Controle de Pragas em Grãos

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Pragas de grãos armazenados e 
formas de controle
23/02/2011
� Considerações:
−Moda: Qualidade
Perdas zero
� Qualidade de grãos armazenados:
− A qualidade dos grãos e subprodutos é
prioridade;
− Aprimoramento dos padrões de classificação;
− Tendência “isento” de insetos.
� Fatores que contribuem para a perda de qualidade:
− Características da espécie e variedade;
− Condições ambientais durante o 
desemvolvimento;
− Época e procedimento de colheita;
− Método de secagem;
− Práticas de armazenagem.
� Propriedades para avaliar a qualidade de grãos:
− Teor de umidade;
− Massa específica;
− % de grãos quebrados;
− Teor de impurezas e matéria estranha;
− Danos durante a secagem;
− Susceptibilidade à quebra;
− Caracterísitcas de moagem;
− Conteúdo de proteína e óleo;
− Valor para consumo animal;
− Viabilidade como semente;
− Presença de insetos e fungos;
− Tipo de grão e ano de produção.
� Principais fatores de deterioração:
− Variáveis físicas:
− Variáveis químicas:
− Varáveis biológicas de fontes internas:
− Varáveis biológicas de fontes externas:
� Temperatura e umidade da massa de grãos
− Temperatura e umidade relativa para a 
sobrevivência e condições ótimas para o 
desenvolvimento e ultiplicação
� Estrutura do armazém e suas inter-relações;
� Disponiblidade de oxigênio;
� Longevidade das sementes;
� Respiração;
� Maturidade pós colheita;
� Germinação;
� Microorganismos:
− Fungos
− Bactérias.
� Insetos de grãos armazenados:
− Danos Diretos em grãos e subprodutos:
� Consumo de grãos pelos insetos
� Contaminação de grãos e dos seus subprodutos.
− Danos Indiretos em grãos e subprodutos:
� Aquecimento e outras formas de deterioração;
� Disseminação de microorganismos da massa de grãos
� Resistência do consumidor a produtos contaminados
� Ácaros
� Roedores
� Passáros
� Conseqüências da armazenagem inadequada
− Perdas de peso ou quantitativa
− Desvalorização do produto ou perda qualitativa
− Mudanças e alteração químicas
Principais Insetos e suas características
� Classificação
− Insetos Primários
� Primários internos
� Primários externos
− Insetos secundários
− Insetos Associados
� Características
− Elevado potencial biótico
− Infestação cruzada
− Polifagia