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3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 706 b) c) d) e) 39 - (UFU MG) A perícia, que trabalha no Ninho do Urubu, investiga se as paredes dos contêineres que pegaram fogo no dia 08/02/19 continham poliuretano, o mesmo material inflamável que serviu de combustível no incêndio da Boate Kiss, em 2013. A tragédia no CT do Flamengo matou dez jogadores das categorias de base do clube. Em seu site, a empresa, que instalou a estrutura no CT do Flamengo, explica que utiliza uma espuma de poliuretano entre dois painéis para formar a parte interna das paredes dos contêineres. https://www.bol.uol.com.br/esporte/2019/02/09/policia- apura-presenca-de-poliuretano-em-conteiner-deincendio-no- ct-do-fla.htm?cmpid=copiaecola. Acesso em 09.mar.2019. A espuma, utilizada na fabricação contêineres do CT do Flamengo, a) é um polímero que forma plásticos mais rígidos que os formados pelo poliestireno. b) ao ser queimada, libera grande quantidade de gás cianeto, altamente tóxico. c) possui fórmula molecular simples, composta de átomos de carbono, de hidrogênio e de oxigênio. d) é biodegradável e se decompõe mais facilmente que outros polímeros. 40 - (UFSC) A substância denominada popularmente bisfenol A é utilizada, principalmente, na produção de policarbonato – um polímero que apresenta alta transparência e elevada resistência térmica e mecânica – e de vernizes epóxi. Estudos levantaram dúvidas quanto à segurança associada à presença do bisfenol A em muitos utensílios de policarbonato, especialmente em mamadeiras, considerando fatores como a sua solubilidade em água (60,0 mg por 100 mL, a 25 ºC). Por precaução, alguns países, inclusive o Brasil, optaram por proibir a importação e a fabricação de mamadeiras que contenham bisfenol A, tendo em vista a maior exposição e suscetibilidade dos indivíduos usuários desse produto. Essa proibição está vigente desde janeiro de 2012 e foi oficializada por meio da Resolução RDC no 41/2011. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/alimentos/embalagens/bisfenol- a>. [Adaptado]. Acesso em: 9 set. 2018. A reação de obtenção do policarbonato é mostrada abaixo: Sobre o assunto tratado acima, é correto afirmar que: 01. a molécula de bisfenol A é composta por um átomo de carbono quaternário, quatro átomos de carbono terciários, oito átomos de carbono secundários, dois átomos de carbono primários e oito átomos de hidrogênio. 02. na molécula de bisfenol A, os grupos –OH estão ligados diretamente aos átomos de carbono da cadeia alifática. 04. a 25 ºC, seria possível solubilizar 30,0 g de bisfenol A em 50 litros de água. 08. o policarbonato é formado pelas ligações de hidrogênio que ocorrem entre bisfenol A e fosgênio. 16. o policarbonato é um polímero de condensação formado por reação entre dois tipos de monômeros. 32. a molécula de fosgênio assume geometria trigonal plana. 41 - (UniRV GO) Algumas bactérias como a Burkholderia sacchari, quando estão num ambiente rico em carboidratos, porém com ausência de outros nutrientes essenciais (que possuem nitrogênio), podem armazenar carbonos na forma de grânulos de polímeros de poli-hidroxialcanoatos (PHA) que serão as reservas de energia. Os PHAs despertaram um grande interesse comercial, pois podem gerar polímeros com propriedades biocompatíveis, 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 707 biodegradáveis, termoplásticas, entre outras. Uma vantagem é fabricá-los a partir de fontes sustentáveis, dispensando o uso do petróleo. A figura a seguir mostra um exemplo de polímero poli- hidroxialcanoato. O CH3 O O CH3 O O CH3 O n Assinale V (verdadeiro) ou F (falso) para as alternativas. a) O nome IUPAC do monômero que originou o PHA da figura é o ácido-3-hidróxi-3-metil propanoico. b) O PHA da figura é classificado como polímero de adição. c) O PHA mostrado pode apresentar a capacidade de desviar a luz plano polarizada. d) As funções orgânicas