Anatomia Morfofuncional_JALEKO

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ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 
 
 
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ANATOMIA 
MORFOFUNCIONAL 
FISIOLOGIA GASTROINTESTINAL 
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ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 
 
 
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ANATOMIA 
MORFOFUNCIONAL 
CONTEÚDO: BEATRIZ FARAVELLI 
CURADORIA: DANIELA CARVALHO 
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ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 
 
 
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SUMÁRIO 
SISTEMA DIGESTIVO: COMPONENTES E FUNÇÕES .............................. 4 
CAMADAS DO CANAL ALIMENTAR .......................................................... 4 
INERVAÇÃO DO TRATO GASTROINTESTINAL ....................................... 5 
A FUNÇÃO DOS ÓRGÃOS ............................................................................ 6 
CONCEITOS BÁSICOS ................................................................................... 7 
REFERÊNCIAS ................................................................................................. 8 
 
 
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SISTEMA DIGESTIVO: COMPO-
NENTES E FUNÇÕES 
O sistema digestivo se estende da boca ao 
ânus - ou da porção oral à caudal. 
As estruturas do trato gastrointestinal in-
cluem boca, faringe, esôfago, estômago, 
intestino delgado, intestino grosso, reto e 
ânus. 
Além disso, existem estruturas anexas: 
Glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e 
pâncreas. 
Dentre as funções do sistema digestivo, 
podemos citar: 
• Aproveitamento dos nutrientes ab-
sorvidos pelo corpo através da ali-
mentação, assegurando um bom 
funcionamento e manutenção das 
funções vitais. 
• Digestão química e mecânica de 
moléculas alimentares 
• Transporte de alimentos, água e 
sais minerais 
• Eliminação de resíduos não digeri-
dos e não absorvidos e de substân-
cias secretadas na luz do intestino. 
 
