Plano_Negocio - Erva-mate Serena

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<p>PLANO DE NEGÓCIO ADMINISTRAÇÃO / PROCESSOS</p><p>GERÊNCIAIS/ GESTÃO COMERCIAL ERVA-MATE SERENA</p><p>ELDORADO DO SUL</p><p>Ana Paula Morfan</p><p>Jéssica S. Garcia</p><p>Vanessa Morfan</p><p>Antônio Leone Prati Bandeira</p><p>Centro Universitário Leonardo da Vinci</p><p>Resumo</p><p>O mercado está em constante evolução e crescimento, e empreender hoje se tornou uma forte influência</p><p>dentro dele, além de ser a realização de quem busca ser dono do seu próprio negócio. O presente trabalho</p><p>visa apresentar o plano de negócios referente à abertura da empresa denominada Erva-Mate Serena. O</p><p>plano de negócios é um documento por meio do qual você planeja o alcance que deseja que seu negócio</p><p>tome. Com os objetivos e as metas devidamente colocados no papel, é possível prever situações de risco</p><p>que podem surgir ao longo do desenvolvimento da estratégia, analisando-as a fim de se prevenir, antes</p><p>mesmo que elas apareçam na prática.</p><p>Palavras Chave: Planos de Negócio; Empreendedorismo; Planejamento.</p><p>1 INTRODUÇÃO</p><p>No presente trabalho, abordaremos a ideia de abertura de uma empresa no ramo</p><p>do comercio de Erva-mate, e mostrar o quanto é importante a utilização da análise</p><p>acerca do mercado para o crescimento empresarial. Deve sempre estar relacionada ao</p><p>planejamento e controle da operação para saber se o objetivo será alcançado com o</p><p>desempenho estipulado. Toda essa análise vai ajudar a orientar e definir as tomadas de</p><p>decisões.</p><p>Para Degen (1989), o empreendedor de sucesso é o que não cansa de observar</p><p>situações e negócios, sempre buscando novas oportunidades, onde elas estejam, nas</p><p>compras no caminho de casa, da faculdade ou no trabalho. E destaca que ninguém nasce</p><p>com conhecimento para identificar e avaliar negócios, é a criatividade a responsável por</p><p>esta grande diferença, que reflete nas empresas, remetendo assim o empreendedor a um</p><p>gestor inovador.</p><p>Se você imagina que criar uma empresa própria será a única forma de colocar</p><p>em prática seus ideais, e ao mesmo tempo acredita que seu sucesso pode</p><p>tornar-se uma referência a ser seguida, tenho certeza de que vale a pena</p><p>tentar. (BERNHOEFT, 1997, p.29).</p><p>“(...) o empreendedor é aquele que faz as coisas acontecerem, pois, além de</p><p>ser capaz de identificar oportunidades de mercado, possui uma aguçada</p><p>sensibilidade financeira e de negócios, para transformar aquela ideia em um</p><p>fato econômico a seu benefício. Ele busca tanto atender os desejos dos seus</p><p>futuros consumidores como satisfazer as suas necessidades de realização</p><p>profissional. ” (CINTRA LEITE, 1998, p. 36).</p><p>O Rio Grande do Sul é destaque no setor ervateiro, primeiramente por se</p><p>tratar de uma planta nativa, tendo características próprias de tradição,</p><p>historicidade e cultura sulina. Os habitantes dessa região, bem como de</p><p>países vizinhos, consomem grande quantidade do principal produto obtido a</p><p>partir das folhas da planta, a erva-mate para chimarrão, estando ela presente</p><p>inclusive na cesta básica do consumidor do estado do Rio Grande do Sul</p><p>(IBRAMATE, 2018).</p><p>Iniciar uma análise de qualidade dá a chance de a empresa aumentar o potencial</p><p>competitivo no mercado, cada empresa deve encontrar o melhor método para o seu</p><p>negócio. Por isso é fundamental investir tempo em análises profundas e corretas.