Prévia do material em texto
06/05/2024, 21:31 Avaliação Final (Objetiva) - Individual about:blank 1/5 Prova Impressa GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual (Cod.:954240) Peso da Avaliação 4,00 Prova 81565605 Qtd. de Questões 11 Acertos/Erros 10/1 Nota 10,00 As necessidades de creatina giram em torno de 2 g/dia para repor a creatina catabolizada, sendo que o que não for consumido na dieta será sintetizado endogenamente. Para excreção da creatina, ocorre a conversão para creatinina, formada em grande parte pelo músculo, atingindo a circulação por difusão simples, é filtrada pelos glomérulos e, posteriormente, excretada pela urina.Sobre os possíveis efeitos ergogênicos da creatina, assinale a alternativa INCORRETA: A Ação antioxidante. B Recuperação entre esforços repetidos de alta intensidade. C Aumento da massa corporal gorda. D Aumento da força. A nutrição esportiva passou a despertar atenção a partir de 1994, em virtude da Copa do Mundo. Desde então, têm se evidenciado a importância da nutrição para o desempenho e recuperação de atletas e esportistas. É, na atualidade, uma área altamente reconhecida entre atletas e profissionais do esporte.Assinale a alternativa CORRETA que corresponde às atribuições do nutricionista na área esportiva: A Somente fazer a avaliação física com os percentuais de gordura, pois esse é o principal objetivo do atleta de alto rendimento. B Avaliação física, elaboração de cardápio para a comunidade esportiva global. C Atendimento nutricional individualizado, orientação nutricional a grupos, planejamento de compras, planejamento de cardápios entre outras demandas, definição de protocolos. D Somente elaborar o cardápio. Os carboidratos constituem o maior percentual das calorias diárias de um indivíduo, é especialmente importante para o metabolismo energético, oriundo principalmente dos vegetais. Acerca dos carboidratos, analise as sentenças a seguir: I- Representa 30% do total das calorias consumidas ao dia. II- São compostos basicamente de um átomo de carbono, dois átomos de hidrogênio para cada átomo de oxigênio e um nitrogênio. III- São caracterizados como monossacarídeos (um açúcar por molécula), dissacarídeos (com dois açúcares por molécula), oligossacarídeos (3 a 9 resíduos de monossacarídeos) e polissacarídeos (com VOLTAR A+ Alterar modo de visualização 1 2 3 06/05/2024, 21:31 Avaliação Final (Objetiva) - Individual about:blank 2/5 inúmeras açúcares por moléculas). IV- Os carboidratos são digeridos e absorvidos ao longo do intestino delgado, em ritmos diferentes, fator esse que interfere diretamente na utilização e no metabolismo.Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças III e IV estão corretas. B As sentenças I e II estão corretas. C As sentenças I e III estão corretas. D As sentenças II e III estão corretas. J.S., sexo masculino, 28 anos e 70 kg é atleta de corrida de longa distância, sendo que seus treinos duram aproximadamente três horas. Sobre as recomendações de hidratação que devem ser orientadas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) J.S. deve ingerir cerca de 500 ml a 1000 ml de água 30 minutos antes do exercício. ( ) Durante a corrida, a recomendação é de início na ingestão nos primeiros 60 minutos, com contínua hidratação, bebendo a cada 15 ou 20 minutos. ( ) Com relação ao volume a ser ingerido, irá variar conforme as taxas de sudorese, que podem girar entre 500 e 2.000 ml/hora. ( ) Como o treino dura mais de uma hora, deve ser reposto carboidrato na quantidade de 30 a 60 g por hora e sódio na quantidade de 0,5 a 0,7 g/L. ( ) A bebida consumida deve estar em temperatura entre 5 a 22 ºC e apresentar um sabor de acordo com a preferência do indivíduo, favorecendo a palatabilidade.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A F - F - V - V - V. B V - V - V - F - F. C F - F - V - V - F. D F - F - F - V - V. Alguns índices de avaliação da composição corporal utilizados na população geral não têm sido considerados os melhores métodos para a avaliação da composição corporal em atletas e devem ser utilizados com certa precaução. Sobre o método de avaliação não compatível ao público atleta, assinale a alternativa CORRETA: A CC, porque só diagnostica a gordura abdominal. B CP, é um perímetro utilizado apenas para avaliação de idosos. C CQ, porque só pode ser usado em pessoas com estrutura corporal de pera. D IMC, porque não discrimina a MLG e MG. Revisar Conteúdo do Livro 4 5 06/05/2024, 21:31 Avaliação Final (Objetiva) - Individual about:blank 3/5 Durante o exercício anaeróbico, a rápida formação de energia na forma de ATP dá lugar a um acúmulo de H+, lactato e perda de potássio (K+). A célula muscular possui mecanismos para tamponar o acúmulo de íons, esse mecanismo de tamponamento não é suficiente para impedir a formação de íons hidrogênio durante o exercício intenso, por esse motivo, deverá ser veiculado de forma exógena. O aumento do pH sanguíneo retarda a fadiga muscular durante o exercício anaeróbico prolongado.Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA: A A substância usada para esse processo é a cafeína. B A substância usada para esse processo é o bicarbonato de sódio. C A substância usada para esse processo é a arginina. D A substância usada para esse processo é a maltose. Esse elemento é um aminoácido condicionalmente indispensável, ingerido na alimentação (aproximadamente 3 a 5 g/dia) e sintetizado por nosso organismo, primariamente nos rins. Após sua ingestão, uma quantidade é metabolizada pelas células intestinais (enterócitos) e pelo fígado. O restante permanece na circulação, o que faz com que a suplementação oral seja menos eficiente.Assinale a alternativa CORRETA sobre o aminoácido citado: A Fenilalanina. B Arginina. C Glicina. D Glutamina. Muitos atletas creem que o uso de suplementos proporciona vantagens competitivas, desconsiderando todas as variáveis que impactam o organismo ao usar essas substâncias, que podem ser positivas e/ou negativas. Com isso, é de suma importância que o nutricionista oriente seus clientes de forma clara e objetiva. Sobre as orientações adequadas a serem fornecidas pelo nutricionista, analise as sentenças a seguir: I- Ensinando técnicas adequadas para manter o peso e a composição corporal sem a necessidade de recorrer a dietas milagrosas ou muito restritivas. II- Enfatizando a importância de uma ingestão energética adequada para a saúde, para a prevenção de lesões e para o desempenho. III- Desencorajando objetos de peso e composição corporal não realista. IV- Avaliando e fazendo acompanhamentos antropométricos no intuito de estabelecer o peso e a composição corporal adequados para o esporte praticado.Assinale a alternativa CORRETA: A Somente a sentença II está correta. B Somente a sentença III está correta. C Somente a sentença IV está correta. D As sentenças I, II, III e IV estão corretas. 6 7 8 06/05/2024, 21:31 Avaliação Final (Objetiva) - Individual about:blank 4/5 No mundo da alta performance, a suplementação surge por solicitação do próprio atleta, devido a sua rotina diária, pois quase sempre este não consegue consumir apenas com alimentos a demanda energética necessária para repor a energia utilizada nos treinos e competições. Mas antes da suplementação, o nutricionista pode verificar a possibilidade de inserção de alguns alimentos que podem ser agregados à rotina do atleta para ajudar em alguns processos nutricionais no auxílio de determinadas demandas.Neste sentido, assinale a alternativa INCORRETA: A O leite em pó ajuda a aumentar aporte de cálcio. B O caldo de cana é usado para reposição do glicogênio muscular. C A castanha-do-brasil é usada como fonte de potássio. D O leite fortificado com ferro é uma ótima opção de reposição do ferro. Na maioria dos programas de treinamento ocorre a aplicação do princípio de sobrecarga progressiva, que corresponde a uma carga de trabalho acima do nível considerado confortável, com objetivo de maximizara performance por meio de adaptações fisiológicas positivas, visando promover adaptações que evitem lesões e prejuízo do processo de adaptação. A associação de um programa exaustivo de treinamento somado a um insuficiente período de recuperação e consequente prejuízo da performance por longos períodos (diversas semanas ou meses) caracteriza a síndrome de overtraining. Diante do exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Atividades de endurance podem originar um estado de overtraining caracterizado pela regulação parassimpática, enquanto atividades anaeróbicas podem causar um estado de overtraining dominado pela regulação simpática. ( ) A concentração dos hormônios do crescimento, testosterona total e livre e cortisol não é substancialmente afetada pelo protocolo de exercício de força de alta intensidade em indivíduos em estado de overtraining. ( ) Um parâmetro bioquímico que auxilia na identificação do estado de overtraining é a determinação da concentração de IgA secretória, a qual é responsável pela resposta imune humoral da superfície de mucosas. ( ) Destaca-se o papel do nutricionista com relação à redução do risco de overtraining. A orientação nutricional tem um papel relevante no desempenho esportivo de atletas e indivíduos fisicamente ativos, o que reforça a necessidade da conscientização destes quanto às necessidades nutricionais.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A V - F - V - F. B V - F - F - V. C F - V - V - F. D V - V - V - V. (ENADE, 2010) Uma jovem de 22 anos de idade, com 58 kg de peso corporal e 1,70 m de altura, ingressou recentemente no time de handebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu desempenho físico nas competições, ela consultou um nutricionista com o 9 10 11 06/05/2024, 21:31 Avaliação Final (Objetiva) - Individual about:blank 5/5 objetivo de obter informações a respeito da relação entre o consumo de carboidratos e lipídios e a sua atividade esportiva. Considerando a situação hipotética e a relação entre alimentação e desempenho físico, avalie as afirmativas a seguir: I- É recomendável o consumo de alimentos ricos em carboidratos e lipídios próximo ao horário da atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio hepático, considerado fonte de glicose para o exercício. II- A jovem apresenta estado nutricional adequado, segundo o índice de massa corporal e, por isso, deve ingerir alimentos ricos em gordura antes da atividade física, pois a gordura é fonte de energia para esportes de intensidade leve. III- O consumo de bebidas energéticas com 6% a 8% da solução de carboidratos durante a atividade física é recomendável por permitir que carboidratos sejam enviados para os tecidos no momento em que a fadiga aparece. IV- A ingestão de carboidratos durante a atividade física não previne a fadiga muscular, mas retarda o seu surgimento, melhorando também o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício.É correto apenas o que se afirma em: A I e II. B III e IV. C I e III. D II e III. Imprimir