que o polímero acima apresenta são: cetona, éster e éter. 42 - (Fac. Direito de São Bernardo do Campo SP) Pesquisadores na Espanha e na Inglaterra descobriram que as larvas da traça-grande-da-cera (Galleria mellonella) degradam o polietileno, que responde por 40% dos plásticos. A equipe pôs 100 lagartas-da-cera numa sacola de compras comercial de polietileno por 12 horas, e as criaturas consumiram e degradaram em torno de 92 miligramas, ou quase 3% da embalagem. Para atestar que a mera mastigação das larvas não era a causa da quebra do polietileno os pesquisadores trituraram algumas lagartas numa pasta e a aplicaram em filmes plásticos. Catorze horas depois, os filmes haviam perdido 13% de suas massas, presumivelmente dissociadas por enzimas do estômago das larvas. Ao inspecionar os filmes degradados a equipe encontrou traços de etilenoglicol, produto da dissociação de polietileno e sinal de uma verdadeira biodegradação. Scientific American, Brasil, setembro 2017, edição 176. Em relação aos compostos polietileno e etilenoglicol, representados nas fórmulas abaixo, foram feitas as seguintes afirmações. I. O polietileno é um polímero sintético de adição, cujo monômero é o eteno. II. O etilenoglicol é um dos monômeros que participa da reação para formação de um polímero de adição. III. O etilenoglicol possui dois carbonos secundários. IV. A reação entre polietileno e etilenoglicol forma o polímero de condensação poli (tereftalato de etileno). A(s) afirmativa(s) corretas são: a) I b) I e II c) III e IV d) II e IV 43 - (PUC SP) Pesquisadores dos Estados Unidos e da China desenvolveram um material sintético que, em princípio, reproduziria as propriedades mecânicas de tecidos biológicos como cartilagens e tendões melhor do que outros materiais hoje em teste. (...) O novo material foi obtido a partir da combinação de aramida e álcool polivinílico. Conhecidas pelo nome comercial de Kevlar, material usado em coletes à prova de balas, as fibras nanométricas de aramida são resistentes a calor, pressão e tensão, enquanto o álcool polivinílico é um polímero solúvel em água. Fonte: <http://revistapesquisa.fapesp.br/ 2018/02/15/uma-possivel-fonte-para-repor-cartilagens/> 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 708 Fonte: <http://qnint.sbq.org.br/ sbq_uploads/layers/imagem2030.jpg> A figura ao lado representa as cadeias de Kevlar. Sobre esse composto é CORRETO afirmar que a) é um polímero que possui amina como função orgânica. b) é uma poliamida aromática. c) apresenta ligações de hidrogênio, a mais fraca das interações intermoleculares, unindo as cadeias. d) pertence à função orgânica nitrocompostos. 44 - (Universidade Iguaçu RJ) A reciclagem de polímeros, principais constituintes dos plásticos, tem como finalidade reduzir a exploração de recursos naturais não renováveis, como o petróleo. Os polímeros não recicláveis, são geralmente incinerados ou levados para os aterros, onde permanecerão por longos anos. No caso do PET, polietilenotereftalato, utilizado em embalagens para alimentos e bebidas, é preciso que o produto reciclado mantenha alta pureza. A Du Pont desenvolveu um processo de reciclar capaz de recuperar os monômeros tereftalatodedimetil e etileno-glicol usados na produção de PET, de acordo com a reação representada pela equação química. A partir dessas informações, é correto afirmar: 01) O PET é um poliéster representado por uma cadeia carbônica principal aromática. 02) O vidro é uma boa alternativa para substituir o PET na fabricação de garrafas e evitar o acúmulo desse material nos aterros. 03) As embalagens de bebidas descartadas, nos aterros sanitários, são degradadas e transformadas em DMT e etileno- glicol por micro-organismos. 04) O volume de garrafas PET depositadas nos aterros é muito pequeno, quando comparado à mesma massa de sacolas de polietileno utilizadas em supermercados. 