</p><p>2 IDENTIFICAÇÃO DO NEGÓCIO</p><p>Abaixo será apresentada as informações da Erva Mate Serena Eldorado do Sul</p><p>ME, sua equipe e como de se deu o início da empresa:</p><p>Erva Mate Serena Eldorado do Sul</p><p>Rua Uruguaiana Nº 40, Centro Novo - Eldorado do Sul/RS – CEP: 92990-000</p><p>Telefone (51) 98888-8888 - CNPJ: 01.000.000/0001-01</p><p>A Erva-Mate Serena é um comércio varejista de produtos alimentícios em geral</p><p>ou especializado a venda de erva-mate. A Erva-Mate Serena é classificada como</p><p>Microempresa (ME), com enquadramento tributário pelo Simples Nacional. Composta</p><p>por um único proprietário, possuindo participação em 100% do capital, Lauro Garcia,</p><p>58 anos, responsável pela atividade administrativa da empresa, com experiência e</p><p>habilidade no ramo.</p><p>Para montar o empreendimento foi realizado um estudo no mercado local para</p><p>conhecer a nossa concorrência visando a oportunidade de mercado e o bom</p><p>funcionamento do negócio.</p><p>3 DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO</p><p>A Erva-Mate Serena é um comércio de venda on-line de Erva-mate feito</p><p>diretamente ao consumidor final. O princípio da venda gira em torno de comercializar</p><p>tradição e qualidade. Se tem uma coisa que aproxima os amigos e quebra qualquer</p><p>barreira, é uma boa roda de chimarrão. O chimarrão está na casa da dona de casa, mas</p><p>também na sala do empresário. Além de ser saudável e rico em nutrientes, a Erva-mate</p><p>pode ser um estimulante natural, tanto física quanto mental.</p><p>A Erva-mate Serena tem como alvo o público gaúcho e demais apreciadores. O</p><p>investimento inicial foi de R$ 10.000,00 e foi integralizado pelo proprietário. Propõe-se</p><p>na aquisição da mercadoria a ser comercializada. Os investimentos para essa</p><p>diversificação não são pesados. Concluímos que o grau de risco é médio.</p><p>4 ESTRUTURAÇÃO DA EQUIPE</p><p>A equipe é composta por um sócio e 2 funcionários.</p><p> Proprietário</p><p>Lauro Concatto Garcia</p><p>Trabalhou 5 anos com vendas na empresa Agroindústria de Erva Mate Ouro</p><p>Mate LTDA.</p><p> Atendimento e Comercial</p><p>Juliana Severo</p><p>Trabalha há 3 anos no comercial da empresa Erva Mate Serena ME. Trabalhava</p><p>como autônoma no comercial da empresa Temperos D’ Ju.</p><p> Motoboy/Motorista</p><p>Rafael Jaques</p><p>As vendas são feitas pelo comercial e as entregas de pequenas e grandes</p><p>encomendas são feitas pelo motorista.</p><p>5 MOTIVAÇÃO E OPORTUNIDADES</p><p> Motivação</p><p>Buscar novos desafios administrando o próprio negócio, visando complementar</p><p>sua renda e a possibilidade de usar os conhecimentos e/ou relacionamentos, ter</p><p>autonomia e independência para realizar mudanças, controlar o curso da própria vida e</p><p>direcioná-la da maneira como quiser, em vez de trabalhar para outras pessoas.</p><p> Oportunidades</p><p>Com o avanço do mercado digital idealizou-se a oportunidade de empreender e</p><p>ganhar dinheiro com o nosso próprio negócio, apesar do momento de crise financeira e</p><p>pandêmica que ainda nos encontramos. Para ser implementada não é necessário e não</p><p>requer um amplo espaço e equipamentos, mas precisa de um bom fornecedor e um</p><p>atendimento voltado a entender o cliente final.</p><p>6 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS</p><p>Os principais produtos que a Erva-mate Serena comercializa são um mix</p><p>composto por moagem grossa, moagem fina e a vácuo.