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<p>Todas as pessoas têm uma gostosa lembrança</p><p>ligada à gastronomia, dividir o lanche com os</p><p>irmãos no fim da tarde, sair com os amigos</p><p>para a lanchonete da cidade, levar a</p><p>namorada para um restaurante novo.</p><p>O tempo passa, surgem novas tendências,</p><p>novas receitas, e sempre vem aquele desejo de</p><p>provar novos sabores, novas combinações mas</p><p>sem abrir mão do sabor tradicional e clássico</p><p>que já amamos.</p><p>Por isso, nesse guia de receitas selecionamos as</p><p>clássicas e mais queridinhas de todas as regiões</p><p>mas também receitas novas e mais sofisticadas</p><p>para quem ama a gastronomia gourmet. Essas</p><p>receitas irão transformar o seu</p><p>empreendimento em um lugar único e</p><p>surpreendente. Sucesso! .</p><p>4</p><p>4</p><p>5</p><p>5</p><p>6</p><p>6</p><p>6</p><p>7</p><p>8</p><p>8</p><p>9</p><p>9</p><p>10</p><p>10</p><p>11</p><p>11</p><p>12</p><p>12</p><p>13</p><p>13</p><p>14</p><p>14</p><p>15</p><p>15</p><p>16</p><p>17</p><p>17</p><p>18</p><p>19</p><p>20</p><p>Dog Brasil</p><p>Dog Raiz</p><p>Hot Dog Frango Specially</p><p>Hot Strognoff de Frango</p><p>Hot Bacon</p><p>Hot Bacon Melt</p><p>Hot Cheddar Bacon</p><p>Hot Dog Carne de Sol</p><p>Carne de sol c/ Purê de Abóbora</p><p>Frango com Purê de Abóbora</p><p>Golden Dog</p><p>Hot Dog Egg’s Bacon</p><p>Dog x Picanha</p><p>Dog Bacon Crush</p><p>Hot Dog Brasileirinho</p><p>Hot Dog X Totó</p><p>Hot Dog Toscan</p><p>Hot Dog Rolê</p><p>Hot Dog Picante</p><p>Mix Dog</p><p>Dog Hot Sausage</p><p>Hot Dog Saladex</p><p>Hot Dog Superiori</p><p>Night Dog</p><p>Super Dog Maranhense</p><p>Hot Dog Carioca</p><p>Hot Dog Paulista</p><p>Hot Dog Nordestino</p><p>Hot Dog Cearense</p><p>Hot Dog Catarinense</p><p>ÍNDICE</p><p>Hot Dg Mexican</p><p>Chilli Dog</p><p>Times Square Dog</p><p>Hot Dog Tastemade</p><p>Hot Dog Crispy Cheddar</p><p>Chimi Dog</p><p>Hot Dog Texas Chilli</p><p>Hot Dog Argentino Choripan</p><p>Cooper Dog</p><p>Hot Dog Fondue</p><p>Cream Dog</p><p>Hot Dog Caramel</p><p>Dog Big Cheese</p><p>Hot Dog Supreme</p><p>Hot Dog Mr Wolf</p><p>Sherlock Dog</p><p>Hot Dog Maximus</p><p>Hot Dog Nachos Chili</p><p>Hot Dog Crispy Crush</p><p>Hot Dog Suits</p><p>22</p><p>23</p><p>24</p><p>25</p><p>26</p><p>27</p><p>28</p><p>29</p><p>30</p><p>30</p><p>31</p><p>31</p><p>32</p><p>32</p><p>33</p><p>33</p><p>34</p><p>34</p><p>35</p><p>35</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>2</p><p>CLÁSSICOS</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha ou Calabresa</p><p>• Mostarda</p><p>• Ketchup</p><p>• Maionese caseira</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, adicione</p><p>a salsicha cozida no molho de</p><p>tomate;</p><p>✓ Finalize com ketchup,</p><p>mostarda e maionese caseira.</p><p>4</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, espalhe</p><p>ketchup mostarda e recheie com a</p><p>salsicha e o purê de batatas;</p><p>✓ Adicione a salada e finalize com a</p><p>maionese a batata palha;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Mostarda</p><p>• Ketchup</p><p>• Purê de Batata</p><p>• Salada</p><p>(cebola, tomate e pimentão)</p><p>• Maionese caseira</p><p>• Batata Palha</p><p>Dog</p><p>B r a s i l</p><p>D i c a</p><p>❖ S i r v a b a t a t a s r ú s t i c a s c o m</p><p>c r e m e c h e d d a r e c e b o l a</p><p>c r i s p y c o m o</p><p>a c o m p a n h a m e n t o ! F i c a u m a</p><p>d e l í c i a !</p><p>Dog</p><p>D u e t o</p><p>Este é o Famoso</p><p>Dog Tradicional</p><p>Americano!</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Grelhada</p><p>• Molho de Frango</p><p>Specially*</p><p>• Milho verde</p><p>• Ervilha</p><p>• Cenoura Ralada Refogada</p><p>• Batata Palha</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão e aqueça na chapa;</p><p>✓ Recheie com a salsicha grelhada e o</p><p>molho de frango specially;</p><p>✓ Acrescente o milho verde, a ervilha e</p><p>finalize com a batata palha;</p><p>5</p><p>H o t D o g</p><p>Frango Specially</p><p>Molho de Frango Specially</p><p>Corte em cubos e tempere 1kg de peito de</p><p>frango com alho, sal, corante e pimenta do</p><p>reino; Reserve.</p><p>Pique e refogue em uma panela de pressão:</p><p>cebola, pimentão, tomate, molho de tomate e</p><p>adicione um tablete de caldo de galinha para</p><p>dar mais sabor, mecha bem até formar um</p><p>molho espesso, acrescente o frango e deixe</p><p>na pressão até cozinhar bem e o frango</p><p>desfiar sozinho.</p><p>Adicione 1 colher de maionese, ½ cx de</p><p>creme de leite, 2 colheres de requeijão e</p><p>misture bem.</p><p>Não esqueça de verificar e ajustar o sal e o</p><p>tempero.