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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
(Cod.:958688)
Peso da Avaliação 4,00
Prova 83888319
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
A oliveira com suas características particulares é a única espécie da família Oleaceae com fruto 
comestível, e é uma das plantas cultivadas mais antigas, cuja origem data de 4000-3000 anos a. C. 
na zona da Palestina. Sua relevância histórica e cultural é notável, sendo amplamente cultivada ao 
longo dos milênios em diversas regiões do mundo. Além de seu valor econômico na produção de 
azeite, a oliveira desempenha um papel significativo em tradições culinárias, medicinais e 
simbólicas, sendo um símbolo de paz e prosperidade em muitas culturas.
Fonte: adaptado de: RODRIGUES, M. A.CORREIA, C. M. Manual da safra e contra safra do 
olival. Bragança: Instituto Politécnico, 2009.
Considerando o texto apresentado e a cultura das oliveiras, analise as afirmativas a seguir:
I. A oliveira cultivada corresponde à subespécie Olea europaea sativa e pertence à família 
Oleaceae.
II. A oliveira teve ótima adaptação no Mediterrâneo, se tornando esta a região com a maior 
produção de azeitona e azeite do mundo.
III. As oliveiras são árvores de tamanho médio e formato arredondado, onde os fatores como 
cultivar e condições de cultivo levam à variação do porte, densidade de copa, comprimento de 
entrenós, cor da madeira e folha.
É correto o que se afirma em:
A I, II e III.
B I e II, apenas.
C I, apenas.
D II e III, apenas.
E III, apenas.
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O pessegueiro é uma cultura com os materiais comerciais pertencentes à espécie Prunus persica 
(L.) Batsch., da família Rosaceae, subfamília Prunoidea, gênero Prunus, subgênero Amygdalus. 
As variedades botânicas as quais se divide essa espécie são Vulgaris, Nucipersa e Platycarpa.
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões 
subtropicais e tropicais. 2. ed., Lavras: UFLA, 2018.
Sobre as variedades de pessegueiro, assinale a alternativa que descreve corretamente a variedade 
Vulgaris:
A Produz frutos com epiderme glabra, geralmente com coloração mais avermelhada a arroxeada
e são conhecidos como nectarinas e pêssegos pelados.
B Inclui a maioria das cultivares de valor econômico para o consumo, sendo os frutos de polpa
branca e com epiderme sem pilosidade.
C Produz frutos com epiderme pilosa, geralmente com coloração mais amarelada e são
conhecidos como nectarinas e pêssegos pelados.
D Produz frutos achatados, que podem ou não apresentar pilosidade na epiderme, sendo no
Brasil, raramente explorados comercialmente.
E Inclui a maioria das cultivares de valor econômico para o consumo, podendo os frutos ter
polpa branca ou amarela e com epiderme pilosa.
É fundamental identificar as práticas de pré-colheita, colheita e pós-colheita, que devem ser feitas 
de forma adequada para que o período de armazenamento seja o mais extenso possível, sem 
alteração da qualidade final do quivi. O etileno (C2H4) é um hormônio vegetal volátil produzido 
praticamente por todos os vegetais, desempenhando um papel crucial no amadurecimento e na 
senescência dos frutos. Ele é considerado, geralmente, como o gatilho que dispara as reações que 
culminam com as modificações na coloração, no flavor e na textura, sendo estas associadas ao 
amadurecimento de frutas climatéricas, que as tornam aptas para o consumo. Frutas como quivi, 
banana e manga amadurecem rapidamente quando expostas ao etileno.
Fonte: adaptado de: SILVEIRA, S. V. da et al. Aspectos técnicos da produção de quivi. Bento 
Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2012. 82 p. Documentos: Embrapa Uva e Vinho, 79.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre 
elas:
I. Para se obter uma boa conservação, os frutos de quivi precisam ser manipulados longe de frutos 
que liberam naturalmente bastante etileno, como as maçãs, peras e bananas.
PORQUE
II. O quivi é um dos frutos sensível à ação do etileno, podendo reduzir a sua capacidade de 
armazenamento e conservação.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
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C A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são falsas.