05) O processo químico de reciclagemdo PET é falho porque o etileno-glicol produzido não é totalmente reutilizado para a produção de novas embalagens de alimentos e de bebidas. 45 - (Mackenzie SP) Os polímeros condutores são geralmente chamados de “metais sintéticos” por possuírem propriedades elétricas, magnéticas e ópticas de metais e semicondutores. O mais adequado seria chamá-los de “polímeros conjugados”, pois apresentam elétrons pi )( conjugados. Assinale a alternativa que contém a fórmula estrutural que representa um polímero condutor. a) b) c) d) e) 46 - (Unievangélica GO) 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 709 Dentre as propriedades poliméricas existem os chamados supramoleculares, em que os mesmos estão interagidos por forças intermoleculares e não por ligações covalentes. Se por acaso forem seccionados em duas partes, por exemplo, o original pode ser restaurado quando se aproxima uma parte da outra. A seguir, tem-se um exemplo de monômero, muito utilizado na produção de polímeros supramoleculares. Analisando-se esses dados e estruturas, verifica-se o seguinte: a) na formação do polímero supramolecular, as moléculas estão unidas por interação dipolo induzido - dipolo permanente. b) a cicatrização do corte desses polímeros supramoleculares ocorre devido às ligações de hidrogênio formadas entre as partes. c) neste polímero há diversas funções orgânicas, dentre elas têm-se cetonas, amidas e aminas secundárias. d) no monômero existem elementos com características eletronegativas elevadas, constituindo assim uma molécula levemente polar. 47 - (ACAFE SC) Observe as reações abaixo referentes a polimerização do pirrol. Mecanismo de reação de polimerização do pirrol. Considere as informações e os conceitos químicos para analisar as afirmações a seguir. I. Na etapa 1 da reação de polimerização do pirrol ocorre um processo de oxidação e na etapa 2 ocorre a liberação de prótons. II. O polipirrol é considerado um copolímero. III. O polipirrol formado na etapa 4 pode ser chamado de “polímero conjugado” porque é formado por cadeias contendo duplas ligações C=C conjugadas. Assinale a alternativa correta. a) Apenas I está correta. b) Todas estão corretas. c) Apenas III está correta. d) Apenas I e III estão corretas. 48 - (PUC Camp SP) Um dos materiais dos CDs e DVDs é o policarbonato, cuja fórmula está representada abaixo. Esse polímero possui a) radical fenil. b) cadeia simples. c) cadeia homogênea. d) anel aromático. e) grupo carbonila. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 710 49 - (Fac. Direito de São Bernardo do Campo SP) Os tecidos de roupas esportivas estão cada vez mais leves, resistentes, com tramas que permitem o suor evaporar e a pele “respirar”, melhorando o conforto térmico dos atletas e consequentemente a sua performance. Esses tecidos são desenvolvidos, em geral, de fibras poliméricas contendo grupos amida, as poliamidas. Esses polímeros são obtidos a partir da reação de condensação entre monômeros que contém dois grupos reativos, permitindo a formação de uma longa cadeia polimérica. Para a produção de uma poliamida, é necessário que os monômeros apresentem as seguintes funções a) álcool e amina. b) ácido carboxílico e amina. c) ácido carboxílico e nitrocomposto. d) álcool e nitrocomposto. 50 - (UFRR) Observe a seguinte reação de polimerização entre o etilenoglicol e o ácido tereftálico: O nome da reação de polimerização acima, o nome do polímero obtido e a função orgânica presente nele são respectivamente: a) Adição, Poliestireno, Éter; b) Adição, Policarbonato, Éter; c) Condensação, Poliuretano, Éster; d) Condensação, Polietileno, Éster; e) Condensação, Kevlar, Cetona. 