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ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 1 ANATOMIA MORFOFUNCIONAL FISIOLOGIA GASTROINTESTINAL https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 2 ANATOMIA MORFOFUNCIONAL CONTEÚDO: BEATRIZ FARAVELLI CURADORIA: DANIELA CARVALHO https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 3 SUMÁRIO SISTEMA DIGESTIVO: COMPONENTES E FUNÇÕES .............................. 4 CAMADAS DO CANAL ALIMENTAR .......................................................... 4 INERVAÇÃO DO TRATO GASTROINTESTINAL ....................................... 5 A FUNÇÃO DOS ÓRGÃOS ............................................................................ 6 CONCEITOS BÁSICOS ................................................................................... 7 REFERÊNCIAS ................................................................................................. 8 https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 4 SISTEMA DIGESTIVO: COMPO- NENTES E FUNÇÕES O sistema digestivo se estende da boca ao ânus - ou da porção oral à caudal. As estruturas do trato gastrointestinal in- cluem boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. Além disso, existem estruturas anexas: Glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas. Dentre as funções do sistema digestivo, podemos citar: • Aproveitamento dos nutrientes ab- sorvidos pelo corpo através da ali- mentação, assegurando um bom funcionamento e manutenção das funções vitais. • Digestão química e mecânica de moléculas alimentares • Transporte de alimentos, água e sais minerais • Eliminação de resíduos não digeri- dos e não absorvidos e de substân- cias secretadas na luz do intestino. CAMADAS DO CANAL ALIMEN- TAR A partir do esôfago até o anus, podemos identificar o tubo digestório. Analisando-o de dentro para fora, pode-se observar a existência de uma mucosa com glândulas linfáticas. Depois, existe uma camada sub-mucosa, que está inervada pelo plexo de Meissner - será responsável por estimular a secreção das glândulas presentes na sub-mucosa. https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 5 Logo após, está a camada muscular inici- ada pelo músculo circular seguida pelo músculo longitudinal - entre essas duas camadas musculares está o plexo mioen- térico. INERVAÇÃO DO TRATO GAS- TROINTESTINAL Neurônios sensoriais receptores levarão as informações da superfície para o trato gas- trointestinal. O sistema nervoso entérico é considerado o sistema intrínseco - presente no plexo sub-mucoso e no plexo mioentérico. Entre- tanto, ele também é modulado pelo sis- tema extrínseco (sistema nervoso autô- nomo simpático, que inibe, e parassimpá- tico, que estimula). Os agentes anti-peristálticos farmacológi- cos para o tratamento de diarréia agem no sistema nervoso entérico. No sistema nervoso parassimpático a iner- vação ocorre principalmente pelo par de nervos cranianos de número 10 (x). Ele es- timula todas as funções digestivas, por isso é importante no momento de repouso e digestão. O sistema nervoso simpático inerva a glân- dula cervical superior pelos gânglios me- sentéricos inferior e superior. Ele inibe o sistema digestivo . O plexo mioentérico ou Plexo de Auerbach está entre os músculos circulares e longi- https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 6 tudinais do trato gastrointestinal e controla o tônus muscular e possui contrações rít- micas com intensidade e frequência. O plexo sub-mucoso ou Plexo de Messner localizado na camada submucosa e auxilia nas secreções intestinais, na absorção lo- cal de nutrientes e no controle da contra- ção local no músculo da submucosa. A FUNÇÃO DOS ÓRGÃOS As vísceras do abdomen são a maior parte do sistema digestório. Elas são compostas pela parte terminal do esôfago, pelo estô- mago, intestinos, baço, pancreas, fígado, vesicular biliar, rins e pelas glândulas su- prarrenais. O fígado, o estômago e o baço ocupam grande parte da cúpula do diafrágma, sali- entando-se para a cavidade torácica e, portanto, sendo protegidos pela parte in- ferior da caixa torácica. Também é posível observer o ligamento falciforme, que se fixa ao longo de uma linha continua da pa- rede anterior do abdomen até o umbigo, dividindo o fígado superficialmente em lo- bos direito e esquerdo. O omento maior vai do estômago e da parte