Bioquímica Básica e Metabolismo

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
(Cod.:954236)
Peso da Avaliação 4,00
Prova 80285256
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 4/6
Nota 4,00
Os carboidratos (ou açúcares, como também são conhecidos) são as biomoléculas mais abundantes no 
planeta e não é à toa. Esse nutriente é o principal combustível utilizado pelo nosso corpo como fonte 
de energia. Os carboidratos simples estão presentes em alimentos como açúcar de mesa, mel, açúcar 
do leite e das frutas, refrigerantes, guloseimas e doces em geral, sendo que o carboidrato simples mais 
comum e abundante nos alimentos é a glicose. Os carboidratos complexos, por sua vez, estão 
presentes em alimentos como arroz, massas, pães, batata e mandioca. As fibras presentes nos 
alimentos nada mais são do que carboidratos complexos que não são digeridos no intestino, sendo ali 
fermentados e eliminados nas fezes. As fibras também possuem um papel importante no nosso 
organismo, pois, além de ajudarem na manutenção das funções gastrointestinais e aumentarem a 
saciedade, também fazem com que a glicose presente nos alimentos seja absorvida de forma mais 
lenta, evitando que ocorra um aumento drástico no açúcar do sangue (glicemia sanguínea). Alimentos 
ricos em fibras são verduras, legumes, frutas, cereais integrais e feijões.
Fonte: adaptado de: PIGIONI, V. B. et al. Os carboidratos e sua importância para o corpo humano. 
REMA - Núcleo de Ensino, Pesquisa e Assistência na Reabilitação de Mastectomizadas USP, 
2019. Disponível em: https://sites.usp.br/rema/os-carboidratos-e-sua-importancia-para-o-corpo-
humano/. Acesso em: 18 jul. 2023.
Com base na estrutura e na função dos carboidratos, assinale a alternativa correta:
A Os dissacarídeos são formados a partir da ligação covalente entre monossacarídeos, chamados
de O-glicosídicas.
B A maioria dos açúcares não possui formas isoméricas opticamente ativas.
C A menor parte dos carboidratos encontrados na natureza ocorre como polissacarídeos. O amido e
a celulose são alguns exemplos.
D A celulose é um carboidrato complexo que é digerido e absorvido lentamente pelo organismo
humano, resultando em uma liberação gradual de glicose no sangue.
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https://sites.usp.br/rema/os-carboidratos-e-sua-importancia-para-o-corpo-humano/
https://sites.usp.br/rema/os-carboidratos-e-sua-importancia-para-o-corpo-humano/
Uma volta completa do Ciclo de Krebs é crucial para a produção de energia nas células. Durante cada 
ciclo, o acetil-CoA é convertido em duas moléculas de dióxido de carbono, e a energia é armazenada 
na forma de NADH, FADH2 e ATP. O NADH e FADH2 gerados serão utilizados na cadeia de 
transporte de elétrons para produzir ainda mais ATP, a principal moeda energética da célula. Além 
disso, o ciclo regenera o oxaloacetato, permitindo que o ciclo continue e sustente a produção de 
energia.
A respeito da produção de compostos em uma volta do ciclo de Krebs, assinale a alternativa correta. 
A
Quatro moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de GTP e uma molécula de
FADH2.
 
B
Uma molécula de CO2, quatro moléculas de NADH, uma molécula de GTP e duas moléculas de
FADH2
C
Duas moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de GTP e uma molécula de
FADH2.
D
Três moléculas de CO2, três moléculas de NADH, duas moléculas de GTP e quatro moléculas
de FADH2.
[Laboratório Virtual – Ácidos Nucleicos: Extração do DNA do Morango] – O experimento de 
extração do DNA do morango é relativamente simples, sendo utilizados reagentes bastante comuns no 
nosso cotidiano.
Nesse contexto, quais os reagentes que foram adicionados no béquer junto ao morango macerado?
A Cloreto de sódio, detergente e água morna.
B Cloreto de sódio, etanol e água gelada.
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C Bicarbonato de sódio, detergente e água fria.
D Bicarbonato de sódio, água morna e etanol.
A respiração celular é o processo vital que ocorre nas células dos organismos aeróbicos, convertendo 
nutrientes, como glicose, em energia utilizável na forma de ATP (adenosina trifosfato). Esse complexo 
mecanismo metabólico é composto por três etapas: glicólise, ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa. 
Primeiramente, a glicose é quebrada em duas moléculas de piruvato durante a glicólise, produzindo 
um pouco de ATP e NADH. Em seguida, o piruvato entra no ciclo de Krebs, onde é completamente 
oxidado, gerando mais NADH e FADH2, bem como pequenas quantidades de ATP. Por fim, na 
fosforilação oxidativa, os portadores de elétrons NADH e FADH2 são utilizados para criar um 
gradiente eletroquímico, permitindo a síntese de ATP através da ATP sintase. Em suma, a respiração 
celular é essencial para a obtenção de energia nas células, sustentando a vida e as atividades 
celulares. 