</p><p>Dica</p><p>❖ F a ç a s t r o g n o f f d e</p><p>f r a n g o c o m c r e m e d e</p><p>l e i t e e c h a m p i g n o n e</p><p>a c r e s c e n t e p u r ê d e</p><p>b a t a t a p a r a f a z e r e s t a</p><p>o u t r a v e r s ã o :</p><p>H o t</p><p>Strognoff de Frango</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão, recheie com a salsicha e o</p><p>purê de batatas e o strognoff de frango;</p><p>✓ Finalize com batata palha e o molho de</p><p>sua preferência;</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha de qualidade</p><p>• Tiras de bacon</p><p>• Mostarda djion</p><p>• Queijo Muçarela</p><p>• Parmesão ralado ( Opcional)</p><p>• Purê de batatas</p><p>• Molho de Pimenta tabasco</p><p>( Opcional)</p><p>• Ketchup</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Enrole as tiras de bacon em volta da</p><p>salsicha , coloque na chapa ou frigideira</p><p>e deixe fritar bem.</p><p>✓ Aqueça o pão , espalhe o purê de batatas,</p><p>seguindo da salsicha, mostarda djion,</p><p>ketchup, molho tabasco, queijo muçarela</p><p>e parmesão ralado.</p><p>Dicas</p><p>❖ U t i l i z e a m e s m a r e c e i t a</p><p>m u d a n d o a p e n a s a c o b e r t u r a</p><p>e f a ç a n o v a s v e r s õ e s c o m o</p><p>e s t a s :</p><p>6</p><p>F</p><p>o</p><p>to</p><p>:</p><p>Im</p><p>a</p><p>g</p><p>e</p><p>m</p><p>R</p><p>e</p><p>p</p><p>ro</p><p>d</p><p>u</p><p>ç</p><p>ã</p><p>o</p><p>/</p><p>U</p><p>n</p><p>sp</p><p>la</p><p>sh</p><p>BaconH o t</p><p>H o t</p><p>Bacon Melt</p><p>H o t</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Adicione molho bechamel ou creme de</p><p>queijo com cebola caramelizada.</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Adicione cebola caramelizada e cheme</p><p>de cheddar.</p><p>Cheddar Bacon</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>7</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Francês ou Hot Dog</p><p>• Carne de sol frita em cubos (</p><p>ou desfiada) e acebolada</p><p>• Salsicha Hot Dog cozida no</p><p>molho de tomate</p><p>• Salada vinagrete*</p><p>• Batata palha</p><p>• Queijo Coalho ralado</p><p>• Orégano</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Aqueça o pão na chapa e adicione o</p><p>recheio da salsicha cozida com um pouco</p><p>de molho e a carne de sol acebolada;</p><p>✓ Adicione a salada, a batata palha e o</p><p>queijo coalho;</p><p>✓ Leve ao forno para gratinar o queijo</p><p>(opcional);</p><p>✓ Finalize com o orégano;</p><p>.</p><p>D i c a</p><p>❖ U t i l i z e u m m a ç a r i c o</p><p>c u l i n á r i o p a r a</p><p>g r a t i n a r o q u e i j o n o</p><p>l u g a r d e c o l o c a r n o</p><p>f o r n o .</p><p>Hot Dog</p><p>Carne de Sol</p><p>Salada Vinagrete</p><p>Pique e Misture:</p><p>Cebola + Tomate + Pimentão + Pepino +</p><p>Salsinha ( opcional)</p><p>Tempere com vinagre ou limão, sal e</p><p>pimenta do reino moída</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Cozida</p><p>• Molho de Carne de Sol *</p><p>• Purê de Abóbora*</p><p>• Parmesão Ralado</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão e aqueça na chapa;</p><p>✓ Recheie com a salsicha cozida, o</p><p>purê de Abóbora e o molho de carne</p><p>de sol;</p><p>✓ Finalize com o queijo parmesão</p><p>ralado;</p><p>8</p><p>Purê de Abóbora</p><p>Corte a abóbora em cubos e coloque</p><p>para cozinhar até que fique bem mole.</p><p>Aqueça manteiga em uma panela,</p><p>adicione a abóbora já amassada, uma</p><p>colher de sobremesa rasa de sal e uma</p><p>colher de sopa de creme de leite, depois</p><p>mecha até virar purê.</p><p>Molho de Carne de Sol</p><p>Corte a carne em cubos e coloque na</p><p>panela de pressão por 40 min; Reserve.</p><p>Em outra panela refogue cebola e alho,</p><p>adicione a carne desfiada, tomate sem</p><p>casca e refogue até virar um molho</p><p>espesso.</p><p>Adicione açafrão, pimenta dedo de moça</p><p>picada e o tempero de sua preferência.</p><p>Cozinhe por alguns minutos e reserve.</p><p>Hot Dog</p><p>Hot Dog</p><p>Carne de Sol com</p><p>Purê de Abóbora</p><p>D i c a</p><p>❖ U t i l i z e a m e s m a</p><p>r e c e i t a d e s t a p á g i n a e</p><p>f a ç a a v e r s ã o d e</p><p>f r a n g o c o m p u r ê d e</p><p>a b o b ó r a .</p><p>É u m a d e l i c i a ! P o d e</p><p>s e r f r a n g o d e s f i a d o</p><p>o u o f r a n g o s p e c i a l l y</p><p>e n s i n a d o a q u i n o</p><p>l i v r o !</p><p>Frango com Purê de Abóbora</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Francês</p><p>• Salsicha</p><p>• Bacon frito</p><p>• Ovo frito</p><p>• Tomate</p><p>• Alface</p><p>• Cebola refogada</p><p>• Creme de queijo muçarela</p><p>+ cheddar</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão francês, em seguida</p><p>adicione o alface, tomate, a salsicha grelhada,</p><p>bacon e o ovo frito;</p><p>✓ Finalize com a cebola refogada e o creme de</p><p>queijo.