sistema digestorio histo

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• Ingestão 
• Secreção 
• Mistura e propulsão 
• Digestão 
• Absorção 
• Defecação 
• A primeira etapa do processo complexo 
conhecido como digestão ocorre na boca, 
onde o alimento é umedecido pela saliva e 
triturado pelos dentes, formando pedaços 
menores; a saliva também inicia a digestão 
de carboidratos. A digestão continua no 
estômago e no intestino delgado, onde o 
alimento, transformado em seus 
componentes básicos (aminoácidos, 
monossacarídios, ácidos graxos livres, 
monoglicerídios etc.), é absorvido. A absorção 
de água ocorre no intestino grosso, 
 Mucosa 
• A camada mucosa é composta por: 
a) um revestimento epitelial, 
b) uma lâmina própria de tecido 
conjuntivo frouxo rico em vasos 
sanguíneos e linfáticos e células 
musculares lisas, algumas vezes 
apresentando também glândulas e 
tecido linfoide, e 
c) uma muscular da mucosa, que separa 
a camada mucosa da submucosa e 
geralmente consiste em duas 
subcamadas delgadas de células 
musculares lisas, uma circular interna e 
outra longitudinal externa. 
 Submucosa 
• A submucosa é composta por tecido 
conjuntivo com muitos vasos sanguíneos e 
 
 
linfáticos e um plexo nervoso submucoso 
(também denominado plexo de Meissner) 
 Muscular 
• A camada muscular contém células 
musculares lisas orientadas em espiral, 
divididas em duas subcamadas, de acordo 
com o direcionamento principal. 
• Subcamada interna é circular e a externa é 
longitudinal. 
• Entre essas duas subcamadas tem plexo 
nervoso mioentérico (ou plexo de 
Auerbach) e o tecido conjuntivo contendo 
vasos sanguíneos e linfáticos 
 Serosa 
• A serosa é formada por uma camada 
delgada de tecido conjuntivo frouxo, 
revestida por um epitélio pavimentoso 
simples, denominado mesotélio. Na 
cavidade abdominal, a serosa que reveste 
os órgãos é denominada peritônio visceral 
e está em continuidade com o 
mesentério (membrana delgada revestida 
por mesotélio nos dois lados), que suporta 
os intestinos, e com o peritônio parietal, 
uma membrana serosa que reveste a 
parede da cavidade abdominal. 
• A serosa é substituída por uma adventícia 
espessa, que consiste em tecido 
conjuntivo e tecido adiposo contendo 
vasos e nervos, sem o Mesotélio 
• Funções do revestimento epitelial da 
mucosa: prover uma barreira 
seletivamente permeável entre o 
conteúdo do lúmen e os tecidos do 
organismo; facilitar o transporte e a 
digestão do alimento; promover a 
absorção dos produtos dessa digestão; 
produzir hormônios que regulem a 
atividade do sistema digestório. Algumas 
células contidas nessa camada produzem 
muco para lubrificação e proteção. 
 Lâmina Própria 
• É uma zona rica em macrófagos e células 
linfoides, e algumas dessas células 
produzem anticorpos ativamente. 
Anticorpo imunoglobulina A (IgA), que 
protege contra invasões bacterianas. Há 
também os nódulos linfoides 
• A cavidade oral é revestida por um 
epitélio pavimentoso estratificado, 
queratinizado ou não camada 
queratinizada protege a mucosa oral de 
agressões mecânicas durante a 
mastigação e pode ser observada na 
gengiva e no palato duro. 
• Lâmina própria: papilas 
• Epitélio pavimentoso não queratinizado 
reveste o palato mole, os lábios, as 
bochechas e o assoalho da boca; 
• Submucosa: glândulas salivares menores 
distribuídas difusamente; 
• Palato mole contém, no seu centro, 
músculo estriado esquelético e 
numerosas glândulas mucosas e nódulos 
linfoides na submucosa 
• Músculo estriado esquelético revestida 
por uma camada mucosa; 
• Recoberta anteriormente por papilas; 
• O terço posterior da superfície dorsal da 
língua é separado dos dois terços 
anteriores por uma região em forma de 
“V”; 
• A superfície da língua apresenta: 
pequenos grupos de nódulos e tonsilas 
linguais. 
 Papilas Linguais 
• Papilas são elevações do epitélio oral e da 
lâmina própria que assumem diversas 
formas e funções; Sendo elas: filiformes, 
fungiformes, foliadas e circunvaladas 
• Papilas Filiformes: formato cônico 
alongado, são numerosas, toda a 
superfície dorsal da língua; têm a função 
mecânica de fricção, contém botões 
gustativos, é queratinizado 
• Papilas Fungiformes: assemelham-se a 
cogumelos, contêm poucos botões 
gustativos (parte superior) estão 
irregularmente distribuídas entre as papilas 
filiformes. 
• Papilas Foliadas: pouco desenvolvidas em 
humanos, duas ou mais rugas paralelas 
separadas por sulcos na superfície 
dorsolateral da língua, contendo muitos 
botões gustativos. 
• Papilas circunvaladas: são 7 a 12 estruturas 
circulares grandes, elas estão distribuídas 
na região do V lingual, na parte posterior 
da língua. (glândulas de von Ebner). 
• Há grande quantidade de botões 
gustativos ao longo das superfícies laterais 
dessas papilas. 
• Cinco qualidades na percepção humana 
de sabor: salgado, azedo, doce, amargo e 
o saboroso, percebidas em todas as 
regiões da língua que contêm botões 
gustativos.as células gustativas têm 
microvilosidades que se projetam por 
uma abertura denominada poro gustativo. 
 