Fonte: adaptado de: DA POIAN, A. et al. Bioquímica II. 2. ed. Rio de Janeiro: Fundação CECIERJ, 
2012.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. As reações da glicólise, em teoria, podem ser revertidas. Entretanto, a maioria delas é altamente 
regulada e direcionada para a produção de piruvato, sendo irreversível.
PORQUE
II. As reações da glicólise liberam mais energia do que consomem, tornando o processo exergônico. 
Esse é o conceito de redução líquida da energia livre.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
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C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
A energia livre de Gibbs na bioenergética é uma medida crucial da energia disponível para as reações 
químicas que ocorrem dentro dos organismos vivos. Representada pelo símbolo "ΔG", ela determina 
a espontaneidade e a viabilidade dessas reações e é fundamental para compreender os processos 
bioquímicos, como a síntese de ATP, a principal moeda energética das células. 
Fonte: adaptado de: DA POIAN, A. et al. Bioquímica II. 2. ed. Rio de Janeiro: Fundação CECIERJ, 
2012.
Com base no que se sabe sobre a energia livre de Gibbs e os processos bioquímicos, analise as 
afirmativas a seguir:
I. A conversão de ATP em ADP e fosfato inorgânico é uma reação química que absorve energia.
II. A reação exergônica libera energia (G negativo) e a reação endergônica absorve energia (G 
positivo).
III. A energia liberada nas reações exergônicas são consumidas totalmente, não sendo aproveitadas 
por outros processos.
IV. As reações endergônicas, que consomem energia, dependem da disponibilidade de ATP para a 
transferência de grupos fosfato, que é uma forma essencial de energia celular.
É correto o que se afirma em:
A I e III, apenas.
B II e IV, apenas.
C I, II, III e IV.
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D I, II e III, apenas.
[...] O uso da talidomida (representada na imagem abaixo) continua a causar defeitos físicos em bebês 
nascidos no Brasil. A polêmica droga é distribuída na rede pública para tratar pessoas com hanseníase 
- doença antigamente chamada de lepra, causada pelo bacilo de Hansen, o Mycobacterium leprae, que 
ataca nervos periféricos e a pele. Mas algumas mulheres, por desconhecerem seus riscos, têm tomado 
o medicamento no Brasil durante a gestação. A talidomida foi introduzida, no final dos anos 1950, 
como um sedativo. A droga era dada às mulheres grávidas para combater os sintomas do enjoo 
matinal. Mas o uso durante a gestação restringiu o crescimento dos membros dos bebês, que nasceram 
com má formação nas pernas e braços. [...] Na maioriados países, os bebês vítimas da talidomida se 
tornaram adultos, hoje com cerca de 50 anos de idade, e não houve mais novos casos registrados. Mas 
no Brasil, a droga foi reintroduzida em 1965 como tratamento das lesões da pele, uma das 
complicações da hanseníase.
Fonte: adaptado de: BBC. Talidomida continua a causar defeitos físicos em bebês no Brasil. BBC 
News, 2013. Disponível em: 
https://www.bbc.com/portuguese/videos_e_fotos/2013/07/130725_brasil_talidomida_gm. Acesso em: 
11 jul. 2023.
Estrutura química Talidomida
Considerando que a talidomida é um fármaco que possui dois isômeros ópticos, assinale a alternativa 
correta:
A Existem duas classes de isômeros ópticos, os que são imagens espelhadas (diastereoisômeros) e
os que não são imagens especulares (enantiômeros).
B A talidomida apresenta um carbono quiral, ou seja, um carbono que se liga a três grupamentos
distintos.
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https://www.bbc.com/portuguese/videos_e_fotos/2013/07/130725_brasil_talidomida_gm
C Duas imagens não especulares são chamadas de isômeros L e D, dependendo da sua orientação
com relação ao heteroátomo.
D Na natureza, as moléculas interagem de forma específica, de acordo com suas configurações.
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – Carboidratos 
são compostos químicos orgânicos presentes abundantemente no nosso cotidiano. Assim, saber 
caracterizar e identificar estas substâncias é essencial para diversas aplicações.
Considerando o experimento, assinale a alternativa CORRETA:
A Esse experimento tem o intuito de classificar os carboidratos presentes na amostra em saturados
ou insaturados.
B Todas as amostras são colocadas em banho maria antes de se adicionar os demais reagentes, a
fim de iniciar a desidratação dos carboidratos.
C Esse experimento utiliza o reagente de Molisch para testar a presença de carboidratos em
soluções de glicose, frutose, sacarose e amido.
D O ácido utilizado no experimento tem o intuito de hidratar o carboidrato para posterior reação
para formação do fenol.
Triglicérides são as principais gorduras do nosso organismo e servem como uma reserva de energia. 
Mas se você tem um nível alto no sangue, isso pode aumentar o risco de uma doença cardíaca e outros 
problemas de saúde. Por isso, é importante monitorar e saber o que fazer para diminuir seus 
triglicérides. Quando você come, seu corpo converte todas as calorias que ele não precisa usar 
imediatamente em triglicérides, que são armazenadas em suas células de gordura. Depois, os 
hormônios liberam triglicérides para que você tenha energia entre as refeições. Se você costuma 
consumir mais calorias do que queima, principalmente calorias de carboidratos e gorduras, pode ter 
triglicérides elevadas. No entanto, com frequência, ter triglicérides altas é um sinal de problemas de 
tireoide, diabetes mal controlada, doença renal ou hepática. Pode ser ainda um efeito colateral de 
certos medicamentos.