proximal do duodeno até os órgãos adjascentes na cavidade abdominal. Fica pendurado na curvature maior do estô- mago e se dobra sobre si mesmo, onde se liga ao colon transverso. Ele é cheio de gordura e, em sua posição típica, esconnde quase todo o intestino. A vesicular biliar está situada inferior- mente ao fígado, saindo de sua margem aguda. A digestão começa na boca e inclui a mas- tigação e a deglutição. Nela começa a di- gestão química dos carboidratos pela ami- lase salivar e dos lipídeos pela lipase sali- var. O esôfago apresenta peristalse que leva o alimento da garganta para o estômago. Ele também é responsável pela produção de muco. No estômago, a digestão mecânica tem continuidade pela peristalse e por propul- são, onde fortes contrações da parede gástrica facilitam a quebra e a mistura dos alimentos com o ácido produzido pelas cé- lulas parietais. A digestão química de gor- duras e proteínas se dá pela pepsina pro- duzida nas células principais do estômago. Para que o alimento entre no estômago, ocorre o relaxamento do esfíncter no final do esôfago e o relaxamento receptivo na parede superior do estômago. A função do estômago é de armazenar temporariamente o alimento. Grande quantidade de ácido é produzida pelas células parietais junto com o fator intrínseco, que é responsável pela absorção da vitamina b12. Por meio de https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 7 fortes contrações, o estômago inicia o processo de digestão mecânica e química, já que nele o bolo alimentar também é misturado com o suco gástrico. O esvaziamento gástrico é controlado por fatores locais, neurais e hormonais. No intestino delgado, a digestão mecânica inclui a propulsão e a mistura do quimo por segmentação. Além disso, existe uma faci- lidade enzimática por conta da ação do suco pancreático e da bile. É a primeira re- gião de extrema importância para a absor- ção de nutrientes. Em sua porção inicial, chamada de duodeno, as células liberam substâncias que estimulam o pâncreas, que por conta de sua função exócrinas, secretará enzimas digestivas que agirão nesse bolo alimentar. É a partir do intestino delgado que ocorre a absorção dos nutrientes. As células do duodeno liberam colecistocinina e secretina. O fígado produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar e é liberada no momento de fazer a digestão de moléculas de lipí- deos (processo de emulsificação de gordu- ras). O intestino grosso tem como principal fun- ção a absorção defluidos, íons e minerais. CONCEITOS BÁSICOS • Mastigação: desintegração parcial dos alimentos, processo mecânico e químico. • Deglutição: condução dos alimen- tos através da faringe para o esô- fago. • Ingestão: introdução do alimento no estômago. • Digestão: desdobramento do ali- mento em moléculas mais simples. • Absorção: processo através do qual as partes digeridas são transporta- das para os capilares através da pa- rede dos órgãos. • Excreção: eliminação de substân- cias não digeridas pelo trato gas- trintestinal. • Emulsificação: O processo de emulsificação da gordura dentro do organismo faz com que a gor- dura que ingerimos na dieta se mis- ture com a água e, para isso, a bile atua de forma a ajudar que a gor- dura se una a água. Dessa forma, uma “gotona” de gordura se trans- forma em uma “gotinha”. https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home ANATOMIA MORFOFUNCIONAL 8 @jalekoacademicos Jaleko Acadêmicos @grupoJaleko REFERÊNCIAS Fisiologia Gastrointestinal – Princípios gerais – Anatomia funcional (Pro- fessora Helena Carvalho). Jaleko Acadêmicos. Disponível em: < https://www.jaleko.com.br/sala-de-aula/fisiologia-gas- trointestinal/principios-gerais/anatomia-funcional/anatomia-morfofuncio- nal >. Moore, K.L.; Danley II, A.F. Anatomia orientada para a clínica. Sétima Edi- ção. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro, RJ, 2014, 1307 pp. VISITE NOSSAS REDES SOCIAIS https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.jaleko.com.br/home https://www.instagram.com/jalekoacademicos/?hl=pt-br https://www.jaleko.com.br/home https://www.youtube.com/channel/UCoGDzJkGOb2YfM-VQ9rJyMg https://www.jaleko.com.br/home https://www.facebook.com/grupoJaleko/ SISTEMA DIGESTIVO: COMPONENTES E FUNÇÕES CAMADAS DO CANAL ALIMENTAR INERVAÇÃO DO TRATO GASTROINTESTINAL A FUNÇÃO DOS ÓRGÃOS CONCEITOS BÁSICOS Referências