 Faringe 
• A área de comunicação entre a região 
nasal e a laringe. 
• Revestida por epitélio pavimentoso 
estratificado não queratinizado na região 
contínua ao esôfago e por epitélio 
pseudoestratificado cilíndrico ciliado 
contendo células caliciformes nas regiões 
próximas à cavidade nasal. 
• Contém as tonsilas 
• Mucosa da faringe também possui muitas 
glândulas salivares menores de secreção 
mucosa em sua lâmina própria, composta 
de tecido conjuntivo 
 Gengiva 
• Membrana mucosa firmemente aderida ao 
periósteo dos ossos maxilar e mandibular. 
• Epitélio pavimentoso estratificado e lâmina 
própria contendo numerosas papilas 
conjuntivas 
• Tubo muscular cuja função é transportar o 
alimento da boca para o estômago; 
• A mucosa esofágica é revestida por um 
epitélio pavimentoso estratificado não 
queratinizado; 
• Na lâmina própria da região próxima do 
estômago existem grupos de glândulas, as 
glândulas esofágicas da cárdia, que 
secretam muco. Na submucosa também 
existem grupos de glândulas secretoras de 
muco, as glândulas esofágicas, cuja 
secreção facilita o transporte de alimento e 
protege a mucosa porção proximal do 
esôfago, a camada muscular consiste 
exclusivamente em fibras estriadas 
esqueléticas (esfíncter superior, importante 
para a deglutição); na porção média, há 
uma mistura de musculatura estriada 
esquelética e lisa; na porção distal, há 
células musculares lisas 
• Porção do esôfago que está na cavidade 
peritoneal é recoberta por uma membrana 
serosa. O restante é envolvido por uma 
camada de tecido conjuntivo, a adventícia, 
que se mistura com o tecido conjuntivo 
circundante 
 
 
• O estômago é responsável pela digestão 
parcial dos alimentos e pela secreção de 
enzimas e hormônios (funções exócrinas e 
endócrinas) 
• Função principal é transformar o bolo 
alimentar em uma massa viscosa (quimo) 
por meio da atividade muscular e química 
• continuação da digestão de carboidratos 
iniciada na boca; adição de um fluido ácido 
(HCl) ao alimento ingerido; digestão parcial 
de proteínas (ação da pepsina); digestão 
parcial de triglicerídios (lipases gástrica e 
lingual). O estômago também produz fator 
intrínseco (ver adiante) e hormônios. 
• No estômago são identificadas quatro 
regiões: cárdia, fundo, corpo e piloro (ou 
antro) 
 Mucosa 
• A mucosa gástrica é formada por epitélio 
glandular, cuja unidade secretora é tubular e 
ramificada e desemboca na superfície, em uma 
área denominada fosseta gástrica 
• (lâmina própria 
• muscular da mucosa 
• O epitélio que recobre a superfície do 
estômago e reveste as fossetas é colunar 
simples, e todas as células secretam muco 
alcalinoO epitélio que recobre a superfície do 
estômago e reveste as fossetas é colunar 
simples, e todas as células secretam muco 
alcalino 
• O muco forma uma espessa camada que 
protege as células da acidez do estômago. 
• A rede de vasos na lâmina própria e na 
submucosa possibilita a nutriçãoe a remoção 
de metabólitos tóxicos das células mucosas 
superficiais, e dessa maneira funciona como 
mais um fator de proteção 
• Cárdia é uma banda circular estreita 
• É a transição entre o esôfago e o estômago 
• Contem glândulas tubulares simples ou 
ramificadas (glândulas da cárdia). 
 
