VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS (1)

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<p>VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS</p><p>UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS – UFAL</p><p>CAMPUS ARAPIRACA</p><p>GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA</p><p>SABRINA MARIA, RENATA SANTOS, ADIEL RODRIGUES, LUIZ FELIPE, MARIA ISABELA</p><p>Docente: Profª Adriana Aparecida</p><p>NUTRIÇÃO DE MONOGÁSTRICOS</p><p>INTRODUÇÃO</p><p>❖ As vitaminas são definidas como um</p><p>grupo de compostos orgânicos</p><p>complexos presentes em pequenas</p><p>quantidades nos alimentos naturais;</p><p>❖ São essenciais para o metabolismo</p><p>normal e a sua deficiência na dieta</p><p>pode desencadear diversas doenças</p><p>e perdas produtivas.</p><p>VITAMINAS</p><p>❖ As vitaminas consistem em um grupo misto de compostos químicos e</p><p>não estão relacionadas umas com as outras como ocorre com as</p><p>proteínas, carboidratos e gorduras;</p><p>❖ Estabilidade - Muitas vitaminas podem ser destruídas pela oxidação</p><p>(estímulos).</p><p>CLASSIFICAÇÃO</p><p>❖ As vitaminas estão classificados de acordo com a solubilidade:</p><p>Vitaminas lipossolúveis</p><p>São aquelas solúveis em</p><p>gordura. Como exemplo</p><p>de vitaminas temos as</p><p>vitamina A, D, E e K".</p><p>Vitaminas hidrossolúveis</p><p>São aquelas solúveis em</p><p>água. Como exemplo de</p><p>vitaminas temos a</p><p>vitamina C e as vitaminas</p><p>do complexo B.</p><p>TIPOS VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS</p><p>❖ Vitamina B1: Tiamina</p><p>❖ Vitamina B2: Riboflavina</p><p>❖ Vitamina B3: Niacina</p><p>❖ Vitamina B5: Ácido Pantotênico</p><p>❖ Vitamina B6: Piridoxina</p><p>❖ Vitamina B9: Ácido Fólico</p><p>❖ Vitamina B12: Cobalamina</p><p>❖ Vitamina C: Ácido Ascórbico</p><p>QUAL É A SUA FUNÇÃO?</p><p>❖ São componentes de sistemas de enzimas essenciais;</p><p>❖ Algumas estão envolvidas em reações de manutenção do metabolismo</p><p>energético;</p><p>❖ Essas vitaminas são precursoras de coenzimas do metabolismo</p><p>intermediário.</p><p>POR QUE DEVE-SE OFERTAR ESSAS VITAMINAS PARA OS ANIMAIS?</p><p>❖ As Vitaminas Hidrossolúveis devem ser supridas diariamente. Pois,</p><p>exceto pela vitamina B12, as vitaminas hidrossolúveis não são bem</p><p>armazenadas e os excessos são rapidamente excretados junto a urina.</p><p>VITAMINA B1 - Tiamina</p><p>Essencial para a conversão dos carboidratos e importante para o funcionamento</p><p>do sistema nervoso, dos músculos e do coração;</p><p>❖ Absorção</p><p>Principalmente na parte superior do duodeno, por meio da mucosa intestinal, é</p><p>transportada para o fígado, pela circulação portal, retornando ao lúmen</p><p>intestinal com a bile.</p><p>VITAMINA B1 - Tiamina</p><p>❖ Deficiência</p><p>Anorexia, fadiga, perda de peso, sensação de queimadura nas plantas dos</p><p>pés, dores musculares, cãibras e debilidade muscular geral.</p><p>❖ Aplicação</p><p>Via intramuscular (aves subcutânea)</p><p>Suínos: 1 mL a 2 mL diariamente, durante 5 a 10 dias consecutivos.</p><p>Cães, Gatos, Leitões e Aves: 0,5 mL a 1mL diariamente, durante 5 a 10 dias</p><p>consecutivos.</p><p>VITAMINA B2 - Riboflavina</p><p>❖ VITAMINA B2 É IMPORTANTE PARA AS AVES</p><p>Disponibiliza a energia dos alimentos, crescimento em</p><p>aves jovens, restauração e manutenção dos tecidos.