</p><p>Hot Dog</p><p>9</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão e recheie com a salsicha o</p><p>purê de batatas, salada vinagrete, milho e</p><p>ervilha, cebola caramelizada e catupiry ;</p><p>✓ Finalize com a batata palha;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Purê de batatas</p><p>• Salada Vinagrete</p><p>• Milho verde</p><p>• Cebola caramelizada</p><p>• Creme catupiry ( ou</p><p>cheddar)</p><p>• Batata Palha</p><p>Golden Dog</p><p>Egg’s Bacon</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Salada Vinagrete</p><p>•</p><p>Milho verde</p><p>• Purê de batatas</p><p>• Bacon frito</p><p>• Catupiry</p><p>• Batata palha</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, em seguida adicione a</p><p>salsicha, o purê de batatas, a salada vinagrete</p><p>e o bacon;</p><p>✓ Finalize com o milho verde e o molho</p><p>catupiry.</p><p>Dog</p><p>1 0</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, monte o</p><p>hot dog com as folhas de alface, tomate,</p><p>bife de picanha, fatias de queijo cheddar,</p><p>creme catupiry e o bacon;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Francês</p><p>• Bife de Picanha na chapa</p><p>• Queijo Cheddar</p><p>• Bacon em fatias</p><p>• Creme catupiry</p><p>• Tomate em rodelas</p><p>• Alface</p><p>Dog</p><p>Bacon Crush</p><p>X Picanha</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>1 1</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão e recheie com a salsicha</p><p>cozida, purê de batatas, ervilha, milho</p><p>verde, maionese e frango desfiado;</p><p>✓ Finalize com mostarda e batata palha;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Purê de Batata</p><p>• Milho verde</p><p>• Ervilha</p><p>• Maionese caseira</p><p>• Frango Desfiado</p><p>• Mostarda</p><p>• Batata Palha</p><p>Hot Dog</p><p>Brasileirinho</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Defumada</p><p>• Creme 3 Queijos</p><p>• Molho de Tomate</p><p>Artesanal</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, em seguida</p><p>adicione a salsicha e o queijo</p><p>derretido;</p><p>✓ Finalize com o molho de tomate</p><p>caseiro.</p><p>Hot Dog X T o t ó</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão de forma sem casca</p><p>• Salsichas hot dog</p><p>• Molho Rolê*</p><p>• Queijo Muçarela</p><p>• Catupiry ou Cheddar</p><p>• Queijo Parmesão Ralado</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Com o auxilio de um rolo amasse as</p><p>fatias do pão e espalhe o molho rolê;</p><p>✓ Adicione as fatias de queijo, a salsicha , o</p><p>catupiry e enrole;</p><p>✓ Disponha os rolinhos em uma forma,</p><p>regue com mais molho e finalize com o</p><p>queijo parmesão.</p><p>✓ Leve ao forno por 20 min e sirva</p><p>Hot Dog</p><p>1 2</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com a linguiça grelada e o purê de</p><p>batatas;</p><p>✓ Adicione o milho verde, a salda e finalize</p><p>com o queijo de sua preferência;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão francês</p><p>• Linguiça toscana de qualidade</p><p>• Purê de batatas</p><p>• Queijo prato ou muçarela</p><p>• Milho verde</p><p>• Salada Vinagrete</p><p>Hot Dog</p><p>Tosc an</p><p>D i c a</p><p>❖ A o u s a r l i n g u i ç a t o s c a n a ,</p><p>p r é - c o z i n h e a n t e s d e</p><p>f r i t a r . E l a f i c a m a i s</p><p>s a b o r o s a , b e m p a s s a d a e</p><p>l e v a m e n o s t e m p o p a r a</p><p>f i c a r p r o n t a ;</p><p>R o l ê z i n h o</p><p>Molho Rolê</p><p>Refogue cebola e alho com azeite,</p><p>adicione molho de tomate encorpado e</p><p>deixe cozinhar por 10 min.</p><p>Tempere com sal e pimenta do reino a</p><p>gosto e adicione salsinha picada</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsichas</p><p>• Frango Desfiado</p><p>• Carne Moída com molho</p><p>de tomate</p><p>• Bacon</p><p>• Molho Cheddar</p><p>• Salada de Alface</p><p>• Batata Palha</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, recheie com a salsicha grelhada, frango desfiado,</p><p>molho de carne moída e cubos de bacon.</p><p>✓ Finalize com molho de cheddar e batata palha. Sirva a salada como</p><p>acompanhamento.</p><p>1 3</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com a linguiça grelada e o purê de</p><p>batatas;</p><p>✓ Adicione o milho verde, a salda e finalize</p><p>com o queijo de sua preferência;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Molho Picante*</p><p>(Pimenta dedo de moça, alho,</p><p>cebola e tomate)</p><p>• Queijo Cheddar</p><p>• Calabresa Picante acebolada</p><p>• Batata Palha</p><p>Hot Dog</p><p>P i c a n t e</p><p>Guacamole</p><p>Em uma tigela média, amasse o abacate</p><p>e acrescente tomates sem pele picados,</p><p>alho amassado, cebola picada e pimenta</p><p>jalapeño. Finalize temperando com suco</p><p>de limão, coentro e sal a gosto.