Avaliação 2

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1-Os lipídios constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), fosfolipídios, entre outros. Com base no exposto, analise as afirmativas a seguir:
I- Os lipídios são os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo.
II- Os lipídios são substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos.
III- Os lipídios estão presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas não na estrutura da membrana plasmática.
Assinale a alternativa CORRETA:
A) Somente a afirmativa III está correta.
B) As afirmativas II e III estão corretas.
C) Somente a afirmativa II está correta.
D) As afirmativas I e III estão corretas.
2-"Queremos sugerir uma estrutura para o sal do ácido desoxirribonucleico (DNA). Essa estrutura possui novas características que despertam um interesse biológico considerável" (WATSON; CRICK, 1953). Assim começa a publicação de duas páginas, contendo menos de 1.000 palavras e seis citações bibliográficas, na qual Watson e Crick apresentam um desenho simples da famosa dupla hélice do ácido desoxirribonucleico (DNA). Considerando os ácidos nucleicos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O gene é caracterizado por um segmento de uma molécula de DNA que contém a informação necessária para a síntese de um produto biologicamente funcional.
( ) O DNA tem como funções o armazenamento e a transferência da informação biológica.
( ) Nas células eucariontes, tanto o DNA quanto o RNA são confinados exclusivamente no núcleo celular.
( ) O processo de transcrição é caracterizado pela formação de um RNA mensageiro a partir de um molde de DNA.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: WATSON, J. D.; CRICK, H. C. Molecular Structure of Nucleic Acids: A Structure for Deoxyribose Nucleic Acid. Nature, volume 171, p. 737-738, 1953.
A) V - F - V - V.
B) F - V - V - F.
C) V - F - F - V.
D) V - V - F - V.
3-As ligações de hidrogênio entre moléculas de água fornecem as forças coesivas que fazem da água um líquido à temperatura ambiente e um sólido cristalino com arranjo altamente ordenado de moléculas em temperaturas abaixo de zero. Sobre as moléculas de água e as ligações de hidrogênio, analise as sentenças a seguir:
I- As ligações de hidrogênio são observadas unicamente entre as moléculas de água.
II- As moléculas de água são classificadas como polares.
III- As ligações de hidrogênio são mais fortes que as interações de Van der Waals.
Assinale a alternativa CORRETA:
A) Somente a sentença II está correta.
B) As sentenças I e III estão corretas.
C) As sentenças II e III estão corretas.
D) As sentenças I e II estão corretas.
4-As substâncias que se ligarão ao grupo R (ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos) são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos. Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, analise as sentenças a seguir:
I- Os aminoácidos polares não carregados interagem com moléculas de água por meio das ligações de hidrogênio.
II- A polaridade dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias.
III- Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência.
IV- Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas.
Assinale a alternativa CORRETA:
A) As sentenças I e III estão corretas.
B) As sentenças I e IV estão corretas.
C) As sentenças I, II e IV estão corretas.
D) As sentenças II e III estão corretas.
5-Os ácidos nucleicos são macromoléculas responsáveis pelo controle celular, armazenamento e transmissão da informação genética e por sua tradução que é expressa pela síntese precisa das proteínas. Nesse contexto, é importante saber que os nucleotídeos são tidos como os blocos construtores de todos os ácidos nucleicos. Com base nos nucleotídeos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Os nucleotídeos são formados por uma base nitrogenada, uma pentose e uma ou mais unidades de fosfato.
( ) Existem quatro bases nitrogenadas que formam o DNA e o RNA: a adenina, a guanina, a citosina e a timina.
( ) Até o presente, a única função dos nucleotídeos é a formação dos ácidos nucleicos.
( ) No DNA, as bases nitrogenadas interagem entre si por meio de ligações de hidrogênio.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A) F - V - V - V.
B) V - F - F - V.
C) F - V - V - F.
D) V - F - V - F.
6-Uma reação química pode ser entendida como a quebra de ligações químicas entre átomos e a posterior recombinação desses átomos para a formação de novas ligações químicas. Sobre a reatividade química, analise a tabela a seguir e classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) A energia de dissociação indica a energia necessária para a quebra da ligação química.
( ) A ligação C-O é mais fácil de ser quebrada do que a ligação C=O.
( ) A ligação C-H é a mais fraca de todas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: :
A) V - F - V.
B) F - V - F.
C) V - V - V.
D) V - V - F.
7-Muitas moléculas podem interagir em reações ácido-base, ocasionando uma modificação funcional em suas propriedades. Por isso, para que os organismos vivos funcionem adequadamente, é fundamental a existência de ambientes em que o pH se mantenha estável. Neste contexto, os sistemas tampão executam um papel essencial. Sobre esses sistemas, analise as sentenças a seguir:
I- O fenômeno que leva ao aumento do pH é chamado de alcalose.
II- Tampões são sistemas aquosos que tendem a resistir a mudanças de pH quando pequenas quantidades de ácido ou base são adicionadas.
III- A medida do pH é um dos procedimentos usados com mais frequência na bioquímica, pois o pH influencia na estrutura e atividade de compostos biológicos.
IV- No interior das células, o pH é mantido em torno de 7, ou seja, o ambiente celular é levemente básico.
Assinale a alternativa CORRETA:
A) Somente a sentença I está correta.
B) Somente a sentença III está correta.
C) As sentenças I e IV estão corretas.
D) As sentenças I, II e III estão corretas.
8-A água é a substância mais abundante nos sistemas vivos, constituindo mais de 70% da massa da maioria dos organismos vivos. Assim, a água é uma molécula essencial para sobrevivência da vida. Considerando uma propriedade bastante relevante das moléculas de água, a ligação de hidrogênio, assinale a alternativa INCORRETA:
A) A ligação de hidrogênio é uma interação intermolecular bastante forte.
B) A ligação de hidrogênio explica o alto ponto de ebulição da água.
C) A ligação de hidrogênio é consequência da grande diferença de eletronegatividade entre os átomos de oxigênio e de hidrogênio.
D) A ligação de hidrogênio é um tipo de ligação covalente, que explica a facilidade com que a molécula de água pode ser produzida e, consequentemente, sua abundância.
9-As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. É importante saber que as biomoléculas são constituídas, essencialmente, por cadeias carbônicas, sendo, portanto, objeto de estudos da química orgânica. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA:
A) As biomoléculas são moléculas planares, ou seja, são bidimensionais.
B) A grande variedade de biomoléculas existentes é consequência da grande possibilidade de combinações entre os átomos de carbono e de outros elementos químicos (como oxigênio, nitrogênio e hidrogênio).
C) Geralmente, cadeias carbônicas que apresentam apenas ligações simples possuem rotação livre entre essas ligações.
D) As biomoléculas podem possuir grupos funcionais, que são agrupamentosespecíficos de átomos.
10-Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, analise as afirmativas a seguir:
I- São classificados como saturados quando apresentam ligações simples entre dois átomos de carbono da sua estrutura.
II- São classificados como insaturados quando apresentam ligações duplas entre dois átomos de carbonos da sua estrutura.
III- Os triacilgliceróis são exemplos de lipídios compostos pela combinação de três moléculas de ácidos graxos semelhantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A) As afirmativas I e III estão corretas.
B) Somente a afirmativa I está correta.
C) As afirmativas I e II estão corretas.
D) Somente a afirmativa III está correta.
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