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BIOQUÍMICA Na estrutura celular dos seres vivos existem as biomoléculas e estas são caracterizadas como moléculas orgânicas (aquelas que possuem principalmente átomos de carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio na sua estrutura). A bioquímica estuda as reações químicas que ocorrem dentro dos seres vivos. Proteínas Carboidratos Lipídeos Professor Doutor Gustavo Mota 1 Células Professor Gustavo Mota 2 MEMBRANA PLASMÁTICA •Fina •Resistente •Flexível •Hidrofóbica Professor Gustavo Mota 3 CITOPLASMA • Solução aquosa: CITOSOL • Enzimas, lipídios, proteínas, etc.. • Partículas em suspensão: ORGANELAS • NÚCLEO • Genoma: conjunto completo de genes do DNA Professor Gustavo Mota 4 Complexos supramoleculares são definidos como arranjos moleculares de grande complexidade. Professor Gustavo Mota 5 Química do Carbono TABELA PERIÓDICA – 4A FÓRMULA BASTÃO C2H6 C C.. .. . . .. H HH H H H . . . . . .C3H6O . . 1 2 3 4 5 6 7 C7H16 . .. . . . . .. . C10H18 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 H3 H2 H2 H2 H2 H2 H3 H3 H2 H H2 H2 H2 H H2 H3 FUNÇÕES ORGÂNICAS benzeno Carbonila OH Professor Gustavo Mota 7 lactona lactama Nitrila Nitrocomposto enamina anidrido imina Haleto de acila Haleto de alquila Amida Amina Professor Gustavo Mota 8 Professor Gustavo Mota 9 FUNÇÕES ORGÂNICAS Biomolécula Professor Gustavo Mota 10 Quais as funções orgânicas presentes??? Professor Gustavo Mota 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 1 2 Molécula 1 Molécula 2 Molécula 3 3 4 Molécula 4 Molécula 5 Molécula 6 1 2 3 4 5 1 2 1 2 Professor Gustavo Mota 12
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