</p><p>❖ Absorção</p><p>Nas paredes proximais do intestino delgado. A</p><p>riboflavina é fosforilada em flavina mononucleotídeo</p><p>antes de entrar na corrente sanguínea.</p><p>VITAMINA B2 - Riboflavina</p><p>Dependendo da dose utilizada, grande</p><p>quantidade pode ser excretada inalterada.</p><p>❖ Deficiência</p><p>Inibição do crescimento, perda do apetite,</p><p>hipotermia, ferimentos com fissuras labiais,</p><p>lacrimejamento e salivação, dermatite seca</p><p>com descamação, perda de pelo, pêlo eriçado,</p><p>descoloração da pele, formação de crostas ao</p><p>redor do bico em patos.</p><p>VITAMINA B2 - Riboflavina</p><p>❖ Aplicação</p><p>Suplemento com aminoácidos e vitaminas destinado</p><p>à aves de corte, aves de postura e suínos.</p><p>Aves: 100 g para cada 1.000 litros de água de bebida.</p><p>Suínos: 100g para cada 1.000 litros de água;</p><p>● Para uso na ração: 100g para cada 100 litros de</p><p>água e pulverizar sobre a ração.</p><p>VITAMINA B3 - Niacina</p><p>Ajuda o organismo a converter o alimento em glicose, utilizada para</p><p>produzir a energia, contribui para a função normal do sistema nervoso e</p><p>psicológico. Também contribui para a redução do cansaço e da fadiga.</p><p>❖ Absorção</p><p>Ocorre principalmente no intestino delgado. A niacina absorvida é</p><p>transportada para o fígado, onde pode ser armazenada ou utilizada pelo</p><p>corpo conforme necessário.</p><p>VITAMINA B3 - Niacina</p><p>A deficiência pode resultar em uma redução na excreção para conservar a</p><p>vitamina.</p><p>❖ Deficiência</p><p>Em suínos a deficiência pode causar vômito, diarreia, anorexia, retardo no</p><p>crescimento, queda das cerdas, dermatite, anemia, ulcerações na mucosa oral,</p><p>gastrite ulcerativa e inflamação e necrose do ceco e cólon.</p><p>VITAMINA B3 - Niacina</p><p>❖ Aplicação</p><p>Ração farelada para suínos na</p><p>fase de terminação, de 50 kg de</p><p>peso vivo até o abate.</p><p>● Vitamina B3 (mín.) 7,5 mg</p><p>Componente da coenzima A, um composto que atuam em mais de 80 reações</p><p>metabólicas e é um composto chave no equilíbrio do organismo, incluindo a</p><p>formação de compostos hormonais.</p><p>❖ Absorção</p><p>No intestino delgado, o ácido pantotênico é absorvido pelas células intestinais</p><p>e transportado para o sangue, onde pode ser distribuído para os tecidos do</p><p>corpo;</p><p>❖ Deficiência</p><p>Em suínos, retardo no crescimento, anorexia, diarreia e pele seca e escamosa.</p><p>VITAMINA B5 - Ácido Pantotênico</p><p>É composto que atua em mais de 15 reações dentro do metabolismo das proteínas</p><p>(síntese de hemoglobina), lipídios, glicídios e carboidratos. Também é necessária</p><p>para constituição de várias enzimas do metabolismo dos aminoácidos</p><p>❖ Absorção</p><p>São absorvidos por difusão passiva, principalmente no jejuno e íleo.</p><p>Existem relatos da habilidade animal de absorver quantidades na ordem de duas a</p><p>três vezes maiores que sua demanda fisiológica.</p><p>VITAMINA B6 - Piridoxina</p><p>❖ Deficiência</p><p>A sua deficiência isoladamente é muito rara, mas caso ocorra pode inicialmente</p><p>ter os sintomas confundidos com a deficiência de vitamina B2 ou de B3, o</p><p>avanço leva a neuropatia periférica e desmielinização de células nervosas.</p><p>VITAMINA B6 - Piridoxina</p><p>Atua como limitante da síntese de glicose, proteínas e limitante também do</p><p>crescimento e desenvolvimento dos animais.