Fonte: adaptado de: PFIZER. A importância de controlar os triglicérides. Pfizer, 2019. Disponível 
em: https://www.pfizer.com.br/noticias/ultimas-noticias/importancia-de-controlar-os-triglicerides. 
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Acesso em: 13 ago. 2023.
Triglicerídeos são um tipo de gordura, também conhecidos como triacilgliceróis ou triglicérides, que 
desempenham um papel essencial no armazenamento e fornecimento de energia em nosso corpo. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa correta:
A A acidificação do grupo hidroxila do glicerol é a reação de formação dos triglicerídeos.
B A metabolização dos triglicerídeos consome energia do organismo, não fornece.
C Os triglicerídeos vegetais são ricos em ácidos graxos insaturados e permanecem líquidos à
temperatura ambiente.
D Os triacilgliceróis são compostos apolares e hidrofílicos, com importante papel biológico.
Durante as longas horas de trabalho, enquanto praticamos alguma atividade física ou até mesmo no 
momento de descanso, nosso organismo segue numa batalha contínua. E esta peleja tem uma função 
muito nobre: pôr fim aos radicais livres, moléculas que estão em constante formação no corpo e que 
em desequilíbrio podem ser extremamente prejudiciais à saúde. [...] Em níveis normais, os radicais 
livres não são prejudiciais à saúde. Eles podem até preencher funções fisiológicas importantes do 
organismo, como o combate a microrganismos invasores e o controle da pressão sanguínea. Além 
disso, o nosso próprio corpo é capaz de combatê-los com a ajuda de enzimas protetoras (conhecidas 
como enzimas de fase II) que podem reparar 99% dos danos causados pelas moléculas. O problema 
está quando a gente passa a produzir os radicais livres em excesso, devido a diversos fatores, como 
exposição excessiva à radiação solar, consumo de álcool e tabaco, poluição ambiental, estresse, 
ingestão de alimentos não saudáveis, sedentarismo, entre outros.
Fonte: adaptado de: NAVAS, D. Entenda o que são os radicais livres e como os antioxidantes atuam 
contra eles. Viva Bem UOL, 2021. Disponível em: https://encurtador.com.br/pBE16. Acesso em: 16 
ago. 2023.
Considerando a produção e controle dos radicais livres no organismo, analise as afirmações 
considerando V para verdadeiro e F para falso:
( ) Os radicais livres são substâncias específicas geradas como produtos ao longo dos processos 
metabólicos.
( ) A produção de radicais livres no organismo ocorre apenas como resultado de processos 
patológicos, não sendo parte de funções celulares normais. 
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( ) O processo de respiração celular, que ocorre nas mitocôndrias das células, é uma das principais 
fontes de produção de radicais livres no organismo.
( ) O corpo produz naturalmente alguns antioxidantes, como o glutationa e superóxido dismutase, 
como parte dos mecanismos de defesa contra o estresse oxidativo.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A V, F, F, V.
B V, V, F, F.
C F, F, V, V.
D V, V, V, F.
Bem mais da metade do peso do corpo é composto por água. Os médicos consideram que a água do 
corpo fica confinada em vários espaços, denominados compartimentos de líquidos. Os três 
compartimentos principais são: líquido no interior das células, líquido no espaço em torno das células 
e sangue. Para funcionar normalmente, o corpo deve evitar que os níveis de líquido variem muito 
nessas áreas. Alguns minerais – principalmente os macrominerais (minerais que o corpo precisa em 
grandes quantidades) – são importantes, tais como os eletrólitos. Eletrólitos são minerais que 
carregam uma carga elétrica quando estão dissolvidos em um líquido como o sangue. Os eletrólitos 
do sangue – sódio, potássio, cloreto e bicarbonato – ajudam a regular as funções dos nervos e 
músculos e manter um equilíbrio ácido-base e um equilíbrio hídrico.
Fonte: adaptado de: LEWIS III, J. L. Considerações gerais sobre eletrólitos. Manual MSD, 2021. 
Disponível em: https://encurtador.com.br/mnAP2. Acesso em: 7 ago. 2023.
Considerando a água e suas propriedades, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F 
para falso:
( ) A água é um excelente solvente para muitos compostos iônicos e moleculares devido a sua 
polaridade.
( ) A condutividade elétrica da água está relacionada a sua capacidade de dissolver íons e moléculas 
polares.
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( ) A solvatação é o processo de dissolução de uma substância em um solvente, no qual o solvente 
forma uma camada ao redor das partículas solutas.
( ) A água possui uma distribuição equilibrada de cargas elétricas. A extremidade de hidrogênio é 
parcialmente negativa, enquanto a extremidade de oxigênio é parcialmente positiva.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A V, V, V, F.B V, V, F, F.
C V, F, F, V.
D F, V, V, F.
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