51 - (Faculdade São Francisco de Barreiras BA) O poli(tereftalato de etileno), PET, é um polímero que apresenta múltiplas aplicações, dentre as quais, a obtenção do Dracom™, marca registrada para a fibra utilizada na confecção de válvula cardíaca e de implantes vasculares para reposição de artérias de grandes diâmetros. O poli(tereftalato de etileno), representado de maneira simplificada pela estrutura química, é obtido a partir da reação de polimerização entre os monômeros ácido tereftálico e etano–1,2–diol, comumente denominado de etileno glicol. A análise das informações associadas aos conhecimentos da Química permitem afirmar: a) O polímero representado pela estrutura química é um poliéter que pode ser degradado na presença de ácidos e de bases. b) A fórmula condensada do etileno glicol, HO(CH2)2OH, indica que esse composto químico apresenta o grupo funcional dos enóis. c) O poli(tereftalato de etileno) é um polímero de adição porque os seus monômeros apresentam cadeias carbônicas insaturadas. d) A integração entre o implante vascular de Dracom™ e as proteínas das células que compõem o tecido do vaso sanguíneo é do tipo dipolo instantâneo-dipolo induzido. e) O ácido tereftálico, um dos monômeros utilizados na produção do poli(tereftalato de etileno), é um diácido aromático representado pela fórmula molecular C8H6O4. 52 - (UNINORTE AC) O dextron, polímero sintético obtido a partir do ácido glicólico, é usado em fios para suturas cirúrgicas em regiões internas do corpo – por ser absorvível – já que suas macromoléculas são hidrolisadas e metabolizadas pelo organismo. A reação de polimerização para a obtenção do dextron é representada de maneira simplificada pela equação química n HOCH2COOH → –(OCH2CO)n– + n H2O ácido glicólico dextron Com base nessa informação e nas propriedades dos compostos orgânicos, é correto afirmar: a) O dextron é um polímero de adição da classe dos éteres. b) A cadeia carbônica que representa o ácido glicólico é heterogênea. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 711 c) O polímero é constituído por macromoléculas de cadeia carbônica insaturada. d) A reação de hidrólise das macromoléculas do dextron produz o ácido etanoico, C2H4O2. e) O ácido glicólico apresenta grupos funcionais da classe dos alcóois e dos ácidos carboxílicos. 53 - (UFSC) Funcionárias passam mal após inalar poli(metilmetacrilato) Em agosto de 2016, funcionárias da equipe de limpeza de uma empresa de Maceió precisaram de atendimento médico após limpar o chão do almoxarifado sem equipamentos de proteção individual. No local, dois vidros contendo poli(metilmetacrilato) haviam caído no chão e quebrado, liberando o líquido para o ambiente. Essa substância química é tóxica e tem causado danos irreparáveis quando utilizada em procedimentos estéticos. O poli(metilmetacrilato) – PMMA – também é conhecido como “acrílico” e pode ser obtido a partir da polimerização, sob pressão, da molécula representada como I no esquema abaixo, na presença de catalisador e sob aquecimento: Disponível em: <http://g1.globo.com/al/alagoas/noticia/2016/08/funcionari as- do-pam-salgadinho-passam-mal-ao-inalar-produto- toxico.html>. [Adaptado]. Acesso em: 14 ago. 2016. Sobre o assunto, é correto afirmar que: 01. o PMMA é um polímero de condensação. 02. a molécula de I apresenta a função orgânica éter. 04. a nomenclatura IUPAC de I é 2-metilprop-2-enoato de metila. 08. a molécula de I é o monômero do PMMA. 16. a molécula de I apresenta isomeria geométrica. 32. o catalisador, a pressão e o aquecimento influenciam a velocidade da reação de formação do PMMA. 64. o PMMA apresenta o radical metil ligado a um átomo de carbono insaturado. 54 - (FGV SP) Os polímeros biodegradáveis podem ser empregados na confecção de sacolas plásticas utilizadas nos supermercados. Esses polímeros apresentam estruturas de cadeias alifáticas com grupos funcionais hidrolisáveis. A fórmula estrutural que representa o monômero de um polímero biodegradável é a) Sl Cl Cl b) C C H H H C C Cl H H c) C C Cl Cl Cl Cld) CH CH2 e) H3C OH OH O 55 - (UNIFOR CE) Polímeros são macromoléculas construídas a partir de muitas unidades pequenas que se repetem, chamadas monômeras ou meros. Um dos polímeros de larga aplicação é náilon 66 que apresenta alta resistência e é facilmente moldável. A reação de obtenção do náilon 66 é mostrado abaixo 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 712 De acordo com a reação, a função orgânica que é formada pela reação de polimerização é: a) Amida. b) Amina. c) Éster. d) Aldeído. e) Carbonila. 