E As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
“A produção de frutas apresenta pequeno crescimento entre 2019 e 2020 (de 40,9 milhões para 
41,3 milhões de toneladas), enquanto nas hortaliças não se tem comparativo com o mesmo grupo 
de produtos apresentado pela CNA". Mas a assessora técnica da confederação, Letícia Fonseca, 
comenta que “a produção nacional de frutas e hortaliças tem crescido em razão do 
desenvolvimento de tecnologias e sistemas mais eficientes”. Neste aspecto, menciona "desde 
técnicas simples, como manejo integrado de pragas, ou mais complexas, como uso de drones para 
manejo de pragas, adubação e irrigação” (Horti&Fruti, 2022).
Fonte: ANUÁRIO BRASILEIRO DE HORTI&FRUTI. Santa Cruz do Sul: Editora Gazeta Santa 
Cruz, 2022. 96 p.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre 
elas:
I. O Nordeste se encontra em 2º lugar como principal produtor de frutas do país, mesmo não 
apresentando condições favoráveis para o cultivo.
PORQUE
II. A região Nordeste investiu em inovação e tecnologia desenvolvendo estratégias e alternativas 
de acordo com a realidade da região.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
C As asserções I e II são falsas.
D A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
E A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
O Brasil produz frutas de qualidade e com variedade de espécies por, dentre alguns fatores, 
apresentar clima e solo diversificados e condições ecológicas favoráveis para a produção de frutas. 
Além disso, a extensão territorial do país permite a exploração de diferentes regiões, cada uma 
com suas características específicas, o que contribui para a oferta constante de frutas ao longo do 
ano.
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Fonte: adaptado de: ANUÁRIO BRASILEIRO DE HORTI&FRUTI. Santa Cruz do Sul: Editora 
Gazeta Santa Cruz, 2022.
Considerando o texto apresentado e com relação à produção de frutas no Brasil, assinale a 
alternativa correta:
A O estado do Amazonas é o maior produtor de frutas no Brasil.
B No Brasil só são produzidas frutas tropicais.
C O consumo de frutas frescas tem diminuído a cada ano no Brasil, devido, principalmente, à
desinformação da população.
D As principais frutas produzidas em volume são a laranja e banana, sendo que só a laranja
representa a maior parcela da produção.
E O Brasil, por possuir uma diversidade climática, não necessita importar frutas para abastecer
o mercado nacional.
A prática de superação artificial da dormência das gemas de pessegueiro com produtos químicos é 
necessária e fundamental nas regiões de clima subtropical e tropical, para que se obtenha brotação 
e florescimento adequados e uniformes, pois o uso destes substitui parcialmente a falta de frio 
local.
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões 
subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018. 
Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a superação artificial da 
dormência em pessegueiro, analise as afirmativas a seguir:
I. Os produtos mais utilizados no pessegueiro para superação da dormência, são a cianamida 
hidrogenada mais o óleo mineral.
II. Os cultivares de pessegueiro, em alguns casos, podem apresentar fitotoxicidade quando 
utilizada a mistura Dormex® + óleo mineral.
III. A aplicação destes produtos deve ser realizada nomínimo 20 dias antes do florescimento, com 
as gemas inchadas, mas não brotadas.
IV.O ácido giberélico, o nitrato de potássio e o sulfato de cobre a 2% não podem ser utilizados no 
pessegueiro como supressores da dormência.
É correto o que se afirma em:
A I e IV, apenas.
B II, III e IV, apenas.
C III e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
E II e III, apenas.
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A palavra “poda” está relacionada à ação de limpar, cortar ou desbastar. No conceito fitotécnico, a 
poda é vista como uma técnica cultural utilizada para alterar o desenvolvimento natural da planta. 
Seguindo esse raciocínio, se a poda altera o desenvolvimento das plantas, deve-se saber quais as 
características que um podador deseja alterar nas plantas.
Fonte: FACHINELLO, J. C.; NACHTIGAL, J. C.; KERSTEN, E. Fruticultura fundamentos e 
práticas. Pelotas: Editora UFPel, 2008.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre 
elas:
I. Para praticar a poda de frutificação, tem-se a necessidade de conhecer a constituição dos órgãos 
da planta para saber o que se elimina e porque se elimina.
PORQUE
II. Assim, assegura-se uma regularidade e melhora da frutificação através de um controle rigoroso 
do equilíbrio entre as funções vegetativa e reprodutiva.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B As asserções I e II são falsas.
