O objetivo do processo de digestão lipídica está na quebra dos triglicerídeos, liberando glicerol e três ácidos graxos para subsequente absorção, transporte e metabolização. Sobre a digestão lipídica, assinale a alternativa incorreta. A A boca desempenha um papel inicial na metabolização de lipídeos. Apesar de a lipase lingual, uma enzima salivar, iniciar a digestão lipídica, sua eficácia é mais proeminente na infância, especialmente devido à habilidade na digestão dos ácidos graxos presentes no leite. B É importante notar que, embora os lipídeos estimulem a secreção da lipase lingual, essa ação não resulta em uma hidrólise significativa de triglicerídeos na boca. C No estômago, durante a fase estomacal da digestão, ocorre a emulsificação dos lipídios com o suco gástrico, impulsionada pelas vigorosas contrações musculares estomacais. D No intestino delgado, a chegada do bolo alimentar ao duodeno, já acidificado devido à presença de gordura e proteína, desencadeia a liberação do hormônio digestivo colecistocinina (CCK), que tem a função de induzir a contração da vesícula biliar, resultando na liberação da bile para o duodeno e estimulando a secreção pancreática. E No Intestino grosso, uma porção de proteína e uma porção de vitaminas provenientes da alimentação se unem às fibras alimentares e são eliminadas nas fezes, no caso de indivíduos saudáveis.