</p><p>Mix Dog</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Salada de Maionese</p><p>(batata, cenoura, salsinha e</p><p>maionese)</p><p>• Vinagrete</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, em seguida</p><p>adicione a salada de maionese e</p><p>a salsicha;</p><p>✓ Finalize com salada vinagrete.</p><p>Hot Dog</p><p>1 4</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com o queijo já derretido e a salsicha</p><p>defumada grelhada ;</p><p>✓ Finalize com salada vinagrete;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Francês ou Baguete</p><p>• Salsicha Defumada</p><p>• Queijo Muçarela</p><p>• Salada Vinagrete</p><p>Dog</p><p>S a l a d e x</p><p>Hot</p><p>Sausage</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Frankfurt ou</p><p>artesanal</p><p>• Purê de batatas</p><p>• Molho de tomate artesanal</p><p>• Mandioquinha palha</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, espalhe o</p><p>purê e em seguida adicione a</p><p>salsicha e o molho de tomate;</p><p>✓ Finalize com a mandioquinha</p><p>palha ( ou batata palha)</p><p>Night Dog</p><p>1 5</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão e recheie com a salsicha o</p><p>purê de batatas, o milho e ervilha, o</p><p>queijo ralado e o catupiry ;</p><p>✓ Adicione a batata palha e finalize com</p><p>ketchup e mostarda;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Frankfurt ou Viena</p><p>• Purê de batatas</p><p>• Ervilha e milho verde</p><p>• Queijo coalho ralado</p><p>• Catupiry ou cheddar</p><p>• Batata Palha</p><p>• Ketchup e Mostarda</p><p>Hot Dog</p><p>Superiori</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha de qualidade</p><p>• Molho de Carne Moída</p><p>• Salada de repolho e</p><p>cenoura ( bem raladas)</p><p>• Milho Verde</p><p>• Ervilha</p><p>• Queijo Parmesão Ralado</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Prepare um molho de carne moída</p><p>bem temperado e encorpado,</p><p>adicione as salsichas inteiras,</p><p>cozinhe e reserve;</p><p>✓ Aqueça o pão na chapa e recheie</p><p>com a salsicha e o molho de carne</p><p>moída de forma generosa;</p><p>✓ Adicione a salada, o milho verde e a</p><p>ervilha;</p><p>✓ Finalize com parmesão ralado;</p><p>D i c a</p><p>❖ P a r a t r a n s f o r m a r o</p><p>s e u h o t d o g c o m u m</p><p>e m u m S u p e r D o g</p><p>b a s t a s u b s t i t u i r o p ã o</p><p>t r a d i c i o n a l p o r u m</p><p>p ã o m a i o r d e 2 4 c m e</p><p>c a p r i c h a r n o r e c h e i o !</p><p>1 6</p><p>F</p><p>o</p><p>to</p><p>:</p><p>Im</p><p>a</p><p>g</p><p>e</p><p>m</p><p>R</p><p>e</p><p>p</p><p>ro</p><p>d</p><p>u</p><p>ç</p><p>ã</p><p>o</p><p>/</p><p>U</p><p>n</p><p>sp</p><p>la</p><p>sh</p><p>M a r a n h e n s e</p><p>Super Dog</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• 2 Salsichas</p><p>• Salada Vinagrete</p><p>• Milho verde</p><p>• Purê de batatas</p><p>• Bacon frito</p><p>• Requeijão ou Catupiry</p><p>• Ketchup</p><p>• Maionese</p><p>• Mostarda</p><p>• Batata palha</p><p>• Queijo Parmesão Ralado</p><p>( opcional)</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, em seguida adicione as</p><p>salsichas, o purê de batatas, o bacon, e a</p><p>salada vinagrete;</p><p>✓ Finalize com o milho verde, o catupiry,</p><p>ketchup, mostarda, maionese, o parmesão</p><p>ralado e a batata palha.</p><p>1 7</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e monte o hot dog com o molho e a</p><p>salsicha, a salada vinagrete, milho,</p><p>ervilha e uvas passas ;</p><p>✓ Finalize com o molho de maionese</p><p>caseira, as azeitonas, ovo de codorna e</p><p>batata palha;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha cozida ao molho</p><p>• Salada Vinagrete</p><p>• Uvas Passas</p><p>• Milho</p><p>• Ervilha</p><p>• Ovo de Codorna</p><p>• Maionese Caseira</p><p>• Azeitona</p><p>• Batata palha</p><p>Hot Dog</p><p>Carioca</p><p>Hot Dog</p><p>Paulista</p><p>D i c a</p><p>❖ F i c a u m a d e l i c i a</p><p>c o m o m o l h o</p><p>k e t c h u p a r t e s a n a l !</p><p>C o n f i r a n o g u i a d e</p><p>m o l h o s .