Os lipídeos são constituídos por carbono (em maior número), hidrogênio e oxigênio, fornecendo 2,23 vezes mais energia/kg quando da oxidação em relação aos carboidratos (açúcares, amidos, celuloses, gomas, entre outros). As gorduras servem principalmente como fornecedores de energia, sendo degradadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos nessas substâncias costumam ser chamados de alimentos energéticos. Os lipídeos são de importância tanto para os peixes, embora encontrados em apenas 2,1% da composição dos seus nutrientes, como para o homem, pois servem como fonte de energia e fonte de ácidos graxos essenciais. PINHEIRO, D. M.; PORTO, K. R. A.; MENEZES, M. E. S. A química dos alimentos: carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e minerais. Maceió: EDUFAL, 2005 (adaptado). Diante disso, leia a situação a seguir. Rogério é atleta e está em fase de preparação para a próxima competição. Durante uma reunião com a equipe médica, ele é notificado que deve aumentar o nível de gordura do organismo para atingir melhores resultados. Buscando montar uma dieta organizada e eficiente, Rogério pede explicações da equipe acerca dos tipos de lipídeos. Em relação à situação apresentada e aos lipídeos, à classificação e às características deles, julgue os itens a seguir. I. A equipe pode esclarecer que existem diferentes tipos de lipídeos presentes no organismo humano, responsáveis por desempenhar funções cruciais no metabolismo celular e na estruturação molecular dos tecidos do corpo. II. A equipe pode explicar que, para planejar uma dieta adequada, deve-se ingerir alimentos que combinem os diferentes tipos de lipídeos, de modo que Rogério tenha a suplementação de energia que seu organismo exige sem que ocorra o acúmulo de determinado composto. III. A equipe pode comentar que as gorduras e os óleos são utilizados pelos seres vivos como fontes de energia; essas substâncias representam compostos que se associam a alguns tipos de lipídeos para realizarem processos fundamentais para o funcionam