Digestão - Completo 2023

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SISTEMA 
DIGESTÓRIO
Digestão 
e Absorção
FUNÇÕES:
INGESTÃO
SECREÇÃO
MISTURA E PROPULSÃO
DIGESTÃO
ABSORÇÃO
DEFECAÇÃO
DIGESTÃO
• Conjunto de ações:
FÍSICAS
QUÍMICAS
AÇÃO FÍSICA
• MASTIGAÇÃO
• DEGLUTIÇÃO 
• PERISTALTISMO
AÇÃO QUÍMICA
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA:
• INSALIVAÇÃO
• QUIMIFICAÇÃO
• QUILIFICAÇÃO
NUTRIENTES
NUTRIENTES
• INORGÂNICOS:
• H2O;
• SAIS.
• ORGANICOS:
• VITAMINAS;
• CARBOIDRATOS;
• LIPÍDIOS;
• PROTEÍNAS;
• ÁC. NUCLEICOS.
ENERGÉTICAS
PLÁSTICAS
ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA
Glândulas Salivares
• Formadas por:
• 1 par de parótidas
• 1 par de sublinguais
• 1 par de 
submandibulares
• Produção de saliva
SECREÇÃO SALIVAR
CARACTERÍSTICAS
VOLUME 1.000 ml
pH entre 6 e 7
COMPOSIÇÃO
– Amilase salivar
– Muco
– Água e eletrólitos
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(ativa)
FUNÇÃO DA SALIVA NA HIGIENE ORAL
• O fluxo salivar remove 
bactérias
• Digerem partículas 
alimentares
• Contém anticorpos
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CAMADAS DO TUBO DIGESTIVO
Camada muscular: a mais importante
para a motilidade. Pode dividir-se
numa camada interna (circular e mais
espessa) e noutra externa
(longitudinal).
Esôfago:
• Tubo muscular com cerca 
de 23 a 25 cm de 
comprimento;
• Se estende da faringe ao 
estômago;
• Porções: cervical, torácica e 
abdominal.
• Perfura o diafragma e 
termina no óstio cárdico do 
estômago. 
GASTRINA (G)
> Produção
HCl
> Duração 
estômago 
(> pepsina)
SECRETINA(S)
IN
IB
E
G
A
ST
R
IN
A
COLECISTOQUININA (CCK)
INIBIDOR GÁSTRICO
(enterogastrona)
Inibe Motilidade Gástrica
LIBERA 
INIBE
ESTIMULA
SNA
DUODENO
FÍGADO
SUCO ENTÉRICO
HCO3
> ENZIMAS 
GORDURAS E 
PROTEÍNAS
> T NO DUODENO
ENZIMA Ph SUBSTRATO PRODUTOS
Saliva Ptialina neutro polissacarídeos maltose
Suco gástrico Pepsina ácido proteínas oligopeptídeos
Suco pancreático
Quimiotripsina
Tripsina
Amilopepsina
Rnase
Dnase
Lipase
alcalino
alcalino
alcalino
alcalino
alcalino
alcalino
proteínas
proteínas
polissacarídeos
RNA
DNA
lipídeos
peptídeos
peptídeos
maltose
ribonucleotídeos
desoxirribonucleotídeo
s
glicerol e ácidos graxos
Suco intestinal ou
entérico
Carboxipeptidase
Aminopeptidase
Dipeptidase
Maltase
Sacarase
Lactase
alcalino
alcalino
alcalino
alcalino
alcalino
alcalino
oligopeptídeos
oligopeptídeos
dipeptídeos
maltose
sacarose
lactose
aminoácidos
aminoácidos
aminoácidos
glicose
glicose e frutose
glicose e galactose
Sistema Digestório Humano
Sistema Digestório Humano
• Intestino grosso
• Tubo muscular com parede mais
espessa que o intestino delgado.
• Reabsorção de água e sais
minerais.
• Síntese das vitaminas k e B2 por
ação microbiana.
• Formação do bolo fecal.
DEFECAÇÃO
DEFECAÇÃO
O QUE É SAÚDE
ObrigadO!
REFERÊNCIAS
• Guyton, Arthur C.,1919-Fisiologia humana/Arthur 
C. Guyton; tradução Charles Alfred Esberard.- Rio 
de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. 6ªedição.
• Gray, Henry. Atlas de Anatomia. Rio de Janeiro: 
Elsevier, 2009. 
• SOBOTTA, Johannes. Atlas de anatomia humana. 
21 ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 2000.