• Mucosa preenchida por glândulas tubulares 
• Contêm três regiões distintas: istmo, colo e 
base 
• Istmo: tem células mucosas, células-tronco 
e células parietais (oxínticas 
• Colo: contém células-tronco, mucosas do 
colo e parietais (oxínticas 
 Células tronco 
• Encontradas em pequena quantidade na 
região do istmo e do colo, as células-tronco 
são colunares baixas com núcleos ovais 
próximos da base das células. Possui 
elevada taxa de mitose. 
 Células mucosas do colo 
• Essas células são observadas agrupadas ou 
isoladamente entre as células parietais no 
colo das glândulas gástricas. tipo de mucina 
secretada é diferente daquela proveniente 
das células epiteliais mucosas da superfície 
e tem inclusive propriedades antibióticas 
 Células parietais (oxínticas) 
• Observadas principalmente no istmo e no 
colo das glândulas gástricas e são mais 
escassas na base. São células arredondadas 
ou piramidais, com um núcleo esférico 
formando um canalículo intracelular; 
• Quando estimulada a produzir H+ e Cl – , 
as estruturas tubulovesiculares se fundem 
com a membrana celular para formar o 
canalículo e mais Microvilos, provendo 
assim um aumento generoso na superfície 
da membrana celular. 
• Há estímulo parassimpático, histamina e um 
polipeptídio denominado gastrina. Gastrina e 
histamina são potentes estimulantes da 
produção de ácido clorídrico, sendo ambos 
secretados pela mucosa gástrica 
 Células zimogênicas (principais) 
• Região basal das glândulas gástricas 
• Sintetizam e exportam proteínas 
• Contêm uma proenzima, o pepsinogênio. O 
pepsinogênio é rapidamente convertido na 
enzima proteolítica pepsina após ser 
secretado no ambiente ácido do estômago. 
• Produzem a enzima lipase 
 Células enteroendócrinas 
• Próximas da base das glândulas gástricas 
• A região do corpo do estômago, a 5-
hidroxitriptamina(serotonina) e a ghrelina são 
os principais produtos de secreção. 
• No antro, a gastrina (células G) constitui o 
principal hormônio secretado e é essencial 
para diversas funções gástricas. 
• Contém fossetas gástricas profundas, nas 
quais as glândulas pilóricas tubulosas simples 
ou ramificadas se abrem. 
• Apresenta fossetas mais longas e glândulas 
mais curtas; 
• Glândulas secretam muco e enzima lisozima 
• Contém muitas células G, intercaladas com 
células mucosas. (libra gastrina); 
• Outras camadas do estômago: A submucosa 
é composta por tecido conjuntivo 
moderadamente denso que contém vasos 
sanguíneos e linfáticos; 
• Musculares são compostas por fibras 
musculares lisas orientadas em três direções 
principais. 
• O estômago é revestido por uma membrana 
serosa delgada. 
 
