Introdução à Química Orgânica

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Introdução à Química orgânica I
2ª SÉRIE
Aula 1 – 4º Bimestre
Química
Etapa Ensino Médio
Teoria da força vital;
Postulados de Kekulé; 
Tipos de ligações do carbono.
Compreender a origem do ramo de estudo da Química orgânica.
Conteúdo
Objetivo
(EM13CNT207) Identificar, analisar e discutir vulnerabilidades vinculadas às vivências e aos desafios contemporâneos aos quais as juventudes estão expostas, considerando os aspectos físico, psicoemocional e social, a fim de desenvolver e divulgar ações de prevenção e de promoção da saúde e do bem-estar.
Vamos pensar um pouco! 
A Química orgânica está presente na sua vida e no seu cotidiano? Como ela pode lhe ajudar a compreender os fenômenos e as transformações do dia a dia?
Observe as imagens a seguir. Elas têm algo em comum? O que são compostos orgânicos para você?
Combustão gás de cozinha, corrente e fórmula estrutural da cafeína
Para começar
https://www.pngwing.com/pt/free-png-zlkgn
https://pixabay.com/pt/photos/forno-queimador-chama-inc%C3%AAndio-5580691
https://pixabay.com/pt/photos/corrente-seguran%C3%A7a-metal-ferro-3481377/
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Vire-se e converse
(4 minutos) 
Para começar
https://pixabay.com/pt/vectors/conversa%c3%a7%c3%a3o-conversa-falar-7726087    
Desde a descoberta do fogo, o ser humano manipula as substâncias orgânicas, visto que muitos combustíveis são compostos orgânicos.
Na pré-história, duas dessas substâncias, o etanol e o vinagre, eram produzidas por meio do suco de uva.
No final do século XVIII, os químicos intensificaram os estudos das substâncias encontradas em organismos vivos, tentando purificá-las, isolá-las e identificá-las. Eles concluíram que as substâncias obtidas continham propriedades diferentes das substâncias obtidas dos minerais. Até aquele momento, acreditava-se na teoria da força vital, proposta por Berzelius. Essa teoria propunha que compostos orgânicos só poderiam ser produzidos por organismos vivos, como a ureia, que era obtida a partir da urina, produto da degradação de proteínas nos organismos.
Os primórdios da Química orgânica
Foco no conteúdo
Friedrich Wöhler conseguiu refutar a teoria da força vital, quando, em 1828, sintetizou a ureia a partir de um composto inorgânico, o cianato de amônio: 
Graças a essa descoberta, o estudo de compostos orgânicos ganhou força, tornando a Química orgânica o ramo da química mais estudado.
A Química orgânica é um ramo da Química que estuda os compostos do elemento carbono e as suas propriedades características.
Foco no conteúdo
O carbono é o principal elemento dos compostos orgânicos. Archibald Scott Couper e Friedrich August Kekulé foram dois cientistas que contribuíram com estudos valiosos sobre esse elemento. Essas descobertas formaram um postulado, denominado Couper-Kekulé, em homenagem aos cientistas.
Postulados de Kekulé
Archibald Scott 
Couper
Friedrich August Kekulé
Foco no conteúdo
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Couper_Archibald_Scott.jpg
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Frkekul%C3%A9.jpg
1º Postulado: evidencia a tetravalência do carbono, ou seja, sua propriedade de fazer quatro ligações covalentes.
2º Postulado: demonstra a capacidade do carbono de formar ligações simples, duplas ou triplas, além de mostrar que os quatro elétrons de sua valência são iguais entre si.
3º Postulado: explica que o carbono tem a propriedade de se ligar a outros átomos de carbono, formando grandes cadeias moleculares. Essa propriedade é chamada de encadeamento, e é fundamental para a existência de grande variedade de compostos orgânicos.
Foco no conteúdo
As ligações covalentes do carbono são formadas pelas frontais (sigma), e pelas laterais (pi). Nas ligações simples, só há ligações frontais (sigma). Nas duplas, há uma sigma e outra pi. Na tripla, uma sigma e duas pi, conforme a figura abaixo:
Ligações entre carbonos
Foco no conteúdo
O que significa a propriedade de encadeamento mencionada no terceiro postulado Couper-Kekulé?
a. A capacidade do carbono de formar ligações simples, duplas ou triplas.
b. O número de elétrons de valência do carbono.
c. A tetravalência do carbono.
d. A propriedade do carbono de se ligar a outros átomos de carbono, formando grandes cadeias moleculares.