</p><p> Erva-mate Serena “nativa” moída grossa e moída fina é produzida dos melhores ervais</p><p>do Rio Grande Do Sul, possui características próprias, sem adição de açúcar.</p><p>Proporcionando assim um sabor encorpado e duradouro. Não contém açúcar, erva</p><p>verde, moagem média, faz espuma, bom rendimento de chimarrão, erva nova,</p><p>embalagem laminada de 1kg, validade de 05 meses.</p><p> Erva-mate sabor menta proporciona uma leve sensação de refrescância, indicada para</p><p>quem gosta de um chimarrão com sabores diferenciados. Não contém açúcar,</p><p>erva verde, moagem média, faz espuma, bom rendimento de chimarrão, erva nova,</p><p>embalagem a vácuo, validade de 12 meses.</p><p>Embalagem laminada em caixa de papel de 500g, podendo ser guardada em freezer ou</p><p>congelador para manter o sabor e a qualidade por mais tempo.</p><p> Erva-mate Tereré sabor abacaxi com hortelã, produzida pelo processo tradicional, com</p><p>moagem específica para tereré, tem em sua composição folhas e outras partes do ramo</p><p>de erva-mate (Ilex Paraguariensis), folhas e ramos de hortelã (Menta sp.), infrutescência</p><p>de abacaxi (Bromelia Ananas L.), aroma idêntico ao natural de abacaxi com hortelã.</p><p>Produto de alta qualidade, indicado para a ser consumido com água gelada ou com suco</p><p>de sua preferência. Sem adição de açúcar, embalagem plástica laminada em caixa de</p><p>papel de 500g, com validade de 24 meses.</p><p>7 TECNOLOGIA E PROCESSOS</p><p>A Erva-mate Serena é abastecida por um fabricante</p><p>e fornecedor da própria</p><p>marca, que vende por atacado e varejo, com um preço acessível e que se encaixa para</p><p>repassar um valor ideal ao cliente final, assim adquirindo um produto de qualidade.</p><p>O controle de estoque para eventuais compras se dá por intermédio de planilha</p><p>simples em Excel, onde é explanado a quantidade de produtos em estoque e quantidade</p><p>de produtos para possível compras. O deposito é um espaço limpo, seguro e organizado.</p><p>O processo de venda é de forma simples se dá através dos canais digitais,</p><p>buscando um atendimento rápido e eficaz, tendo o vendedor por função prestar maiores</p><p>esclarecimentos quanto as possíveis dúvidas.</p><p>8 BENEFÍCIOS E VANTAGEM COMPETITIVA</p><p>Os clientes do comércio estão em busca de comodidade e facilidade. O que faz</p><p>é um benefício para quem trabalha com vendas online sem ponto fixo. Nossos produtos</p><p>têm pesquisas que apontam que proporcionam diversos benefícios para saúde incluindo,</p><p>ajudando a diminuir o colesterol, aumentando a sensação de saciedade, entre outros</p><p>benefícios que poderíamos citar.</p><p>A principal vantagem do negócio é mostrar ao nosso cliente que temos qualidade</p><p>em nossos produtos, pois escolhemos a dedo os produtos, e que podemos atende-lo</p><p>bem, a qualquer momento. Outra vantagem é a flexibilidade no atendimento e rapidez</p><p>na entrega da mercadoria, pois entregamos no conforto da sua casa.</p><p>9 DEFINIÇÃO DE PREÇOS</p><p>Para definir o preço dos produtos, foi necessário levar em conta alguns</p><p>indicadores, como valor do frete, combustível, margem de lucro, entre outros. Os</p><p>pedidos de compra para reposição de estoque, são feitos sempre que estiver chegando a</p><p>um número mínimo estipulado para revenda de cada mercadoria, podendo realizar a</p><p>troca de produtos próximo a data de vencimento.