 
• O intestino delgado é o sítio terminal de 
digestão dos alimentos, absorção de 
nutrientes e secreção endócrina. 
• Os nutrientes (produtos da digestão) são 
absorvidos pelas células epiteliais de 
revestimento. 
 Mucosa 
• Revestimento do intestino delgado apresenta 
uma série de pregas permanentes, plicae 
circularis, em forma semilunar, circular ou 
espiral, que consistem em dobras da mucosa 
e da submucosa 
• Na camada mucosa, as vilosidades intestinais 
ou vilos são projeções alongadas formadas 
pelo epitélio e pela lâmina própria 
• No duodeno têm forma de folhas assumindo 
forma de dedos, à medida que se 
aproximam do íleo 
• O epitélio de revestimento dos vilos é do 
tipo cilíndrico simples. 
• Células absortivas (enterócitos) e células 
caliciformes ) e se continua com o epitélio 
das criptas, que por sua vez contêm algumas 
células absortivas, células caliciformes, células 
enteroendócrinas, células de Paneth e células-
tronco 
• Células absortivas são células colunares altas, 
cada uma com um núcleo oval em sua 
porção basal. 
• Pregas, vilosidades e microvilosidades 
aumentam muito a superfície de 
revestimento intestinal 
• Células caliciformes estão distribuídas entre 
as células absortivas 
• Células caliciformes estão distribuída nas 
células absortivas 
• Essas células produzem glicoproteínas ácidas 
do tipo mucina que originar o muco, cuja 
função principal é proteger e lubrificar o 
revestimento do intestino. 
• Células de Paneth, localizadas na porção basal 
das criptas intestinais, são células exócrinas 
com grandes grânulos de secreção 
eosinofílicos em seu citoplasma apical. Esses 
grânulos contêm lisozima e defensina, 
enzimas que podem permeabilizar e digerir a 
parede de bactérias 
• Células M (microfold) são células epiteliais 
especializadas que recobrem folículos 
linfoides das placas de Peyer, localizadas no 
íleo 
• Apresenta numerosas invaginações basais 
que contêm muitos linfócitos e células 
apresentadoras de antígenos, como os 
macrófagos 
• Defesa imunológica intestinal 
• s, o intestino contém células amplamente 
distribuídas com características do sistema 
neuroendócrino difuso. 
• Sob estímulo, essas células liberam seus 
grânulos de secreção por exocitose e os 
hormônios podem então exercer efeitos 
parácrinos (locais) ou endócrinos (via sangue). 
 Lâmina Própria 
• A lâmina própria do intestino delgado é 
composta por tecido conjuntivo frouxo com 
vasos sanguíneos e linfáticos, fibras nervosas 
e fibras musculares lisas 
• A submucosa contém, na porção inicial do 
duodeno, grupos de glândulas tubulares 
enoveladas ramificadas que se abrem nas 
glândulas intestinais. Estas são as glândulas 
duodenais, cujas células secretam muco 
alcalino 
• Apresenta agregados de nódulos linfoides 
• Placas de Peyer (Ílio). 
 
 
• Ceco, cólon ascendente, cólon transverso, 
cólon descendente, cólon sigmoide, reto e 
ânus. A camada mucosa não tem pregas, 
exceto em sua porção distal (reto), nem 
vilosidades 
• As criptas intestinais são longas e 
caracterizadas por abundância de células 
caliciformes um pequeno número de células 
enteroendócrinas. 
• O intestino grosso está bem adaptado para 
exercer suas funções: absorção de água, 
fermentação, formação da massa fecal e 
produção de muco. A absorção de água é 
passiva, seguindo o transporte ativo de sódio 
pela superfície basal das células epiteliais 
• Lâmina própria é rica em células linfoides e 
em nódulos (GALT) que frequentemente se 
estendem até a submucosa. 
• Tecido linfoide está relacionada com a 
população bacteriana abundante no intestino 
grosso. A camada muscular é constituída 
pelas camadas circular e longitudinal. 
• A região anal, a camada mucosa forma uma 
série de dobras longitudinais, as colunas retais 
a mucosa intestinal é substituída por epitélio 
pavimentoso estratificado. 
• A lâmina própria contém um plexo de veias 
grandes que, quando excessivamente 
dilatadas e varicosas, provocam as 
hemorroidas 
 Apêndice 
• O apêndice é um divertículo do ceco; é 
caracterizado por um lúmen relativamente 
irregular, pequeno e estreito devido a 
abundantes nódulos linfoides em sua 
parede. 
• As células epiteliais de todo o sistema 
digestório são constantemente descamadas 
e repostas por novas células formadas por 
meio da divisão de células-tronco, as quais 
estão localizadas na camada basal do 
epitélio esofágico, no istmo e no colo das 
glândulas gástricas, na porção inferior das 
criptas do intestino delgado e no intestino 
grosso.