C A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
D A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
E As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
Embora existam um número variado de cultivares de figueiras, no Brasil apenas uma é comercial. 
Esta cultivar é rústica, vigorosa e produtiva, com boa adaptação a diversos climas que ocorrem no 
Brasil, além de ser adaptada ao sistema de poda drástica. O fruto é alongado, grande e piriforme, 
com pedúnculo curto, coloração roxo-escura e na região interna da polpa, rosa-violácea. As frutas 
podem ser destinadas tanto para consumo in natura quanto para a industrialização, na forma de 
doces em calda e cristalizados. Apresenta a limitação de possuir um ostíolo muito aberto, com 
tendência e rachaduras, favorecendo a ocorrência de doenças e pragas. 
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões 
subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018.
A partir do exposto no texto, assinale a alternativa que apresenta a cultivar caracterizada neste 
texto:
A São Pedro.
B Pingo de Mel.
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C Verdona Longa.
D Nóbile.
E Roxo de Valinhos.
A citricultura é uma atividade de longo prazo, pois a vida útil de um pomar pode durar de 15 a 25 
anos. A tecnologia adotada na implantação de pomares e no manejo de solo tem grande influência 
sobre o potencial produtivo das plantas, podendo ser determinante para o nível de lucratividade do 
empreendimento.
Fonte: adaptado de: LEITE JÚNIOR, R. P.; AULER, P. A. M.; TAZIMA, Z. H.; GIL, L. G.; 
TELLES, T. S.; MORAIS, H.; SILVA, C. M. da; ADAMUCHIO, L. G.; SANTOS, E. A. dos. 
Citricultura no Vale do Ribeira Paranaense: riscos e oportunidades. Londrina: IDR-Paraná, 
2022. 32 p. 
Considerando o texto apresentado e seus conhecimentos sobre as práticas nos cultivos comerciais 
de citros, no Brasil, avalie as afirmativas a seguir:
I. Nos frutos de citros climatéricos, existe a fase de amadurecimento após a colheita do fruto, o que 
permite que os frutos sejam colhidos ainda “de vez”. 
II. A recomendação para adubação com micronutrientes é que seja feita durante o período 
vegetativo das plantas, em uma única aplicação; podendo ser feita no solo, para aplicação do boro, 
ou via foliar para manganês e zinco.
III. No controle das plantas daninhas nos pomares de citros a recomendação é deixar a linha de 
plantio limpa, em faixa contínua, ou em coroa, na largura da projeção da copa das plantas, e nas 
entrelinhas a recomendação é usar a roçadeira para deixar o mato baixo.
IV. Nas laranjeiras destinadas para o suco, é dispensável a prática da poda de frutificação, pois é 
ineficaz para o devido retorno econômico em pomares jovens. Contudo, para as tangerineiras, que 
apresentam grande tendência à alternância de produção, é uma prática indispensável.
É correto o que se afirma em:
A II, III e IV, apenas.
B I e IV, apenas.
C II e III, apenas.
D I, II e III, apenas.
E III e IV, apenas.
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O uso de enxertia em citros encontra registros desde o século V d.C. Contudo, seu uso foi 
popularizado a partir do surgimento da gomose de Phytophthora spp. nos Açores, em 1842. O uso 
de porta-enxertos é fundamental para a produção eficiente em citricultura. Seus efeitos sobre as 
variedades-copa possibilitam diversas características de importância hortícola. 
Fonte: adaptado de: EFROM, C. F. S.; SOUZA, P. V. D. de. Citricultura do Rio Grande do Sul: 
indicações técnicas. 1. ed. Porto Alegre: SEAPI; DDPA, 2018.
Assinale a alternativa que contém a explicação para a recomendação técnica de implantação de 
pomares de citros com mudas formadas pela enxertia de uma cultivar-copa sobre um porta-
enxerto:
A As plantas produzidas a partir das sementes têm um período de juvenilidade prolongado.
B As plantas produzidas a partir de sementes nunca produzem frutos.
C O porta-enxerto é o responsável por fornecer as características de produção desejadas para a
planta de citros.
D As sementes de citros precisam permanecer em dormência durante anos antes da
germinação.
E Os bons porta-enxertos induzem o crescimento da cultivar-copa, produzindo árvores mais
altas, o que é favorável ao adensamento do pomar.
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