</p><p>Segundo Casas (2007, p.104) “os preços são determinados para cobrir custos</p><p>operacionais e também proporcionar lucro, além de afetar as expectativas dos</p><p>clientes”. Ainda para o autor, os serviços criam uma expectativa de qualidade</p><p>acentuada e os clientes apresentam-se mais exigentes comparados ao produto.</p><p>Armstrong (2007) afirma que o preço é a quantia em dinheiro que se cobra</p><p>por um produto ou serviço. Em outra definição, o autor acredita que o preço é</p><p>a soma de todos os valores que os consumidores pegam por seus produtos ou</p><p>serviços.</p><p>Por fim, para encontrar o preço ideal de venda, é importante levar em conta uma</p><p>pesquisa de mercado da concorrência e o comportamento dos clientes em relação aos</p><p>nossos preços. A formação de um preço competitivo é a estratégia chave para alcançar o</p><p>sucesso, pois permite planejar o futuro próximo e diminuir as incertezas e dificuldades a</p><p>longo prazo.</p><p>10 O SETOR</p><p>O setor do nosso negócio é um comércio voltado a venda de Erva-mate, que</p><p>pode ser consumida de formas distintas. A temperatura é uma das principais diferenças,</p><p>o Chimarrão é uma infusão da erva com água quente. Já o Tereré é uma fusão de erva-</p><p>mate com água fria. É uma bebida bastante consumida em especial nos estados do Sul.</p><p>No Rio Grande do Sul, este segmento é impulsionado pela tradição do consumo do</p><p>chimarrão.</p><p>Percebe-se que é um segmento em crescimento, e que a tendência do consumo é</p><p>aumentar cada vez mais. As vendas tendem ocorrer o ano todo, mesmo com as altas nas</p><p>estações mais quentes.</p><p>Não importa se seu mate é amargo, doce, com chá ou se você vai compartilhar</p><p>com mais alguém, o mate sempre vai acompanhar os gaúchos e quem já viveu no Sul,</p><p>por onde for. Chimarrão é afeto, cultura e tradição.</p><p>10.1 CLIENTELA</p><p>A Erva-mate Serena, tem como clientes e consumidores, amigos, vizinhos,</p><p>minimercados, conveniências, lojas caça e pesca, salões de beleza, entre outros.</p><p>A Erva-mate Serena é um produto que proporciona diversos benefícios à saúde,</p><p>pois possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para a saúde do</p><p>nosso organismo, o mercado consumidor é amplo e atinge todas as classes sociais.</p><p>10.2 FORNECEDORES</p><p>O comércio tem como fornecedor a produtora Agroindústria de Erva-Mate Ouro</p><p>Mate LTDA. Os Produtos comprados direto com os produtores, os preços tendem ser</p><p>mais baixos e os insumos com maior qualidade. A escolha deste produtor deu-se</p><p>essencialmente por sua boa reputação, preço acessível, bom atendimento, entrega rápida</p><p>e produto com excelente qualidade.</p><p>Segundo Mello et al. (2009), o fornecedor pode ser externo ou interno, sendo</p><p>responsável por proporcionar as entradas necessárias; a entrada é o que será</p><p>transformado durante o processo; processo é a sequência das atividades que</p><p>levam a um resultado esperado; saída é o produto ou serviço obtido após o</p><p>processo para atender o cliente; cliente é quem recebe o produto ou serviço.</p><p>10.3 CONCORRENTES</p><p>A erva-mate mostra sua importância em diversas dimensões, o chimarrão é a</p><p>principal forma de consumo. O estudo realizado proporcionou a identificação das</p><p>estratégias que o gestor da Erva-mate Serena adota para diferenciar seu produto no</p><p>mercado em que atua, destacando que a qualidade é o principal fator que o torna</p><p>competitivo e que o diferencia de seus concorrentes.