Avaliação II - Individual Bioquímica

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<p>1</p><p>[Laboratório Virtual – Atividade proteolítica de enzimas] Paulo acabou de almoçar em uma churrascaria de sua cidade e ingeriu elevada quantidade de carne vermelha. Após o almoço, ele comeu uma fatia de abacaxi assado.</p><p>Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A</p><p>A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o conjunto de reações chamado de proteogênese mediante a atividade das enzimas bromelina e papaína.</p><p>B</p><p>A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de digestão da carne, pois o abacaxi apresenta a enzima proteolítica bromelina.</p><p>C</p><p>A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá a etapa de digestão de carboidratos e proteínas, em virtude da presença da enzima papaína no abacaxi.</p><p>D</p><p>A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de transformação da carne em ácidos graxos de cadeia carbônica longa, sob a ação da enzima catalase.</p><p>2</p><p>Respiração anaeróbia é o processo metabólico celular condicionado em ambientes caracterizados pela ausência de gás oxigênio (O2). A principal forma de respiração anaeróbia, para produção de ATP, acontece por fermentação. As células musculares podem obter energia por meio da respiração aeróbica ou da fermentação. Quando um corredor desmaia posteriormente a um trajeto de 1500 metros, por falta de oxigenação adequada de seu cérebro, o gás oxigênio que chega aos músculos também não é suficiente para suprir as necessidades respiratórias das fibras musculares.</p><p>Sobre o que esse processo passa a acumular, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A</p><p>Ácido lático.</p><p>B</p><p>Glicose.</p><p>C</p><p>Ácido acético.</p><p>D</p><p>Gás carbônico.</p><p>3</p><p>A natureza química da maior parte das enzimas é proteica e apresenta dois tipos de modelo: chave-fechadura e modelo induzido.</p><p>Sobre as enzimas, assinale a alternativa INCORRETA:</p><p>A</p><p>As enzimas atuam como catalisadores químicos, pois são eficientes na capacidade de aumentar a velocidade da reação.</p><p>B</p><p>Apresentam fatores como temperatura, pH e algumas substâncias químicas que podem afetar a sua atividade.</p><p>C</p><p>As enzimas funcionam em condições de temperatura, pressão e pH compatíveis; são altamente específicas e não podem ser reguladas.</p><p>D</p><p>Enzimas apresentam um sítio ativo capaz de interagir com um substrato para realizar um determinado produto.</p><p>4</p><p>É o termo que define a quebra de moléculas complexas em simples, no qual ocorre a liberação de energia.</p><p>Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A</p><p>Catabolismo.</p><p>B</p><p>Mitocôndrias.</p><p>C</p><p>Anabolismo.</p><p>D</p><p>Ciclo de Krebs.</p><p>5</p><p>As enzimas são proteínas catalisadoras que podem aumentar a velocidade de uma reação sem alterar o produto.</p><p>Quanto às enzimas, assinale a alternativa INCORRETA:</p><p>A</p><p>Existem vários tipos de enzimas e cada um deles ocorre em pequenas quantidades no organismo.</p><p>B</p><p>Essas moléculas são altamente específicas, isto é, atuam somente sobre um determinado composto e participam sempre do mesmo tipo de reação.</p><p>C</p><p>A maioria das enzimas geralmente recebe nomes relacionados com o substrato sobre o qual atuam mais o sufixo “ase”, no entanto, nem todas seguem esse padrão.</p><p>D</p><p>Uma característica importante é que, após catalisar a reação, elas modificam quimicamente sua estrutura, para realizar novamente o mesmo tipo de reação.</p><p>6</p><p>As proteínas são moléculas que apresentam uma estrutura tridimensional importante para a sua funcionalidade, a qual está relacionada com as interações que realizam com outras moléculas. As funções proteicas podem variar muito nos seres vivos, tais como transporte de substâncias, imunidade, contração muscular, função estrutural e outras.</p><p>Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A</p><p>As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na constituição estrutural do genoma dos eucariontes.</p><p>B</p><p>As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na degradação de substratos apenas, não na síntese de produtos.</p><p>C</p><p>As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na diminuição da energia de ativação das reações químicas.</p><p>D</p><p>As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na diminuição da velocidade das reações químicas.</p><p>7</p><p>A glicólise é o início do processo do metabolismo energético. Ao fim da glicólise, existe a produção de piruvato, uma molécula que pode seguir por três vias diferentes de produção de energia. Dessas três vias, duas são vias anaeróbicas (ocorrem na ausência de oxigênio) e a outra é uma via aeróbica (ocorre apenas na presença de oxigênio).</p><p>Quais são as vias anaeróbicas?</p><p>A</p><p>Ciclo de krebs e respiração celular.</p><p>B</p><p>Fermentação láctica e ciclo de krebs.</p><p>C</p><p>Fermentação alcoólica e fermentação láctica.</p><p>D</p><p>Fermentação alcoólica e beta-oxidação.</p><p>8</p><p>As enzimas são proteínas catalisadoras que podem aumentar a velocidade de uma reação sem alterar o produto. Sobre as enzimas e sua atuação, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:</p><p>(    ) Lipases são enzimas que atuam sobre os lipídeos.</p><p>(    ) Amilases são enzimas que atuam sobre o amido.</p><p>(    ) Proteases atuam sobre as proteínas.</p><p>(    ) Amilase salivar é uma enzima presente na boca que atua sobre o amido.</p><p>Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:</p><p>A</p><p>V - V - V - V.</p><p>B</p><p>V - F - V - V.</p><p>C</p><p>F - F - F - F.</p><p>D</p><p>F - V - F - F.</p><p>9</p><p>[Laboratório Virtual – Atividade proteolítica de enzimas] Considerando a atividade proteolítica de enzimas, ao se pensar nessa prática realizada, você observou que a gelatina foi utilizada como um dos componentes da experiência.</p><p>Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A</p><p>O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela atuar como modelo proteico de substrato.</p><p>B</p><p>O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela ter sua atividade enzimática elevada.</p><p>C</p><p>O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela apresentar composição lipoproteica (50% de lipídios e 50% de proteínas).</p><p>D</p><p>O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela atuar como modelo energético de substrato.</p><p>10</p><p>É a principal via para a extração de energia (ATP) e ocorre no citosol (citoplasma) da maioria das células, sendo considerada, portanto, uma via universal.</p><p>Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A</p><p>Pirólise.</p><p>B</p><p>Alcalose.</p><p>C</p><p>Proteólise.</p><p>D</p><p>Glicólise.</p>