56 - (FUVEST SP) Fenol e metanal (aldeído fórmico), em presença de um catalisador, reagem formando um polímero que apresenta alta resistência térmica. No início desse processo, pode-se formar um composto com um grupo – CH2OH ligado no carbono 2 ou no carbono 4 do anel aromático. O esquema a seguir apresenta as duas etapas iniciais do processo de polimerização para a reação no carbono 2 do fenol. Considere que, na próxima etapa desse processo de polimerização, a reação com o metanal ocorra no átomo de carbono 4 de um dos anéis de . Assim, no esquema A e B podem ser, respectivamente, Note e adote: Numeração dos átomos de carbono do anel aromático do fenol 57 - (Unioeste PR) O Dacron® é um polímero que pode ser obtido pela reação de um ácido dicarboxílico e um triol cujo resultado é uma fibra com a estrutura representada abaixo. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 713 A respeito do Dacron, são feitas algumas afirmações. Assinale a afirmativa INCORRETA. a) O Dacron é um poliéster. b) O Dacron apresenta ligações cruzadas. c) As ligações cruzadas diminuem a resistência da fibra. d) De acordo com a figura mostrada acima, o triol utilizado foi o glicerol. e) O Dacron é um polímero de condensação. 58 - (UCS RS) Polímeros são macromoléculas formadas por unidades químicas menores que se repetem ao longo da cadeia, chamadas monômeros. O processo de polimerização é conhecido desde 1860, mas foi somente no final do século XIX que se desenvolveu o primeiro polímero com aplicações práticas, o nitrato de celulose. A partir daí, com o conhecimento das reações envolvidas nesse processo e com o desenvolvimento tecnológico, foi possível sintetizar uma grande quantidade de novos polímeros. Atualmente, é tão grande o número desses compostos e tão comum a sua utilização, que é praticamente impossível “passar um único dia” sem utilizá-los. Os polímeros, apresentados na COLUNA B, são produzidos a partir da reação de polimerização dos monômeros listados na COLUNA A. Associando a COLUNA A com a COLUNA B, de modo a relacionar o monômero que origina seu respectivo polímero, assinale a alternativa que preenche corretamente os parênteses, de cima para baixo. a) 1 – 2 – 4 – 3 b) 4 – 3 – 2 – 1 c) 3 – 2 – 4 – 1 d) 1 – 3 – 4 – 2 e) 2 – 1 – 4 – 3 59 - (ENEM) O Nylon® é um polímero (uma poliamida) obtido pela reação do ácido adípico com a hexametilenodiamina, como indicado no esquema reacional. HO OH O O H2N NH2 + 4 4 ácido hexanodioico (ácido adípico) 1,6-diamino-hexano (hexametilenodiamina N O O H N H 4 4 + n H2O Nylon 6,6 n 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 714 Na época da invenção desse composto, foi proposta uma nomenclatura comercial, baseada no número de átomos de carbono do diácido carboxílico, seguido do número de carbonos da diamina. De acordo com as informações do texto, o nome comercial de uma poliamida resultante da reação do ácido butanodioico com o 1,2-diamino-etano é a) Nylon 4,3. b) Nylon 6,2. c) Nylon 3,4. d) Nylon 4,2. e) Nylon 2,6. 60 - (UDESC SC) A sigla PET está presente em diversas embalagens plásticas e deriva do nome científico dado a esse plástico: poli(tereftalato de etileno). O PET pode ser obtido a partir da reação química direta entre o ácido tereftálico e o etilenoglicol. Assinale a alternativa correta em relação à reação acima. a) O etileno glicol é um composto apolar e apresenta interações fracas entre suas moléculas. b) As cadeias de polímeros formadas são capazes de realizar ligações de hidrogênio entre si. c) O ácido empregado na reação apresenta duas carboxilas, nas quais o carbono apresenta hibridização sp. d) A reação de formação deste polímero é conhecida como reação de esterificação. e) A nomenclatura oficial (IUPAC) para o etileno glicol é 1,2-butanodiol. 