ATIVIDADE 1 1

Prévia do material em texto

SENAC EAD
DANIELLE ANACLETO DE SOUZA
UC - Elaborar, implantar e implementar a Política de Saúde e Segurança do Trabalho
ATIVIDADE 1
Juiz de Fora - MG
2024
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Preparação de alimentos
	Cortes e amputações
	Acidente
	NRs 32 e 36: Essas normas visam regulamentar os riscos de acidentes com objetos afiados, e quais EPIs precisam ser utilizados para prevenir e/ou minimizar esses riscos
	2
	Preparação de alimentos
	Queimaduras
	Acidente
	NR-32: Essa norma visa regulamentar o risco de acidente com calor e fogo, e quais EPIs precisam ser utilizados para prevenir e/ou minimizar esses riscos
	3
	Preparação de alimentos
	Movimento repetitivo
	Ergonômico
	NR-17: Essa norma visa estabelecer as diretrizes e os requisitos que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores
	4
	Limpeza do ambiente de trabalho
	Irritação cutânea e problemas respiratórios
	Químico
	NRs 09 e 32: Essas normas visam regulamentar os riscos referentes ao contato com produtos químicos durante o trabalho, quais os cuidados e EPIs necessários para minimizar os riscos
	5
	Limpeza do ambiente de trabalho
	Postura inadequada, dores musculares e lesões
	Ergonômico
	NR-17: Essa norma visa estabelecer as diretrizes e os requisitos que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores
	6
	Preparação de alimentos
	Intoxicação por inalação do gás de cozinha
	Químico
	NR-20: Essa norma visa estabelecer requisitos mínimos contra os fatores de risco de acidentes provenientes de gases e líquidos inflamáveis e combustíveis, abrangendo as atividades de extração, produção, armazenamento, transferência, manuseio e manipulação 
	7
	Preparação de alimentos
	Ruídos, estresse e perda de audição
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10