</p><p>A diferenciação se dá nos preços praticados e pela política proposta de fornecer</p><p>produtos e manter sempre lotes mais novos e com qualidade, faz-se acreditar que esse é</p><p>um destaque, sempre respeitando um padrão de qualidade.</p><p>11 PROPAGANDA</p><p>Nossas propagandas consistem em mídias digitais, por meio das redes sociais,</p><p>como Instagram e WhatsApp. O custo para manter este tipo de propaganda é baixo, e</p><p>atinge um grande número de pessoas.</p><p>Por meio do comércio eletrônico, os clientes podem projetar, solicitar</p><p>produtos e serviços e pagar por eles sem precisar sair de casa. E graças as</p><p>maravilhas dos serviços de entrega, ainda podem receber suas compras em</p><p>menos de 24 horas. (KOTLER, 2006, p. 16)</p><p>Incentivar nossos clientes a marcarem publicações consumindo nossos produtos</p><p>é uma forma de feedback importante, além de trazer visualizações para o produto.</p><p>A Erva-mate Serena estará sempre aberta para sugestões, críticas, elogios e</p><p>quaisquer comentários, criando um relacionamento mais próximo ao cliente. Afim de</p><p>minimizar os impactos ao meio ambiente, não temos panfletos sendo distribuído nas</p><p>ruas.</p><p>12 PONTO (CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO)</p><p>A Erva-mate Serena atualmente não possui uma sede, mas pretende, a longo</p><p>prazo, ter uma sede física para conquistar novos mercados, mas não diversificar sua</p><p>linha de produtos para não perder seu foco.</p><p>A distribuição é feita pela própria Erva-mate Serena aos consumidores e/ou</p><p>estabelecimentos, sem a necessidade de intermediário. O canal de distribuição é de total</p><p>importância em uma empresa ou comércio, pois ele pode aumentar ou diminuir a</p><p>satisfação do cliente. Quanto mais rápido um cliente recebe o seu produto, mais</p><p>satisfeito ele costuma ficar.</p><p>A escolha certa do canal de distribuição pode gerar redução de custo para a</p><p>empresa e consequentemente melhorar o preço do produto. Em regra, encontrar o</p><p>melhor canal de distribuição em um negócio pode garantir mais competitividade e</p><p>lucratividade para uma organização.</p><p>Um plano de negócio é basicamente um instrumento de planejamento, no qual as</p><p>principais variáveis envolvidas em um empreendimento são apresentadas de forma</p><p>organizada” (FELIPINI, 2012).</p><p>13 CONCLUSÃO</p><p>No presente trabalho concluímos, que para atingir os objetivos do comércio</p><p>foram relacionadas diversas etapas para a estruturação da empresa, o planejamento do</p><p>empreendimento por meio do plano de negócios, os cuidados na hora da escolha da</p><p>atividade que se deseja desempenhar. É fundamental estar atento a qualidade do</p><p>produto, buscando benefícios que possa atrair, reter, satisfazer e fidelizar os clientes.</p><p>Dessa forma, seguindo os passos dos objetivos da empresa, analisando as</p><p>oportunidades com cuidado, fazendo plano de negócios bem estruturado e adotando</p><p>boas estratégias</p><p>o empreendedor terá muito mais chances de ver sua empresa obtendo o</p><p>sucesso esperado.</p><p>Contudo, é essencial que toda e qualquer empresa focalize em um atendimento</p><p>de qualidade ao cliente, pois pouco vai adiantar onerosos investimentos no</p><p>planejamento estratégico da empresa se não levar em consideração o atendimento</p><p>oferecido ao cliente. Para concluir, acreditamos que o mercado está sempre em</p><p>crescimento e evolução.</p><p>14 REFERÊNCIAS</p><p>BERNHOEF, Renato. Como torna-se empreendedor em qualquer idade. São Paulo;</p><p>Nobel ,1997.