atividade1 corrigida

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SENAC EAD
PATRICIA RENAUR
Elaborar, implantar e implementar a Política de saúde e Segurança do Trabalho.
Fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor.
 Curitiba
2023
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Realizando a limpeza do piso da área da cozinha
	Postura inadequada 
	Ergonômico
	 NR-17: Está norma trata de adaptações e melhores formas para pratica das atividades diárias.
	2
	Acesso á câmera fria 
	Exposição a baixas temperaturas 
	Risco físico 
	NR- 15: O anexo 9 trata de trabalhadores expostos sem proteção adequadas em locais frios considerando a atividade insalubre 
	3
	Utilização de objetos cortantes, perfurantes ou abrasivos 
	Exposição a agentes mecânicos cortantes 
	Risco de acidentes 
	NR- 1: Está norma trata da elaboração e execução de planos de ações para melhor analise de soluções há evitar acidentes no ambiente de trabalho e NR 6: Trata sobre o uso de EPI a fim de amenizar o grau desses possíveis acidentes. 
	4
	Utilização de utensílios culinários, como panelas, para o preparo de alimentos, incluindo métodos como fritura, entre outros. 
	Exposição à fonte de calor, como superfícies quentes, líquidos ferventes ou objetos aquecidos
	Risco de acidente 
	NR-1: Está norma trata da elaboração de planos de ação para melhor analise de soluções há evitar acidentes do ambiente de trabalho. Além da NR 06- estabelece uso obrigatório de EPI de acordo com sua função.
	5
	Realização da lavagem de pratos utilizando detergente 
	Exposição a substâncias químicas 
	Risco químico 
	NR 15: O anexo 13 informa que nessa norma operações envolvendo agentes químicos, consideradas, insalubre. E NR6 para obrigatoriedade de EPI adequado a função.
	6
	Efetuando a mistura de alimentos de maneira manual 
	Movimentação continua e repetitiva 
	Risco ergonômico 
	NR-17: Está norma trata de adaptações e melhores formas para pratica das atividades diárias.
	7
	Uso de batedeira 
	Ruido intermitente 
	Risco físico 
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.