</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>1 8</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Francês</p><p>• Molho de Carne Moída</p><p>• Salsicha Hot Dog cozida</p><p>• Ovo de Codorna</p><p>• Queijo Ralado</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Refogue em uma panela alho, tomate,</p><p>cebola, pimentão, molho de tomate e</p><p>acrescente a carne até formar um molho,</p><p>junte as salsichas em rodelas, azeitonas e</p><p>pimenta dedo de moça (opcional),</p><p>cozinhe e reserve;</p><p>✓ Corte o pão, retire o miolo, recheie o</p><p>molho e adicione e ovos de codorna</p><p>cozidos;</p><p>✓ Finalize com o queijo parmesão ralado;</p><p>Hot Dog</p><p>Nordestino</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>1 9</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Carne de Sol Desfiada</p><p>• Macaxeira frita ou purê de</p><p>macaxeira</p><p>• Bacon em Cubos</p><p>• Salsicha Hot Dog cozida ou</p><p>grelhada</p><p>• Batata Palha</p><p>• Queijo Parmesão Ralado</p><p>• Maionese Artesanal</p><p>• Ketchup</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão e recheie com a salsicha, a</p><p>carne desfiada e frita, o bacon em cubos e</p><p>o purê de macaxeira;</p><p>✓ Finalize com a maionese caseira, o</p><p>ketchup, a batata palha e o queijo</p><p>parmesão ralado;</p><p>Hot Dog</p><p>Cearense</p><p>Purê de Macaxeira</p><p>Derreta manteiga em uma panela,</p><p>adicione cebola ralada e a macaxeira já</p><p>cozida e amassada.</p><p>Adicione creme de leite, sal, e pimenta</p><p>do reino, misture sempre até obter um</p><p>creme homogêneo.</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Queijo Prato ou</p><p>Muçarela</p><p>• Chucrute*</p><p>• Ervilha</p><p>• Batata palha</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e recheie o hot dog com o queijo</p><p>derretido, 1 ou 2 salsichas, chucrute;</p><p>✓ Finalize adicionando ervilha, batata palha</p><p>e sirva;</p><p>Hot Dog</p><p>Catarinense</p><p>Chucrute</p><p>Higienize, seque e corte o repolho em</p><p>fatias bem finas ( ou use o ralador);</p><p>Em um recipiente, coloque o repolho e o</p><p>sal.</p><p>Misture e aperte bem o repolho fatiado.</p><p>Deixe a mistura descansar por 5 minutos</p><p>e volte a amassar bem até que ele tenha</p><p>soltado bastante água. Reserve a água.</p><p>Tempere como desejar.</p><p>Coloque o repolho em um recipiente</p><p>hermético e acrescente a salmoura por</p><p>cima.</p><p>Coloque o pote em um local escuro e</p><p>longe do calor ( como um armário) por 1</p><p>semana.</p><p>Passado esse tempo, está pronto para o</p><p>consumo.</p><p>Depois de aberto, deixe o pote guardado</p><p>na geladeira ( dura até 6 meses).</p><p>2 0</p><p>C</p><p>l</p><p>á</p><p>s</p><p>s</p><p>i</p><p>c</p><p>o</p><p>s</p><p>2</p><p>GOURMET’S</p><p>2 2</p><p>INGREDIENTES MODO DE PREPARO</p><p>✓ Aqueça o pão na chapa e adicione o</p><p>recheio da salsicha defumada grelhada, e</p><p>o chilli;</p><p>✓ Adicione o guacamole e o queijo cheddar</p><p>já derretido;</p><p>✓ Finalize com doritos triturados;</p><p>M e x i c</p><p>Guacamole</p><p>Em uma tigela média, amasse o abacate</p><p>e acrescente tomates sem pele picados,</p><p>alho amassado, cebola picada e pimenta</p><p>jalapeño. Finalize temperando com suco</p><p>de limão, coentro e sal a gosto.</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Defumada</p><p>• Guacamole*</p><p>(Abacate, Cebola</p><p>Alho,Tomate, Pimenta</p><p>Jalapeño, Liumão e Sal)</p><p>• Queijo Cheddar</p><p>• Doritos</p><p>• Chilli*</p><p>(Feijão, Carne moída, Cebola</p><p>Alho, Tomate, Sal e pimenta a</p><p>gosto)</p><p>Hot Dog</p><p>Chilli</p><p>Cozinhe o feijão sem tempero.</p><p>Tempere a carne moída com sal e</p><p>pimenta.</p><p>Aqueça uma panela, adicione óleo e</p><p>refogue a cebola e o alho, adicione a</p><p>carne e refogue junto.</p><p>Quando o feijão ficar mole, bata no</p><p>liquidificador com o tomate e a pimenta</p><p>até formar uma pasta.</p><p>Coloque a pasta na panela com a</p><p>carne e misture.</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>Chilli</p><p>Cozinhe o feijão sem tempero.</p><p>Tempere a carne moída com sal e</p><p>pimenta.</p><p>Aqueça uma panela, adicione óleo e</p><p>refogue a cebola e o alho, adicione a</p><p>carne e refogue junto.</p><p>Quando o feijão ficar mole, bata no</p><p>liquidificador com o tomate e a pimenta</p><p>até formar uma pasta.</p><p>Coloque a pasta na panela com a</p><p>carne e misture.</p><p>DogT h e C h i l l i</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Defumada ou</p><p>Artesanal</p><p>• Queijo Cheddar ou</p><p>molho Cheddar</p><p>• Molho chili</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, adicione</p><p>a salsicha e o molho chilli ;</p><p>✓ Finalize com queijo cheddar (</p><p>derretido ou ralado) e sirva.</p><p>D i c a</p><p>❖ S u b s t i t u a o c h e d d a r p o r</p><p>o u t r a s c o b e r t u r a s p a r a</p><p>n o v a s v e r s õ e s ! V o c ê p o d e</p><p>a d i c i o n a r c e b o l a r o c h a e</p><p>J a l a p e ñ o s p o r e x .