</p><p>BRIDI, João Vitor. Empreendedorismo: caderno de estudos. Indaial: Grupo</p><p>UNIASSELVI, 2007.</p><p>CAMPOS, RONNIELLYSON BARBOSA. Plano de negócio: Demonstração de</p><p>empreendimento usando a tecnologia da informação como recurso. 21 de agosto de</p><p>2016. Disponível em ></p><p>https://www.nucleodoconhecimento.com.br/administracao/demonstracao-de-</p><p>empreendimento >. Acesso em: 27 jun. de 2022</p><p>ERVA SANTIAGO. Qual a relação da erva mate com o bom humor? Disponível</p><p>em:< https://ervamatesantiago.com.br/beneficios-da-erva-mate/qual-a-relacao-da-erva-</p><p>mate-com-o-bom-</p><p>humor/#:~:text=Al%C3%A9m%20de%20beneficiar%20nosso%20sistema,livres%20qu</p><p>e%20envelhecem%20as%20pessoas. >. Acesso em: 27 jun. de 2022</p><p>GARCIA, Ricardo. Composto de Marketing - Preço. 18 de abril de 2012. Disponível</p><p>em > https://administradores.com.br/artigos/composto-de-marketing-preco < Acesso</p><p>em: 05 de junho 2022.</p><p>ROVEDA, Vinicius. Plano de negócios. 2018. Disponível em:<https://</p><p>https://blog.contaazul.com/plano-de-negocios >. Acesso em: 27 jun. de 2022.</p><p>https://www.nucleodoconhecimento.com.br/administracao/demonstracao-de-empreendimento</p><p>https://www.nucleodoconhecimento.com.br/administracao/demonstracao-de-empreendimento</p><p>https://ervamatesantiago.com.br/beneficios-da-erva-mate/qual-a-relacao-da-erva-mate-com-o-bom-humor/#:~:text=Al%C3%A9m%20de%20beneficiar%20nosso%20sistema,livres%20que%20envelhecem%20as%20pessoas.</p><p>https://ervamatesantiago.com.br/beneficios-da-erva-mate/qual-a-relacao-da-erva-mate-com-o-bom-humor/#:~:text=Al%C3%A9m%20de%20beneficiar%20nosso%20sistema,livres%20que%20envelhecem%20as%20pessoas.</p><p>https://ervamatesantiago.com.br/beneficios-da-erva-mate/qual-a-relacao-da-erva-mate-com-o-bom-humor/#:~:text=Al%C3%A9m%20de%20beneficiar%20nosso%20sistema,livres%20que%20envelhecem%20as%20pessoas.</p><p>https://ervamatesantiago.com.br/beneficios-da-erva-mate/qual-a-relacao-da-erva-mate-com-o-bom-humor/#:~:text=Al%C3%A9m%20de%20beneficiar%20nosso%20sistema,livres%20que%20envelhecem%20as%20pessoas.</p><p>https://administradores.com.br/artigos/composto-de-marketing-preco</p><p>https://blog.contaazul.com/plano-de-negocios</p><p>SEBRAE. Tudo o que você precisa saber para criar o seu plano de</p><p>negócio. Disponível em: < https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-</p><p>elaborar-um-plano-de-negocio,37d2438af1c92410VgnVCM100000b272010aRCRD >.</p><p>Acesso em: 08 de jun. de 2022.</p><p>SILVA, Taís Monteiro. A importância das técnicas de Marketing. 2016. Disponível</p><p>em > https://www.avm.edu.br/docpdf/monografias_publicadas/B003230.pdf < Acesso</p><p>em: 08 de Jun. 2022.</p><p>URBANES EMPREENDIMENTOS. Chimarrão é afeto, cultura e tradição. 19 de</p><p>setembro de 2019. Disponível em > https://urbanes.com.br/chimarrao-e-afeto-cultura-e-</p><p>tradicao/https://urbanes.com.br/chimarrao-e-afeto-cultura-e-tradicao/%20 < Acesso em:</p><p>08 de jun. de 2022.</p><p>https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-elaborar-um-plano-de-negocio,37d2438af1c92410VgnVCM100000b272010aRCRD</p><p>https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-elaborar-um-plano-de-negocio,37d2438af1c92410VgnVCM100000b272010aRCRD</p><p>https://www.avm.edu.br/docpdf/monografias_publicadas/B003230.pdf</p><p>https://urbanes.com.br/chimarrao-e-afeto-cultura-e-tradicao/https:/urbanes.com.br/chimarrao-e-afeto-cultura-e-tradicao/</p><p>https://urbanes.com.br/chimarrao-e-afeto-cultura-e-tradicao/https:/urbanes.com.br/chimarrao-e-afeto-cultura-e-tradicao/</p>