</p><p>❖ Deficiência</p><p>desta vitamina, leva a sintomas como perda de apetite, crescimento</p><p>retardado em especial em aves, baixa eclosão de ovos, distúrbios de</p><p>locomoção, reprodução, crescimento de pelos, inflamações na pele e</p><p>rachaduras nas patas e solas</p><p>VITAMINA B7 - Biotina</p><p>Também conhecida como ácido fólico, é essencial para síntese de ácidos</p><p>nucleicos para síntese de material genético como DNA, proteínas do</p><p>sistema imune (participando da formação de células vermelhas) e síntese</p><p>proteica. Esta enzima é ativada na presença da vitamina C, e tem forte</p><p>papel na atividade da vitamina B12.</p><p>❖ Absorção</p><p>A vitamina B9 é absorvida principalmente no intestino delgado;</p><p>VITAMINA B9 - Ácido Fólico</p><p>❖ Deficiência</p><p>A deficiência desta vitamina pode trazer diversos inconvenientes como</p><p>diminuição de crescimento, suscetibilidade a infecções, perda de apetite,</p><p>alterações no sistema nervoso, digestivo e reprodutor.</p><p>VITAMINA B9 - Ácido Fólico</p><p>É indispensável para a maioria dos animais, está relacionada com a síntese</p><p>de ácidos nucleicos, dos grupos metilo e transferência intramolecular de</p><p>hidrogênios. Ela também atua como coenzima de 3 reações metabólicas,</p><p>na mitocôndria e no citosol.</p><p>❖ Absorção</p><p>Ocorre principalmente no íleo terminal do intestino delgado, onde se</p><p>combina com uma proteína chamada fator intrínseco, produzida pelas</p><p>células parietais do estômago.</p><p>VITAMINA B12 - Cobalamina</p><p>❖ Excreção</p><p>Excretada principalmente na bile e, em menor quantidade, na urina. A</p><p>excreção renal de vitamina B12 é relativamente pequena em comparação</p><p>com a excreção biliar.</p><p>❖ Deficiência</p><p>Sua deficiência é rara inclusive entre vegetarianos, e decorre geralmente de</p><p>problemas na sua absorção no intestino, a má absorção em animais velhos</p><p>leva a recomendação de suplementação da alimentação com alimentos</p><p>enriquecidos.</p><p>VITAMINA B12 - Cobalamina</p><p>Essa vitamina age no metabolismo da fenilalanina, tirosina, colesterol e glicose;</p><p>participa da síntese da norepinefrina e do colágeno; atua na formação da matriz</p><p>óssea e na função leucocitária; e aumenta a absorção de ferro.</p><p>❖ Absorção</p><p>A vitamina C é absorvida principalmente</p><p>no intestino delgado. O processo de</p><p>aquisição ocorre principalmente através de transporte ativo e passivo.</p><p>VITAMINA C - Ácido Ascórbico</p><p>❖ Deficiência</p><p>A deficiência desta vitamina leva ao escorbuto, sangramento de</p><p>mucosas, dor nos músculos, pele amarelada, suscetibilidade a</p><p>infecções, hemorragia espontânea das mucosas e membranas,</p><p>redução na absorção de ferro.</p><p>A vitamina C não necessita ser fornecida na dieta de suínos porque pode</p><p>ser sintetizada pelo organismo, desta forma não têm sido observados</p><p>sinais de carência</p><p>VITAMINA C - Ácido Ascórbico</p><p>Excreção</p><p>❖ Vitaminose: Todos os transtornos patológicos ocasionados pelo excesso ou</p><p>deficiência de vitaminas;</p><p>❖ Deficiência vitamínica: Diminuição na oferta frente às necessidades do organismo;</p><p>❖ Avitaminose: Ausência no alimento ou presente em pequenas quantidades ou</p><p>parcialmente disponíveis;</p><p>❖ Hipervitaminose: Ingestão elevada de vitaminas;</p><p>❖ Hipovitaminose: Carência de vitaminas;</p><p>❖ Paravitaminose: Distrofias irreversíveis em decorrência de carências prolongadas.</p><p>OBRIGADO!</p>