</p><p>2 3</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>2 4</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Baguete ou Hot Dog</p><p>• Salsicha Hot Dog cozida</p><p>no molho de tomate</p><p>• Ou defumada na chapa</p><p>• Molho de Queijo</p><p>Gorgonzola *</p><p>• Queijo Provolone</p><p>Ralado</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com a salsicha e o molho de tomate;</p><p>✓ Adicione queijo provolone ralado e</p><p>finalize com o molho de queijo</p><p>gorgonzola;</p><p>Dog</p><p>New Times</p><p>Molho de Queijo</p><p>Gorgonzola</p><p>Em um panela derreta o queijo</p><p>gorgonzola e acrescente um pouco de</p><p>creme de leite;</p><p>Mexa até dar o ponto ideal D i c a</p><p>❖ L e v e a o f o r n o p a r a</p><p>g r a t i n a r o q u e i j o</p><p>p r o v o l o n e , s e u d o g</p><p>f i c a r á c r o c a n t e e</p><p>d e l i c i o s o !</p><p>Perfeito com Molho</p><p>de mostarda temperada!</p><p>Confira a receita no nosso</p><p>guia de molhos!</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>2 5</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Baguete ou Hot Dog</p><p>• Salsicha Frankfurt ou</p><p>defumada</p><p>• Fatias de Bacon</p><p>• Molho Tasty Especial*</p><p>(leite, óleo, limão, sal,</p><p>pimenta, alho, manjericão)</p><p>• Cebola Caramelizada*</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o bacon em fatias finas e enrole</p><p>nas salsichas e leve ao forno preaquecido</p><p>a 180 graus por 20 minutos;</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com a salsicha com o bacon e o molho</p><p>tasty;</p><p>✓ Finalize adicionando a cebola</p><p>caramelizada e sirva;</p><p>Hot Dog</p><p>Frankfurt</p><p>Molho Tasty Especial</p><p>Bata no liquidificador, o leite em</p><p>velocidade baixa junto com o óleo e</p><p>acrescente suco de limão. Quando a</p><p>mistura ficar espessa, com consistência</p><p>de creme, junte o sal, pimenta, alho,</p><p>folhas de manjericão e bata por mais 1</p><p>minuto.</p><p>Cebola Caramelizada</p><p>Aqueça uma panela e coloque a manteiga.</p><p>Assim que começar a derreter, adicione</p><p>cebola picada em rodelas e deixe cozinhar</p><p>em fogo médio, sempre mexendo.</p><p>Quando a cebola já estiver dourada,</p><p>acrescente molho shoyu, a canela (</p><p>opcional) e o açúcar. Cozinhe até dourar.</p><p>E estará pronta a cebola caramelizada.</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>2 6</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão de baguete</p><p>• Linguiça Calabresa</p><p>• Queijo Cheddar</p><p>• Maionese de alho</p><p>• Molho BBQ</p><p>• Crispy Onion*</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, passe a</p><p>maionese de alho e recheie com a</p><p>linguiça e queijo cheddar derretido;</p><p>✓ Finalize adicionando o molho BBQ, a</p><p>crispy onion e sirva;</p><p>Hot Dog</p><p>Crispy Cheddar</p><p>Crispy Onion</p><p>Rale a cebola em lâminas finas, tempere</p><p>com sal e deixe desidratar em uma</p><p>peneira por 20 min;</p><p>Seque com papel toalha e retire o</p><p>máximo de água;</p><p>Passe a cebola na farinha de trigo e frite</p><p>em óleo quente;</p><p>Confira as receitas da</p><p>Maionese de alho e do</p><p>Molho BBQ no Guia de</p><p>Molhos!</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>2 7</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Chimichurri Caseiro*</p><p>• Mostarda</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com a salsicha e chimichurri caseiro;</p><p>✓ Finalize com a mostarda e sirva;</p><p>Chimichurri Caseiro</p><p>Pique e misture ervas verdes frescas</p><p>como salsinha, orégano e coentro,</p><p>adicione alho amassado e tempere com</p><p>pimenta calabresa desidratada, sal e</p><p>pimenta do reino a gosto, adicione azeite</p><p>de oliva extra-virgem, vinagre de vinho</p><p>tinto ( ou suco de limão) e misture bem.</p><p>DogChimi</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha tipo frankfurt</p><p>grelhada preferência</p><p>defumada</p><p>• Fatias ou cubos de</p><p>Bacon grelhado</p><p>• Cebola picada para</p><p>decorar</p><p>• Molho Chilli</p><p>• Molho Cheddar ou</p><p>Catupiry</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o pão ao meio e aqueça-o.</p><p>Disponha bacon em ambos os lados do</p><p>pão, em seguida a salsicha grelhada;</p><p>✓ Finalize com o molho de cheddar, chilli e</p><p>a cebola crua picada para decorar;</p><p>Hot Dog</p><p>Texas Gourmet</p><p>Confira as receitas</p><p>de Molho Chilli no</p><p>Guia de Molhos!</p><p>Molho Cheddar</p><p>Queijo cheddar ralado</p><p>Leite Liquido ( até ficar homogêneo)</p><p>1 cl de sopa de manteiga</p><p>1 cl sopa bem cheia de farinha de trigo</p><p>1 colher de chá pimenta caiena(opcional)</p><p>Preparo:</p><p>Derreta a manteiga, adicione a farinha e</p><p>deixe cozinhar bem, mexendo sempre.</p><p>Acrescente o leite aos poucos, batendo</p><p>com um batedor ou fuê, para não</p><p>empelotar. Adicione o queijo cheddar</p><p>ralado e mexa até derreter. Finalize com a</p><p>pimenta caiena.