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QUESTÃO 763 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 
A hidrólise básica de um triacilglicerol produz o glicerol e os sais dos ácidos graxos, como mostrado na 
reação química abaixo: 
 
 
O espaço em branco, pode ser preenchido pela palavra 
sal inorgânico. 
sal orgânico. 
detergente. 
triéster. 
cetona. 
 
QUESTÃO 764 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 
Os biodigestores rurais são importantes para o saneamento rural, pois o processo decomposição 
promove a redução da carga orgânica, redução dos sólidos e também a redução de micro-organismos 
patogênicos presentes nos efluentes. Além de estimularem a reciclagem da matéria orgânica e de 
nutrientes, possibilitam a higienização das instalações para criação de animais, promovendo o tratamento 
de seus dejetos, proporcionando diminuição de moscas e odores. 
ANDRADE, Márcio Antônio Nogueira et al. Biodigestores rurais no contexto da atual crise de energia elétrica brasileira e na 
perspectiva da sustentabilidade ambiental. Coordenadoria de Gestão Ambiental da Universidade Federal de Santa Catarina – 
UFSC. Disponível em: . Acesso em: 13 nov. 2015. (adaptado) 
 
O uso de biodigestores permite a redução da carga orgânica e geração de energia por promover uma 
decomposição 
aeróbia, formando etano. 
anaeróbia, formando metano. 
aeróbia, formando gás natural. 
anaeróbia, formando biodiesel. 
proteica, formando gás sulfídrico. 
http://www.proceedings.scielo.br/
1000 QUESTÕES DE QUÍMICA – CADERNO ÚNICO | Página 249 
 
 
 
 
QUESTÃO 765 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 
A quitosana é uma fibra formada por um aminopolissacarídio derivado da quitina, um polímero de 
ocorrência natural obtido a partir de exoesqueletos de crustáceos. Dentre as inúmeras características que 
distinguem quitina e quitosana dos demais polissacarídios, destacam-se a atividade antimicrobiana e os 
efeitos coagulantes, hipocolesterolêmicos e hipolipidêmicos. O processo de obtenção da quitosana a 
partir da quitina é representado da seguinte forma: 
O processo químico que caracteriza essa transformação é 
oxidação. polimerização. peptização. desacetilação. 
descarboxilação. 
 
QUESTÃO 766 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 
[...] Esse processo quebra as moléculas de hidrocarbonetos pesados, convertendo-as em gasolina e 
outros destilados com maior valor comercial. Os dois principais tipos são o craqueamento térmico e o 
catalítico. O térmico utiliza calor e altas pressões para efetuar a conversão de moléculas grandes em 
outras menores, e o catalítico utiliza um catalisador que é uma substância que facilita essa conversão, 
porém em condições de pressão mais reduzida. Em ambos os tipos de craqueamento, a utilização de 
temperaturas relativamente altas é essencial. 
Disponível em: Acesso em: 25 de Mai. 2016. 
 
A reação a seguir exemplifica o craqueamento de um alcano em moléculas menores, onde a primeira 
substância representada é o Produto 1 e a segunda, o Produto 2. 
 
Em relação aos produtos da reação em questão, é evidente que o produto 
1 possui 4 carbonos tetraédricos. 
2 tem como nomenclatura oficial: 2-eteno 
1 apresenta fórmula molecular C7H14. 
2 apresenta isomeria geométrica. 
1 contém substituintes alquila. 
http://petroleo.50webs.com/refino.htm
 
 
QUESTÃO 767 -------------------------------------------------- 
Ésteres constituem uma das classes de 
substâncias químicas largamente encontradas 
na natureza. Alguns ésteres de baixo peso 
molecular tendem a apresentar sabor e aroma 
agradáveis e, por isso, são bastante usados em 
alimentos e bebidas industrializados. A reação a 
seguir mostra a equação geral de hidrólise de um 
éster. 
 
Se o éster representado nessa hidrólise for o 
benzoato de sec-butila, os produtos dessa 
hidrólise seriam 
ácido butanoico e fenol. 
ácido benzoico e butan-1-ol. 
ácido benzoico e butan-2-ol. 
ácido fênico e álcool sec-butílico. 
ácido but-2-enoico e álcool benzílico. 
 
QUESTÃO 737 [ENEM] -------------------------------------- 
A hidroxilamina (NH2OH) é extremamente 
reativa em reações de substituição nucleofílica, 
justificando sua utilização em diversos 
processos. A reação de substituição nucleofílica 
entre o anidrido acético e a hidroxilamina está 
representada. 
 
O produto A é favorecido em relação ao B, por 
um fator de 105. Em um estudo de possível 
substituição do uso de hidroxilamina, foram 
testadas as moléculas numeradas de 1 a 5. 
 
 
Dentre as moléculas testadas, qual delas 
apresentou menor reatividade? 
 
1 
2 
3 
4 
5

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