Na prática
Correção
O que significa a propriedade de encadeamento mencionada no terceiro postulado Couper-Kekulé?
a. A capacidade do carbono de formar ligações simples, duplas ou triplas.
b. O número de elétrons de valência do carbono.
c. A tetravalência do carbono.
d. A propriedade do carbono de se ligar a outros átomos de carbono, formando grandes cadeias moleculares.
Na prática
O tipo de ligação do carbono influencia a estrutura das moléculas, por definir a angulação entre as ligações.
Os pares de elétrons se distribuem no espaço, a fim de manter a maior distância possível entre as outras ligações. Dessa forma, podemos relacionar as suas ligações com a sua geometria da seguinte forma:
Foco no conteúdo
Os principais elementos, obrigatoriamente presentes na maioria dos compostos orgânicos, além do carbono, são: o hidrogênio (H), o oxigênio (O), o nitrogênio (N), os halogênios e o enxofre (S).
Composição
Foco no conteúdo
Considerando a valência dos átomos de carbono, de hidrogênio, de oxigênio, de nitrogênio e de halogênios encontrados em muitos compostos orgânicos, indique, respectivamente, as quantidades máximas de ligações covalentes que eles fazem na composição das substâncias orgânicas:
a.    4, 1, 6, 2, 3.
b.    4, 1, 2, 3, 1. 
c.    4, 7, 6, 5, 7.
d.    2, 1, 2, 3, 1.
Na prática
Considerando a valência dos átomos de carbono, de hidrogênio, de oxigênio, de nitrogênio e de halogênios encontrados em muitos compostos orgânicos, indique, respectivamente, as quantidades máximas de ligações covalentes que eles fazem na composição das substâncias orgânicas:
a.    4, 1, 6, 2, 3.
b.    4, 1, 2, 3, 1. 
c.    4, 7, 6, 5, 7.
d.    2, 1, 2, 3, 1.
Correção
Na prática
Glossário e mural virtuais
Elabore, de forma colaborativa, um glossário com os principais termos trabalhados nessa aula. Em seguida, retome os questionamentos e as respostas iniciais, e, caso necessário, faça ajustes.
Por fim, de forma colaborativa, construa um mural virtual. 
Glossário: conjunto de termos de uma área do conhecimento e de seus significados; vocabulário.
Todo mundo escreve!
Aplicando
Compreendemos a origem do ramo de estudo da Química orgânica;
Analisamos os postulados de Kekulé, os tipos de ligações do carbono e as composições dos compostos orgânicos.
O que aprendemos hoje?
Localizador: 101010
Professor, para visualizar a tarefa da aula, acesse com seu login: tarefas.cmsp.educacao.sp.gov.br
Clique em “Atividades” e, em seguida, em “Modelos”.
Em “Buscar por”, selecione a opção “Localizador”.
Copie o localizador acima e cole no campo de busca.
Clique em “Procurar”. 
Videotutorial: http://tarefasp.educacao.sp.gov.br/
Tarefa SP
LEMOV, Doug. Aula Nota 10 3.0: 63 técnicas para melhorar a gestão da sala de aula. Porto Alegre: Penso, 2023. 
SÃO PAULO (Estado). Currículo em Ação: Caderno do Professor – Química – Ensino Médio – 2ª série – Volume 4. 4º Bimestre. São Paulo: Seduc-SP. Disponível em: https://efape.educacao.sp.gov.br/curriculopaulista/wp-content/uploads/2022/10/OS_000003_Prof_2serie_4Bim_interativo_final_17-10.pdf. Acesso em: 11 ago. 2023. 
USBERCO, J.; SALVADOR, E. Conecte Química geral. 2ª edição. São Paulo: Editora Saraiva, vol. 2, 2014. 
Referências
Lista de imagens e vídeos
Slide 3 – https://www.pngwing.com/pt/free-png-zlkgn; https://pixabay.com/pt/photos/forno-queimador-chama-inc%C3%AAndio-5580691/; https://pixabay.com/pt/photos/corrente-seguran%C3%A7a-metal-ferro-3481377/ 
Slide 4 – https://pixabay.com/pt/vectors/conversa%c3%a7%c3%a3o-conversa-falar-7726087    
Slide 7 –https://en.wikipedia.org/wiki/Archibald_Scott_Couper#/media/File:Couper_Archibald_Scott.jpg; https://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Frkekul%C3%A9.jpg 
Referências
Listade imagens e vídeos
Slides 9, 12 e 13 – Produzidas pelo autor.
Referências
Ciências
Material 
Digital