</p><p>D i c a</p><p>❖ O C h e d d a r t a m b é m p o d e</p><p>s e r a d i c i o n a d o f a t i a d o e</p><p>v o c ê p o d e u s a r j a l a p e ñ o s</p><p>p a r a d e c o r a r s u b s t i t u i n d o</p><p>a c e b o l a ;</p><p>2 8</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>2 9</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Baguete ou Francês</p><p>• Linguiça Chorizo</p><p>grelhada</p><p>• Molho Chimichurri</p><p>• Cebola Rocha</p><p>( Opcional)</p><p>Dica: Você pode substituir</p><p>o chorizo por linguiça</p><p>toscana de qualidade</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com a linguiça chorizo e o Molho</p><p>Chimichurri ;</p><p>✓ Finalize adicionando rodelas de cebola</p><p>rocha e sirva;</p><p>Hot Dog Argent ino</p><p>Linguiça Choripan</p><p>Chimichurri Caseiro</p><p>Pique e misture ervas verdes frescas</p><p>como salsinha, orégano e coentro,</p><p>adicione alho amassado e tempere com</p><p>pimenta calabresa desidratada, sal e</p><p>pimenta do reino a gosto, adicione azeite</p><p>de oliva extra-virgem, vinagre de vinho</p><p>tinto ( ou suco de limão) e misture bem.G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão francês</p><p>• Salsichas hot dog</p><p>• Alho-poró</p><p>• Azeite</p><p>• Sal a gosto</p><p>• Creme de queijo</p><p>• Bacon em Cubos</p><p>• Tomilho fresco a gosto (opcional)</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte o alho-poró em rodelas finas,</p><p>refogue no azeite e tempere com sal;</p><p>Reserve</p><p>✓ Aqueça o pão, em seguida distribua o</p><p>creme de queijo no pão e adicione as</p><p>salsichas sobre o creme</p><p>✓ Finalize com alho-poró, bacon,</p><p>salpique o tomilho e sirva.</p><p>Hot Dog</p><p>3 0</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, espalhe</p><p>mostarda dijon e recheie com a salsicha</p><p>grelhada;</p><p>✓ Adicione o creme de queijo cheddar e</p><p>finalize com o relish de pepino;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Defumada grelhada pu</p><p>calabresa</p><p>• Creme de Queijo Cheddar</p><p>• Mostarda Dijon</p><p>• Relish de Pepino</p><p>Creme de queijo</p><p>Ingredientes:</p><p>• 1 pacote de mistura para sopa creme de queijo</p><p>• 1/2 litro de leite</p><p>• 200 gr de mussarela ralada</p><p>• 1/2 lata de creme de leite</p><p>• Noz-moscada ralada a gosto</p><p>• 1 dente de alho</p><p>• 1/2 xícara (chá) de conhaque ou vinho branco</p><p>• 1 colher(es) de chá de mostarda tipo Dijon</p><p>Modo de Prepoaro:</p><p>✓ Corte o dente de alho ao meio e passe por</p><p>todo o interior da panela de fondue.</p><p>✓ Prepare a sopa creme de queijo com o leite</p><p>✓ Adicione o queijo de sua preferência.</p><p>✓ Mexa bem até formar fios com o queijo.</p><p>✓ Adicione o creme de leite e misture.</p><p>✓ Junte o conhaque, a noz-moscada e sirva.</p><p>F o n d u e</p><p>Cooper Dijon</p><p>Dog</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Molho cheddar</p><p>• Cebola caramelizada</p><p>• Farofa de bacon</p><p>• Maionese caseira</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, em seguida</p><p>adicione a salsicha, o molho</p><p>cheddar e a cebola caramelizada;</p><p>✓ Finalize com a maionese caseira e</p><p>a cebola crispy.</p><p>Hot Dog</p><p>3 1</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, passe</p><p>ketchup e recheie com a salsicha</p><p>grelhada;</p><p>✓ Adicione cream cheese generosamente e</p><p>finalize com cebola crispy;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Cream Cheese</p><p>• Ketchup</p><p>• Cebola Crispy</p><p>Cream Dog</p><p>C a r a m e l</p><p>Confira as Receitas de</p><p>Maioneses Caseiras</p><p>especiais no Guia de</p><p>Molhos!</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Geleia de pimenta,</p><p>• Cream cheese</p><p>• Farofa de bacon</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, em seguida</p><p>adicione a salsicha , geleia de</p><p>pimenta e cream cheese;</p><p>✓ Finalize com a cebola crispy.</p><p>Hot Dog</p><p>3 2</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, espalhe</p><p>ketchup e recheie com a salsicha cozida;</p><p>✓ Adicione o creme de queijo, a cebola</p><p>rocha e finalize com a farofa de bacon;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Creme de Queijo ( ou cream</p><p>cheese)</p><p>• Tomate em rodelas</p><p>• Cebola rocha ralada</p><p>• Farofa de bacon</p><p>Dog</p><p>S u p r e m e</p><p>Confira a Receita do</p><p>creme de queijo no Hot</p><p>Dog Fondue!</p><p>Big Cheese</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog ou Francês</p><p>• Salsicha Frankfurt</p><p>• Molho cheddar</p><p>• Bacon em tiras</p><p>• Cebola caramelizada</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, em seguida</p><p>adicione a salsicha, o bacon frito</p><p>e a cebola caramelizada;</p><p>✓ Finalize com molho cheddar e</p><p>sirva.