61 - (UEM PR) Considere as estruturas dos três polímeros a seguir e assinale o que for correto a respeito desses materiais. 01. Todos são copolímeros. 02. O monômero formador do polietileno é um alceno. 04. A poliacrilamida é obtida a partir da condensação entre um ácido carboxílico e uma amina. 08. É mais fácil rasgarmos um papel molhado (com água absorvida) que um seco, pois, no papel molhado, as moléculas de água realizam ligações de hidrogênio com os grupos hidroxila da molécula de celulose, diminuindo as interações entre as mesmas. 16. Um gel de poliacrilamida absorve mais água quando colocado em água pura do que em uma solução aquosa de NaCl a 10 %. 62 - (FCM MG) O “Kevlar” é um polímero bem mais resistente do que o aço, sendo, inclusive, resistente ao fogo, daí ser utilizado na fabricação de coletes à prova de bala, luvas e roupas para bombeiros, além de muitos outros usos. É formado através de dois monômeros orgânicos. Sua estrutura pode ser assim representada: N H N H O O Analisando a estrutura do “Kevlar” e utilizando seus conhecimentos de polímeros, assinale a afirmativa FALSA: a) As ligações primárias são covalentes e as ligações cruzadas são ligações de hidrogênio. b) Um dos monômeros é uma diamina aromática, contendo seis átomos de carbono. c) Um dos monômeros é um diácido, contendo ligações simples e também múltiplas d) É classificado como polímero de adição, correspondendo a uma poliamida. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 715 63 - (UNCISAL) O Kevlar foi fabricado pela primeira vez em 1965 por Stephanie Kwolek, enquanto trabalhava nos laboratórios DuPont nos Estados Unidos. Trata-se de um polímero resistente ao calor e sete vezes mais resistente que o aço por unidade de peso. Atualmente é empregado em uma ampla variedade de aplicações. O segredo de suas extraordinárias propriedades reside na estrutura cristalina altamente coordenada do Kevlar conforme ilustrado no esquema. Fonte: Burrows, A. et al., Química3: introdução à química inorgânica, orgânica e físico-química, LTC, v1, Rio de Janeiro, 2012 (adaptado). Em relação ao tipo de forças intermoleculares presentes nas moléculas do Kevlar, pode-se afirmar que são a) dípolo-dípolo, a partir da formação de cargas permanentes na estrutura cristalina do material sólido. b) forças de London, associadas à baixa polaridade dos grupos benzeno presente na estrutura molecular. c) íon-dipolo, relacionado à ionização do grupo N – H e interação com a carbonila da outra cadeia polimérica. d) íon-dipolo, induzido em consequência da forte interação entre o grupo carbonila e o anel benzênico. e) ligações de hidrogênio, em função da polaridade dos grupos amida presentes na cadeia do polímero. 64 - (ENEM) Alguns materiais poliméricos não podem ser utilizados para a produção de certos tipos de artefatos, seja por limitações das propriedades mecânicas, seja pela facilidade com que sofrem degradação, gerando subprodutos indesejáveis para aquela aplicação. Torna-se importante, então, a fiscalização, para determinar a natureza do polímero utilizado na fabricação do artefato. Um dos métodos possíveis baseia-se na decomposição do polímero para a geração dos monômeros que lhe deram origem. A decomposição controlada de um artefato gerou a diamina H2N(CH2)6NH2 e o diácido HO2C(CH2)4CO2H. Logo, o artefato era feito de a) poliéster. b) poliamida. c) polietileno. d) poliacrilato.e) polipropileno. 65 - (UESB BA) O dexon é um polímero sintético obtido pela união de moléculas de ácido glicólico, reação representada de maneira simplificada pela equação química, que, ao longo de alguns dias ou semanas, é hidrolisado e metabolizado pelo organismo, o que justifica a sua utilização em suturas cirúrgicas. Considerando-se essas informações e a equação química que representa a formação do dexon, é correto afirmar: 01. O dexon formado na reação é um polímero de adição. 