Curso Dietas - Aula 5 - Calculando a Dieta

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<p>CURSO DIETAS – AULA 5</p><p>CALCULANDO A DIETA</p><p>Matheus Silvestre</p><p>Nutricionista</p><p>Pós graduado em nutrição esportiva</p><p>COMEÇANDO PELO BÁSICO...</p><p>• Cálculo de TMB</p><p>• Calorimetria indireta</p><p>• Equações prontas (Harris Benedict, Cunningham, fórmula de bolso, etc)</p><p>• Cálculo GET = TMB + AF (METs) + ETA</p><p>• Consumo usual (anamnese)</p><p>• Tecido muscular: 13 kcal/kg</p><p>• Tecido adiposo: 4.5 kcal/kg</p><p>• 27 atletas de fisiculturismo</p><p>• DEXA</p><p>• Calorimetria indireta (3 aparelhos)</p><p>• Equações prontas (Harris Benedict, FAO, Cunningham, etc)</p><p>• Todas as equações utilizando</p><p>peso total subestimaram a</p><p>TMB dos homens. Nas</p><p>mulheres não foi unânime</p><p>• As equações utilizando peso</p><p>livre de gordura foram mais</p><p>assertivas</p><p>MELHORES EQUAÇÕES ATLETAS/SEMELHANTES</p><p>• Peso total:</p><p>Tinsley = (24.8 x PT) + 10</p><p>• Peso Livre de gordura:</p><p>Tinsley = (25.9 x MLG) + 284</p><p>Cunningham (1980) = (22 x MLG) + 500</p><p>Homens sem uso de esteroides = 12-14% (Off) 8-10 % (contest)</p><p>Homens com esteroides = 10-12% (Off) e 6-8% (contest)</p><p>Dobra abdominal</p>