</p><p>Sherlock Dog</p><p>3 3</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa e recheie</p><p>com a salsicha grelhada com as tiras de</p><p>bacon frito;</p><p>✓ Adicione o creme de cheddar e finalize</p><p>com a salada vinagrete;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha Frankfurt envolta em tiras</p><p>de bacon defumado</p><p>• Creme Cheddaru queijo cheddar</p><p>derretido</p><p>• Vinagrete</p><p>( cebola rocha+ cebolinha)</p><p>Hot Dog D o n a d s</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>3 4</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, espalhe a</p><p>maionese e recheie com o purê de batatas,</p><p>a salsicha grelhada, vinagrete, milho</p><p>verde e pepperoni ;</p><p>✓ Adicione o creme de cheddar e finalize</p><p>com o parmesão ralado;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog Artesanal</p><p>• Salsicha defumada</p><p>• Pepperoni ou salame</p><p>• Vinagrete</p><p>• Milho verde e ervilha</p><p>• Purê de batata</p><p>• Maionese Caseira</p><p>• Batata palha</p><p>• Queijo Parmesão ralado</p><p>• Queijo cheddar ou requeijão</p><p>Hot Dog E x t r e m e</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, espalhe a</p><p>maionese e recheie com o purê de batatas,</p><p>a salsicha grelhada, vinagrete, milho</p><p>verde e pepperoni ;</p><p>✓ Adicione o creme de cheddar e finalize</p><p>com o parmesão ralado;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog Artesanal</p><p>• Salsicha defumada</p><p>• Pepperoni ou salame</p><p>• Vinagrete</p><p>• Pimenta calabresa ( opcional)</p><p>• Milho verde</p><p>• Purê de batata</p><p>• Maionese Caseira</p><p>• Batata palha</p><p>• Queijo Parmesão ralado</p><p>• Queijo cheddar ou requeijão</p><p>Nachos Chili</p><p>Hot Dog</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Salsicha</p><p>• Cebola Caramelizada*</p><p>• Molho Barbecue ( Ver</p><p>guia de Molhos)</p><p>• Queijo Cheddar</p><p>• Picles</p><p>• Mostarda</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa,</p><p>passe o molho barbecue e</p><p>recheie com a salsicha e a</p><p>cebola caramelizada;</p><p>✓ Adicione o queijo cheddar</p><p>derretido, o picles e a</p><p>mostarda;</p><p>Hot Dog</p><p>3 5</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e recheie com a linguiça defumada</p><p>grelhada e o molho barbecue;</p><p>✓ Adicione o cream cheese generosamente</p><p>e finalize com cebola crispy;</p><p>✓ Leve ao forno para gratinar ou utilize um</p><p>maçarico culinário;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog</p><p>• Linguiça Defumada</p><p>• Cream Cheese</p><p>• Molho Barbecue</p><p>• Cebola Crispy</p><p>Hot Dog</p><p>S u i t s</p><p>Crispy Crush</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog G</p><p>• Salsicha Defumada</p><p>• Molho Cheddar</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão, adicione</p><p>a salsicha e muito molho</p><p>cheddar.</p><p>Hot Dog</p><p>3 6</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>✓ Corte e aqueça o pão na chapa, recheie</p><p>com a salsicha grelhada, queijo muçarela</p><p>derretido ou creme cheddar e o Molho</p><p>BBQ;</p><p>✓ Adicione a farofa de bacon e finalize com</p><p>a cebola crispy;</p><p>INGREDIENTES</p><p>• Pão Hot Dog G</p><p>• Salsicha Defumada G</p><p>• Farofa de Bacon*</p><p>• Molho BBQ</p><p>• Queijo Muçarela ou creme cheddar</p><p>• Cebola Crispy</p><p>Molho Cheddar</p><p>Derreta 3 cl de sopa de manteiga e</p><p>adicione 3 cl de sopa de amido, adicione</p><p>1 xicara e ½ de leite, 1 xicara de cheddar</p><p>ralado e tempere com sal, pimenta do</p><p>reino branca moída e orégano a gosto.</p><p>D i c a s</p><p>❖ S o l t e s u a c r i a t i v i d a d e e</p><p>a d i c i o n e n o v o s</p><p>i n g r e d i e n t e s p a r a c r i a r</p><p>n o v a s v e r s õ e s d e s t e</p><p>d o g ã o , c o m o c e b o l a</p><p>c a r a m e l i z a d a , o n i o n</p><p>c r i s p y , b a c o n e e t c ;</p><p>Hot Dog</p><p>U a u</p><p>Farofa de Bacon</p><p>Frite bacon em cubos em uma frigideira</p><p>até dourar. Reserve o óleo do bacon.</p><p>Coloque o bacon em um processador até</p><p>moer bem. Na frigideira, junte o bacon</p><p>moído, a farinha de mandioca crua e um</p><p>pouco do óleo que sobrou do bacon.</p><p>Max Cheddar</p><p>G</p><p>o</p><p>u</p><p>r</p><p>m</p><p>e</p><p>t</p><p>’</p><p>s</p><p>Você também ficou</p><p>com água na boca com</p><p>essas receitas ?</p><p>Hot Dog é uma paixão</p><p>mundial ( e como não</p><p>amar?!) solte sua</p><p>criatividade e entregue</p><p>sempre o melhor para</p><p>seus clientes. Com essa</p><p>fórmula não existe</p><p>outro final além do</p><p>Sucesso!</p><p>Boas vendas!</p>