02. A cadeia carbônica do polímero é constituída pelo grupo funcional dos aldeídos. 03. A hidrólise do dexon forma moléculas de ácido glicólico metabolizadas pelo organismo. 04. O nome do ácido glicólico, de acordo com as regras da IUPAC, é ácido 1-hidroximetanoico. 05. O processo de obtenção do polímero envolve a desidratação intramolecular de moléculas de ácido glicólico. 66 - (Unimontes MG) A reação de esterificação do ácido tereftálico e o etilenoglicol possibilita a formação do polímero poliéster conhecido como tergal em que a estrutura se encontra representada a seguir: O O O O O O O O O ácido tereftálico e o etilenoglicol encontram-se representados, respectivamente, através das fórmulas moleculares: 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 716 a) C6H6O2 e C2H4O2. b) C5H6O4 e C2H2O4. c) C8H6O4 e C2H6O2. d) C5H6O4 e C2H4O2. 67 - (UEM PR) Assinale a(s) alternativa(s) que apresenta(m) uma correta descrição dos sacarídeos. 01. Os sacarídeos podem ser representados pela fórmula geral Cm(H2O)n e são conhecidos como hidratos de carbono. 02. O amido é um monossacarídeo de reserva em vegetais, onde a glicose é acumulada como reserva de energia. 04. Os monossacarídeos apresentam as funções orgânicas aldeído, cetona e álcool em sua cadeia aberta e apresentam as funções álcool e éter em sua cadeia fechada. 08. Os sacarídeos apresentam carbonos assimétricos, ou seja, são compostos quirais. 16. Na fermentação da sacarose para a formação do álcool etílico, primeiramente o dissacarídeo sacarose sofre uma reação de hidrólise que o transforma em dois monossacarídeos; em seguida estes últimos sofrem o processo de fermentação. 68 - (FAMERP SP) A remoção da lactose de leite e derivados, necessária para que pessoas com intolerância a essa substância possam consumir esses produtos, é feita pela adição da enzima lactase no leite, que quebra a molécula de lactose, formando duas moléculas menores, conforme a equação: As substâncias 1 e 2 produzidas na quebra da lactose pertencem ao grupo de moléculas conhecidas como a) glicerídeos. b) lipídeos. c) polímeros. d) aminoácidos. e) glicídios. 69 - (UNCISAL) A cana-de-açúcar é matéria-prima para a obtenção da sacarose, também conhecida como açúcar comum. Além do açúcar, com o caldo de cana, pode-se obter o etanol, cuja produção por meio da fermentação alcoólica tenta atender à demanda por energia alternativa no setor de transporte do Brasil. Considerando o processo de fermentação alcoólica, as substâncias nele envolvidas e a importância de combustíveis no cotidiano, assinale a alternativa correta. a) A sacarose é classificada como um polissacarídeo, pois é um carboidrato formado por cinco unidades de monossacarídeos. b) A frutose e a glicose são hidrocarbonetos de alto ponto de fusão e que, em contato com fermento biológico, produzem álcool. c) A cana-de-açúcar apresenta grande teor de sacarose que, ao ser hidrolisada, produz glicose e frutose, que são isômeros de função. d) O etanol obtido pela fermentação alcoólica da sacarose tem um poder calorífico maior que o da gasolina e do diesel, o que gera maior energia e faz com que ele tenha um maior rendimento em termos de quilometragem. e) Na síntese do etanol, feita pela fermentação alcoólica, a sacarose presente no caldo da cana é convertida em glicose e frutose (pela enzima invertase) que, posteriormente, são transformadas em etanol e dióxido de carbono. 70 - (FCM MG) O uso descontrolado que crianças fazem de refrigerantes, ricos em açúcares, como a sacarose, cuja estrutura é apresentada abaixo, tem sido causa de obesidade infantil, podendo levar, inclusive, a diabetes. Analisando a estrutura da sacarose, é INCORRETO afirmar que a) Apresenta átomos de carbono primários, secundários e terciários. b) Apresenta solubilidade em água por formar ligações de hidrogênio. c) Contém apenas átomos de carbono saturados e ligados a 4 átomos.