CAMADAS DO CANAL ALIMEN-
TAR 
A partir do esôfago até o anus, podemos 
identificar o tubo digestório. 
Analisando-o de dentro para fora, pode-se 
observar a existência de uma mucosa com 
glândulas linfáticas. 
Depois, existe uma camada sub-mucosa, 
que está inervada pelo plexo de Meissner - 
será responsável por estimular a secreção 
das glândulas presentes na sub-mucosa. 
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Logo após, está a camada muscular inici-
ada pelo músculo circular seguida pelo 
músculo longitudinal - entre essas duas 
camadas musculares está o plexo mioen-
térico. 
INERVAÇÃO DO TRATO GAS-
TROINTESTINAL 
Neurônios sensoriais receptores levarão as 
informações da superfície para o trato gas-
trointestinal. 
O sistema nervoso entérico é considerado 
o sistema intrínseco - presente no plexo 
sub-mucoso e no plexo mioentérico. Entre-
tanto, ele também é modulado pelo sis-
tema extrínseco (sistema nervoso autô-
nomo simpático, que inibe, e parassimpá-
tico, que estimula). 
Os agentes anti-peristálticos farmacológi-
cos para o tratamento de diarréia agem no 
sistema nervoso entérico. 
No sistema nervoso parassimpático a iner-
vação ocorre principalmente pelo par de 
nervos cranianos de número 10 (x). Ele es-
timula todas as funções digestivas, por 
isso é importante no momento de repouso 
e digestão. 
O sistema nervoso simpático inerva a glân-
dula cervical superior pelos gânglios me-
sentéricos inferior e superior. Ele inibe o 
sistema digestivo . 
O plexo mioentérico ou Plexo de Auerbach 
está entre os músculos circulares e longi- 
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tudinais do trato gastrointestinal e controla 
o tônus muscular e possui contrações rít-
micas com intensidade e frequência. 
O plexo sub-mucoso ou Plexo de Messner 
localizado na camada submucosa e auxilia 
nas secreções intestinais, na absorção lo-
cal de nutrientes e no controle da contra-
ção local no músculo da submucosa. 
A FUNÇÃO DOS ÓRGÃOS 
As vísceras do abdomen são a maior parte 
do sistema digestório. Elas são compostas 
pela parte terminal do esôfago, pelo estô-
mago, intestinos, baço, pancreas, fígado, 
vesicular biliar, rins e pelas glândulas su-
prarrenais. 
O fígado, o estômago e o baço ocupam 
grande parte da cúpula do diafrágma, sali-
entando-se para a cavidade torácica e, 
portanto, sendo protegidos pela parte in-
ferior da caixa torácica. Também é posível 
observer o ligamento falciforme, que se 
fixa ao longo de uma linha continua da pa-
rede anterior do abdomen até o umbigo, 
dividindo o fígado superficialmente em lo-
bos direito e esquerdo. 
O omento maior vai do estômago e da 
parte proximal do duodeno até os órgãos 
adjascentes na cavidade abdominal. Fica 
pendurado na curvature maior do estô-
mago e se dobra sobre si mesmo, onde se 
liga ao colon transverso. Ele é cheio de 
gordura e, em sua posição típica, esconnde 
quase todo o intestino. 
A vesicular biliar está situada inferior-
mente ao fígado, saindo de sua margem 
aguda. 
A digestão começa na boca e inclui a mas-
tigação e a deglutição. Nela começa a di-
gestão química dos carboidratos pela ami-
lase salivar e dos lipídeos pela lipase sali-
var. 
O esôfago apresenta peristalse que leva o 
alimento da garganta para o estômago. Ele 
também é responsável pela produção de 
muco. 
No estômago, a digestão mecânica tem 
continuidade pela peristalse e por propul-
são, onde fortes contrações da parede 
gástrica facilitam a quebra e a mistura dos 
alimentos com o ácido produzido pelas cé-
lulas parietais. A digestão química de gor-
duras e proteínas se dá pela pepsina pro-
duzida nas células principais do estômago. 
Para que o alimento entre no estômago, 
ocorre o relaxamento do esfíncter no final 
do esôfago e o relaxamento receptivo na 
parede superior do estômago. A função do 
estômago é de armazenar 
temporariamente o alimento. Grande 
quantidade de ácido é produzida pelas 
células parietais junto com o fator 
intrínseco, que é responsável pela 
absorção da vitamina b12. Por meio de 
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fortes contrações, o estômago inicia o 
processo de digestão mecânica e química, 
já que nele o bolo alimentar também é 
misturado com o suco gástrico. O 
esvaziamento gástrico é controlado por 
fatores locais, neurais e hormonais. 
No intestino delgado, a digestão mecânica 
inclui a propulsão e a mistura do quimo por 
segmentação. Além disso, existe uma faci-
lidade enzimática por conta da ação do 
suco pancreático e da bile. É a primeira re-
gião de extrema importância para a absor-
ção de nutrientes. Em sua porção inicial, 
chamada de duodeno, as células liberam 
substâncias que estimulam o pâncreas, 
que por conta de sua função exócrinas, 
secretará enzimas digestivas que agirão 
nesse bolo alimentar. É a partir do intestino 
delgado que ocorre a absorção dos 
nutrientes. As células do duodeno liberam 
colecistocinina e secretina. 
O fígado produz a bile, que é armazenada 
na vesícula biliar e é liberada no momento 
de fazer a digestão de moléculas de lipí-
deos (processo de emulsificação de gordu-
ras). 
O intestino grosso tem como principal fun-
ção a absorção defluidos, íons e minerais. 
CONCEITOS BÁSICOS 
• Mastigação: desintegração parcial 
dos alimentos, processo mecânico e 
químico. 
• Deglutição: condução dos alimen-
tos através da faringe para o esô-
fago. 
• Ingestão: introdução do alimento 
no estômago. 
• Digestão: desdobramento do ali-
mento em moléculas mais simples. 
• Absorção: processo através do qual 
as partes digeridas são transporta-
das para os capilares através da pa-
rede dos órgãos. 
• Excreção: eliminação de substân-
cias não digeridas pelo trato gas-
trintestinal. 
• Emulsificação: O processo 
de emulsificação da gordura dentro 
do organismo faz com que a gor-
dura que ingerimos na dieta se mis-
ture com a água e, para isso, a bile 
atua de forma a ajudar que a gor-
dura se una a água. Dessa forma, 
uma “gotona” de gordura se trans-
forma em uma “gotinha”. 
 
 
 
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REFERÊNCIAS 
Fisiologia Gastrointestinal – Princípios gerais – Anatomia funcional (Pro-
fessora Helena Carvalho). Jaleko Acadêmicos. 
Disponível em: < https://www.jaleko.com.br/sala-de-aula/fisiologia-gas-
trointestinal/principios-gerais/anatomia-funcional/anatomia-morfofuncio-
nal >. 
Moore, K.L.; Danley II, A.F. Anatomia orientada para a clínica. Sétima Edi-
ção. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro, RJ, 2014, 1307 pp. 
 
 
 
 
 
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	INERVAÇÃO DO TRATO GASTROINTESTINAL
	A FUNÇÃO DOS ÓRGÃOS
	CONCEITOS BÁSICOS
	Referências