Nutrição em Saúde Coletiva - UNIDADE 01

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UNIDADE 01 ⭐
Matéria: Nutrição em Saúde Coletiva
Aluna: Victoria Porto Soares
01_Conceito de Saúde Pública e Saúde 
Coletiva ⭐
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Saúde Pública se desenvolveu junto ao Sistema Público de 
Saúde:
Diagnóstico;
Tratamento.
Sendo o FOCO → o INDIVÍDUO.
Saúde Coletivo nasceu a partir da critica ao Sistema 
Público de Saúde:
Movimento sanitarista latino-americano e da corrente de 
reforma sanitária do Brasil.
Saúde/Doença → COLETIVIDADE.
Doença em determinada população.
Mudança de Paradigma na Área da Saúde e Meio Ambiente: Foco 
da saúde coletiva.
Fatores que influenciam:
Poluição atmosférica;
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Poluição da água;
Vírus.
02_A Influência da Cultura na Saúde ⭐
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Saúde ↔ Cultura ↔ Religião ↔ Saúde
Sistemas de Saúde:
Respeito à diversidade religiosa = Respeito à cultura
Sistema Hegemônico: Modelo Biomédico 
Solução pontual aplicada à doença;
Consulta em posto/ hospital/ consultório.
Sistema Alternativo: Outros modelos assistenciais
Cuidado com a família;
Cuidado com o indivíduo;
Visita domiciliar;
Leva em conta os hábitos culturais;
Respeito à diversidade religiosa → Respeito à 
presença de curandeiros, benzedeiras, pessoas 
experientes no tratamento de doenças, entre 
outros.
Religião e Saúde: As relações entre saúde e cultura 
implicam também em respeitar e compreender a religião em 
que as populações estão inseridas para aplicar o cuidado de 
forma mais adequada.
Respeito à diversidade religiosa → Banhos de ervas; Uso 
de chás; Presença de rezadeiras; Atenção às transfusões 
sanguíneas.
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Influência:
Visão individual de doença;
Comportamento diante dos tratamentos oferecidos.
03_Avanços e Impasses da Política de Saúde 
no Brasil ⭐
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Ter saúde é um somatório de vários fatores. Não é apenas o 
fato de não estar doente.
Boa alimentação +
Condições de trabalho saudáveis +
Moradia digna +
Saneamento básico e eficiente +
Meio ambiente protegido e bem conservado +
Possibilidades de lazer +
Informação.
Aumento da expectativa de vida.
As doenças infecto-parasitárias já não são a principal 
causa de morte.
Mais médicos, mais agilidade nos atendimentos…
04_Modelos Assistenciais de Saúde ⭐
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Organização das ações de atenção à saúde: tecnológicos e 
assistenciais.
Recursos: Físicos; Tecnológicos; Humanos.
Modelos assistenciais:
Compreensão de saúde e de doença;
Diferentes recursos em diferentes épocas;
Escolhas políticas e éticas.
Determinam: Quais as prioridades para a política de 
saúde?
Modelo Assistencial Sanitarista: Início do século XX
Campanhas, programas e ações de vigilância 
epidemiológica e sanitária;
Febre amarela, varíola e peste;
Agroexportação;
Atual: Combate às epidemias e endemias.
Modelo Assistencial Biomédico
Assistência hospitalar, serviços diagnósticos e 
terapêuticos;
Aspectos individuais e biológicos da assistência à 
doença;
Programas de base tradicional biológica: Programas 
verticais.
Crise: Novas Estratégias 
Paradigma da saúde centrado na qualidade de vida e 
desenvolvimento das comunidades.
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Estratégia Saúde da Família
Década de 1990 - Preceitos do SUS;
Meta saúde para todos;
Atualmente:
Estratégia Saúde da Família (ESF) → Política Nacional 
de Atenção Básica (PNAB) → Cuidados Primários de 
Saúde - Organização Mundial de Saúde (OMS)
Assistência integral e contínua às famílias e 
comunidades;
Ações multiprofissionais, vínculos de compromisso entre 
profissionais da saúde e a população local.
Vigilância em Saúde: Práticas de Atenção e Promoção da 
Saúde e Prevenção de Doenças 
Epidemiológica;
Ambiental;
Sanitária;
Saúde do trabalhador.
Promoção da Saúde: Produzir a gestão compartilhada entre 
usuários, movimentos sociais, trabalhadores do setor 
sanitário e de outros setores.
Visando: Qualidade de vida e redução da vulnerabilidade 
e dos riscos à saúde.
Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS): Diretrizes e 
estratégias nos três níveis de gestão do Sistema Único de 
Saúde (SUS)
Alimentação saudável; 
Prática corporal/ atividade física; 
Prevenção e controle do tabagismo; 
Redução da morbidade e mortalidade em decorrência do uso 
abusivo de álcool e outras drogas; 
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Redução da morbidade e mortalidade por acidentes de 
trânsito; 
Prevenção da violência e estímulo à cultura de paz; 
Promoção do desenvolvimento sustentável.
Necessidades dos usuários do SUS → Cotidiano das práticas 
assistenciais → DESAFIO → Modelo assistencial orientado 
para a integralidade e necessidades ampliadas de saúde → 
Modelo Biomédico
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