Propriedades Coligativas

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**Propriedades Coligativas**
As propriedades coligativas são características físicas de uma solução que dependem do número de partículas do soluto, independentemente de sua natureza química. As principais propriedades coligativas incluem:
1. **Pressão de Vapor Reduzida:** Quando um soluto é adicionado a um solvente, a pressão de vapor da solução resultante é menor do que a do solvente puro. Isso ocorre porque as partículas do soluto ocupam espaço na superfície do solvente, reduzindo a evaporação e, portanto, a pressão de vapor.
2. **Elevação do Ponto de Ebulição:** A adição de um soluto a um solvente aumenta o ponto de ebulição da solução em comparação com o do solvente puro. Isso acontece porque as partículas do soluto dificultam a evaporação do solvente, exigindo uma temperatura mais alta para que a pressão de vapor da solução seja igual à pressão atmosférica.
3. **Redução do Ponto de Congelamento:** A adição de um soluto a um solvente diminui o ponto de congelação da solução em comparação com o do solvente puro. Isso ocorre porque as partículas do soluto interferem na formação de cristais de gelo, dificultando a solidificação do solvente.
4. **Pressão Osmótica:** A pressão osmótica é a pressão necessária para evitar a passagem de solvente através de uma membrana semipermeável para uma solução mais concentrada. Ela é diretamente proporcional à concentração do soluto na solução.
Essas propriedades coligativas são úteis em várias aplicações, como no preparo de alimentos, na indústria farmacêutica, na criopreservação de alimentos e tecidos, entre outros. Elas são importantes tanto na compreensão dos processos naturais quanto no desenvolvimento de tecnologias e produtos.