RELATORIO -CARACTERIZAÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E PODER DE CABOIDRATOS

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<p>CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI</p><p>NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD</p><p>RELATÓRIO DE PRÁTICA VIRTUAL</p><p>IDENTIFICAÇÃO</p><p>1. Acadêmico: Karina Kassiane Rodrigues Silva de Almeida</p><p>2. Matrícula: 6087054</p><p>3. Curso: Educação Física -Bacharelado</p><p>4. Turma: FLC115509BBI</p><p>5. Disciplina: Bioquímica Básica e Metabolismo</p><p>6. Tutor(a) Externo(a): Christiane Bentes da Silva</p><p>DADOS DA PRÁTICA</p><p>1. Título: Caracterização, identificação e poder redutor de carboidratos.</p><p>2. Semestre: 6º semestre</p><p>3. Data: 29/03/2024</p><p>INTRODUÇÃO</p><p>Os carboidratos perfazem a mais abundante classe de biomoléculas da face da terra. Sua oxidação é o principal meio de abastecimento energético da maioria das células não fotossintéticas. Além do suprimento energético, os carboidratos atuam como elementos estruturais da parede celular e como sinalizadores no organismo. (FRANCISCO Jr.,2008).</p><p>Neste trabalho abordaremos a caracterização, identificação e poder redutor dos carboidratos. Será explorado as propriedades dessas moléculas essenciais, discutindo sua estrutura, métodos de identificação e sua capacidade de atura como agentes redutores.</p><p>OBJETIVOS</p><p>· Demonstrar a presença de carboidratos em solução, através da reação Molisch;</p><p>· Manipular reagentes químicos em tubos de ensaio visando identificar a presença de carboidratos;</p><p>· Analisar as características proporcionada pelo experimento.</p><p>MATERIAIS</p><p>· Jaleco;</p><p>· Luvas;</p><p>· Mascaras;</p><p>· Óculos;</p><p>· Ácido sulfúrico;</p><p>· Água destilada;</p><p>· Pipeta Pasteur de 1ml;</p><p>· Reativo de Molisch (alfa-naftol 5% em etanol)</p><p>· Solução de amido (0,1M);</p><p>· Solução de frutose (0,1 M);</p><p>· Solução de glicose (0,1M);</p><p>· Solução de sacarose (açúcar de mesa) (0,1M);</p><p>· Suporte para tubos de ensaio;</p><p>· Tubos de ensaio.</p><p>METODOLOGIA</p><p>Utilizamos a tecnologia da universidade, que através das aulas EAD, usamos o sistema interno do portal AVA, referente a disciplina de Bioquímica Básica e Metabolismo, em que o laboratório virtual simula a pratica.</p><p>Temos um roteiro para seguir do passo a passo de um ambiente real, abri o ambiente virtual no experimento, e antes de tudo para poder prosseguir é preciso seguir a pratica dos EPI’S. Na capela seguimos os procedimentos de inicialização ligando a luz e a exaustão. Nas prateleiras abaixo da capela possuem os itens que usaremos na pratica, então colocamos dentro da capela todos os itens e soluções, exceto _____________________________________________________________</p><p>Para realização do teste seguindo o roteiro:</p><p>1º Passo: A segurança do experimento.</p><p>É preciso colocar o equipamento de proteção, que é obrigatório: jaleco, luvas, máscara e óculos de proteção</p><p>2º Passo: Prepara a capela que vai ser utilizada no experimento, os matérias necessários colocados na mesa da capela;</p><p>3º Passo: Adicionar o reagente de Molisch, onde é utilizado o frasco de conta gotas do reagente em cada tubo de ensaio. Sendo que os tubo de 1 a 5, contem água destilada, frutose, glicose, sacarose e amido, respectivamente;</p><p>4º Passo: Adicionar o ácido sulfúrico, que de forma cuidadosa, 1 ml em cada uma das amostras, sendo que deve evitar que os dois líquidos se misturem;</p><p>5º Passo: Analisar os resultados, tem que observar, anotar os resultados obtidos durante o experimento.</p><p>6º Passo: Avaliar os resultados, que estar na pagina 7 do roteiro e responder de acordo com que foi observado no experimento.</p><p>RESULTADOS E DISCUSSÕES</p><p>Na Avaliação de Resultados</p><p>1º Na reação de Molisch, os monossacarídeos presentes em solução são submetidos á ação de um agente desidratante (ácido sulfúrico concentrado), originando hidroximetilfurfurais e furfurais a partir de hexoses e pentoses, respectivamente. O que você observou nos tubos de ensaio, numerados de 1 a 5, que foram submetidos a reação de Molisch?</p><p>R: houve uma reação, causando o surgimento de uma camada de cor violeta nas soluções que possuem um carboidrato.</p><p>2- Conceitue o termo “açúcar redutor”. Quais das soluções utilizadas neste laboratório podem ser descritas por este termo?</p><p>R: Os açúcares são carboidratos que podem ser classificados como redutores e não redutores. Os açúcares redutores são carboidratos monossacarídeos e possuem grupos aldeídos ou cetonas livres. E no experimento eles são identificados pela formação de uma camada de coloração violeta, logo os tubos 2 e 3 são açucares redutores.</p><p>No experimento foi possível observar que os tubos que já estar com a água destilada, frutose, glicose, sacarose, amido, quando durante a prática colocar as 3 gotas de Molisch , com o ácido sulfúrico, tinha que ter todo um cuidado para não misturar as substancias. Que se acontecer de cair, altera o resultado.</p><p>E no experimento conseguir observar a presença de carboidratos em solução, através da reação Molisch. E também manipular reagentes químicos em tubos de ensaio visando identificar a presença de carboidratos.</p><p>REGISTRO FOTOGRÁFICO</p><p>REFERÊNCIAS</p><p>FRANCISCO Jr., W. E. Experimentação, modelos, e analogias no ensino da decomposição metálica e espontânea: uma aproximação entre Paulo Freire as aulas de Química.2008 Dissertação (mestrado). Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2008.</p><p>https://uniasselvi.grupoa.education/sagah/object/default/72923668 : Acessado em 29/03/2024</p><p>https://ava2.uniasselvi.com.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 : Acessado em 29/03/2024.</p><p>https://www.uniasselvi.com.br/extranet/layout/request/trilha/materiais/livro/livro.php?codigo=432848 :Acessado em 29/03/2024.</p><p>image1.jpeg</p><p>image2.png</p>