Processo de Digestão de Proteínas

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<p>1) Esquematize as etapas que ocorrem no processo de digestão de proteínas e absorção de aminoácidos, elencando de forma sistemática os compartimentos anatômicos/celulares, enzimas, hormônios e secreções, bem como os produtos dos processos.</p><p>2) O que justifica grande parte dos transportadores de aminoácidos, di e tripeptídeos serem ativos e codependentes de sódio?</p><p>Os transportadores de aminoácidos são ativos e codependentes de sódio pois acontecem contra o gradiente eletroquímico, com gasto de ATP, sendo conduzido pelo movimento do sódio a favor de seu gradiente.</p><p>3) Os transportadores de aminoácidos estão presentes apenas nos enterócitos? Justifique sua resposta.</p><p>Não. Existem transportadores de aminoácidos nos enterócitos, mas, como a maior partes dos aminoácidos é metabolizada no fígado, existem transportares de aminoácidos no fígado.</p><p>4) Porque o trato digestivo é altamente eficiente no processo absortivo de aminoácidos, di e tripeptídeos provenientes das proteínas ingeridas na dieta?</p><p>A Secreção de tripsinogênio, quimotripsinogênio, procarboxipeptidases A e B, euimiotripsina, carboxipeptidases A e B e outras enzimas pancreáticas como precursores inativos protege as células exócrinas da ação de proteínas que as destruiria. Assim, as enzimas produzidas são menos hidrolisadas, estando mais disponíveis para a hidrólise de proteínas da dieta. O pâncreas ainda se protege da autodigestão pela produção de um inibidor pancreático de tripsina, prevenindo a produção prematura de enzimas proteolíticas.</p><p>5) Como pode ser definido o turnover proteico?</p><p>Turnover proteico ou renovação proteica são os processos de síntese e a degradação normais de proteínas celulares.</p><p>6) Explique de forma sucinta como ocorre a síntese endógena de aminoácidos.</p><p>· Ciclo do Nitrogênio: Fixação de Nitrogênio atmosférico por bactérias fixadoras de nitrogênio, e conversão em amônia;</p><p>· A amônia é incorporada ao glutamato ou glutamina;</p><p>· Glutamato e glutamina doam nitrogênio para outras biomoléculas, intermediários da glicólise, do ciclo do ácido cítrico ou via das pentoses-fosfatos.</p><p>7) O que acontece nas reações de transaminação? Em que contexto estas reações ocorrem e, clinicamente, como a atividade das transaminases pode ser interpretada?</p><p>A reação de transaminação é a primeira etapa do catabolismo de L-aminoácidos, na qual os grupos α-amino são removidos por catálise enzimática das transaminases. Ela ocorre quando os L-aminoácidos chegam ao fígado. As transaminases são responsáveis por transferir o grupo amino do L-aminoácido para α-cetoglutarato. O aminoácido liga-se ao sítio ativo, doa seu grupo amino ao cofator enzimático e sai do sítio ativo da forma de α-cetoácido. O outro α-cetoácido, substrato, entra no sítio ativo, recebe o grupo amino do cofator e sai do sítio ativo na forma de outro aminoácido (L-glutamato).</p><p>8) O esqueleto carbônico dos aminoácidos pode ser utilizado de várias maneiras, mas chama atenção sua capacidade de contribuir para a produção de energia. Por que isso é possível?</p><p>A transaminação de L-glutamato gera α-cetoácidos, que são precursores das vias metabólicas centrais. α-cetoácidos são capazes fornecem unidades de três e quatro carbonos que podem ser convertidas, pela gliconeogênese, em glicose, o combustível para o cérebro, para o músculo esqueléBco e para outros tecidos. Os esqueletos de carbono da maioria dos aminoácidos encontrando uma via para o ciclo do ácido cítrico.</p><p>9) Por que é preferível excretar o nitrogênio na forma de ureia? Como ela é formada e qual é a via de eliminação principal?</p><p>A amônia é tóxica e, portanto, é convertida em uréia, não tóxica, antes de ser exportada dos tecidos extra-hepáticos para o sangue e transportada para o fígado e para os rins. A ureia é formada no ciclo da ureia, que inicia-se nas mitocôndrias hepáticas pela produção de carbamoil-fosfato. Outras quatro etapas ocorrem no citosol, até a formação uréia. A ureia passa para a circulação sanguínea e chega aos rins, sendo excretada na urina.</p><p>10) Inúmeros processos patológicos estão associados a distúrbios em uma ou mais etapas do processo de digestão, absorção e metabolização de aminoácidos. Pesquise na literatura um de sua preferência e descreva suas características, principalmente no que diz respeito aos marcadores bioquímicos que evidenciam e contribuem para o diagnóstico deste distúrbio.</p><p>Fenilcetonúria. Defeito genético na enzima fenilalanina-hidroxilase, umas das enzimas responsáveis pela conversão de fenilalanina em tirosina, causa aumento da quantidade de fenilalanina no sangue. A fenilalanina é convertida a fenilpiruvato e ambos são excretados na urina. Parte do fenolpiruvato é convertido em fenilacetato, causando odor na urina característico da doença, sendo utilizado para detectar a doença em bebês. O acúmulo de fenilalanina causa mal desenvolvimento do encéfalo, causando retardo mental. O excesso de fenilalanina compete com outros aminoácidos pelo transporte na barreira hemato-encefálica, causando déficit de metabólitos.</p><p>image1.png</p>