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Simulado: SDE0386_SM_201401394493 V.1 Fechar Aluno(a): LILIAN PAULA LIMA DA SILVA Matrícula: 201401394493 Desempenho: 0,0 de 0,5 Data: 10/09/2015 13:59:41 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201401513380) Pontos: 0,0 / 0,1 As proteínas são classificadas em proteínas de alto e baixo valor biológico. As proteínas dos queijos, do ovo e dos peixes são de alto valor biológico e estão diretamente relacionadas com a: Quantidade de nitrogênio absorvido e retido Quantidade de nitrogênio ingerido e nitrogênio fecal Quantidade de nitrogênio ingerido Quantidade de aminoácidos não essenciais. Quantidade de nitrogênio fecal e urinário 2a Questão (Ref.: 201401504015) Pontos: 0,0 / 0,1 A velocidade de liberação do quimo do estômago para o duodeno varia de acordo com o tipo de alimento consumido e o volume da refeição. Marque o item que contém a informação correta sobre o esvaziamento gástrico. O esvaziamento gástrico de refeições ricas em alimentos fibrosos é mais rápida do que refeições ricas em proteínas. O esvaziamento gástrico de refeições sólidas é de aproximadamente 1 a 2 horas. O esvaziamento gástrico de refeições líquidas é de aproximadamente 2 a 3 horas. O esvaziamento gástrico de refeições líquidas é semelhante ao de refeições sólidas. O esvaziamento gástrico de refeições ricas em carboidratos é mais rápido do que refeições ricas em gorduras. 3a Questão (Ref.: 201401504002) Pontos: 0,0 / 0,1 A regulação do sistema gastrintestinal envolve vários hormônios peptídicos, tais como a gastrina que é secretado pelas células endócrinas na mucosa do antro do estômago. Marque uma das opções que descreve a função realizada por este hormônio. Estimular a secreção de bicarbonato pelo pâncreas. Estimular a secreção de enzimas pancreáticas. Estimular as secreções e motilidade gástrica. Estimular a motilidade do cólon e reto. Estimular a secreção de bile pela vesícula biliar. 4a Questão (Ref.: 201401504032) Pontos: 0,0 / 0,1 Quase todas as proteínas da dieta são absorvidas quando atingem o final do jejuno. Marque a opção que cita as formas pelas quais a proteína pode ser absorvida após digestão. Dipeptídios somente. Aminoácidos somente. Aminoácidos e dipeptídios somente. Aminoácidos, dipeptídios e tripeptídios somente. Dipeptídios e tripeptídios somente. 5a Questão (Ref.: 201401511043) Pontos: 0,0 / 0,1 Assinale a alternativa correta com relação ao número de porções recomendadas na pirâmide alimentar de leguminosas, laticínios e frutas respectivamente. 2, 2 e 4 porções. De 3 a 5, 3 e 1 porção. 3, 3 e 3 porções. 1, 3 e de 3 a 5 porções. 1, 4 e 5 porções.
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