Histologia do sistema digestório 1 (1)

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Resumo Histologia Especial - Maria Jose Soliz
Histologia do sistema digestório
O trato digestório é composto por muitos
órgãos. Na qual, o alimento percorre todo um
caminho até ser absorvido, recebendo o auxílio
de glândulas anexas ao sistema digestório.
Os órgãos que compõem o sistema digestório
são:
●Cavidade oral
●Esôfago
●Estômago
- unicavitário (cão, gato, equino e
suíno).
- policavitário (ruminantes)
●Intestino
- delgado (duodeno, jejuno e íleo)
- grosso (ceco, cólon e reto).
As glândulas anexas ao trato digestivo são:
●glândulas salivares
●fígado
●pâncreas
Órgãos tubulares do sistema digestório são
constituídos pelas camadas mucosa,
submucosa, muscular e a serosa/adventícia.
Mucosa é a camada de contato com alimento
na luz. Sendo formada por três camadas:
- epitélio (é essa camada que dá a função
do órgão).
- lâmina basal.
- muscular da mucosa - é uma camada de
músculo liso, que pode aparecer em alguns
órgãos. Logo, esse músculo movimenta a
mucosa.
Submucosa é constituída por tecido
conjuntivo. No esôfago pode se encontrar
algumas glândulas produtoras de muco, para a
lubrificação durante a passagem do alimento.
Muscular No sistema digestório tem duas
camadas musculares de tecido muscular liso.
→ Muda a disposição das fibras circulares e
longitudinais e ao contraírem atuam no
peristaltismo (amassam alimento e empurram
para a frente).
Serosa/Adventícia Constituído por tecido
conjuntivo frouxo a denso, ajuda na proteção
do órgão e isola-o das demais estruturas
adjacentes.
No intestino há o sistema nervoso entérico que
tem influência do sistema nervoso autônomo
→ maior quantidade de neurônios conhecido
como “cérebro no intestino”. Se encontra em
duas camadas, sendo chamados agora de
plexo, na submucosa e entre a camada
muscular.
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➢ plexo submucoso (se encontra entre a
camada da mucosa e submucosa).
➢ plexo mioentérico (se encontra entre as
duas camadas musculares).
Há neurônios de associação, que recebem
estímulo do sistema nervoso autônomo.
● O plexo submucoso serve para estimular
a produção de determinadas secreções
nas células da mucosa.
- Todas as secreções, dependendo
do órgão.
● O plexo mioentérico é responsável pelos
movimentos reflexos e movimenta a
camada muscular. Assim, quando chega o
alimento no estômago pelo peristaltismo,
também empurra as fezes que já tem no
reto.
A-cavidade oral; B-esôfago; C-intestino;
D- estômago.
HÁ TAMBÉM A PRESENÇA DE NÓDULOS LINFÁTICOS
PRÓXIMOS
A MUCOSA (MALT).
MUCOSA—-----------------------------
- O estômago e intestino produzem determi
nados hormônios por células.
- É uma barreira permeável.
- Ajuda no transporte e digestão do alimento.
- É responsável pela absorção.
A MUCOSA DA CAVIDADE ORAL E ESÔFAGO
NÃO ESTÃO APTAS PARA DIGERIR O ALIMENTO.
SUBMUCOSA—---------------------------
- Se encontra o plexo submucoso e glândulas
(dependendo do órgão).
- É altamente irrigada por vasos sanguíneos.
- A gastrite e enterite são problemas associa
dos à mucosa e quando ultrapassa essa cama
da se forma a úlcera.
- NESSA CAMADA SE ENCONTRA OS NÓDULOS
LINFÁTICOS EM ESÔFAGO, ESTÔMAGO E
INTESTINO → (MALT).
MUSCULAR —-------------------------
- Há a presença de fibras circulares e
longitudinais, que correspondem à camada
muscular interna e externa.
- Entre as duas camadas musculares há a
presença do plexo nervoso mioentérico que
estimula o movimento peristáltico.
ADVENTÍCIA/SEROSA —--------
Separa de outros órgãos e o protege.
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Cavidade Oral - transição mucocutânea
Parte de fora do lábio, sendo a região externa
é o epitélio da pele, há uma área de transição
e posteriormente passa a ser uma mucosa
(epitélio estratificado pavimentoso) na
região mais interna, voltada para a cavidade
oral. Tem essa conformação, pois ajuda em
casos de atrito na região.
Em herbívoros o epitelio se modifica apresenta
queratina, assim apresenta um epitélio
estratificado pavimentoso queratinizado.
Submucosa é constituída por tecido
conjuntivo e encontramos as glândulas
salivares menores.
Muscular - é constituída por tecido muscular
estriado esquelético. (exceção).
Língua - papilas gustativas _________________
É um órgão muscular, com um epitélio de
revestimento, na superfície dorsal da língua
contém numerosas projeções da mucosa
denominada papilas linguais. Sendo que, cada
papila é formada por uma parte central de
tecido conjuntivo altamente vascularizado e
uma camada de epitélio pavimentoso
estratificado. Essas papilas são classificadas
de acordo à função:
MECÂNICAS GUSTATIVAS
Filiforme Fungiformes
Cônicas Valadas
Lenticulares Foliáceas
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São consideradas papilas gustativas, as que
apresentam um botão gustativo. Logo, sentem
sabor.
Papilas mecânicas:
- filiformes (+ felinos e ruminantes), são as
mais abundantes e possuem funções mecânicas
durante a mastigação.
- cônicas
- Lenticulares, tem formato de lente e
atuam no direcionamento do bolo alimentar
em sentido para trás para ir em direção ao
esôfago.
Papila filiforme ↓
Essas papilas são consideradas papilas
mecânicas, já que elas ajudam a detectar
texturas e superfícies dos alimentos que
ingerimos. Essa é a diferença para uma
papila gustativa que detecta o sabor, sendo
relacionado ao paladar, pela presença de
botões gustativos.
Possuem no seu
interior neurônios
bipolares
modificados. As
partículas de
alimentos caem
nesses poros que
captam e enviam
essa informação ao
sistema nervoso.
Papila gustativa circunvalada ↓
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Esôfago ______________________________________
É um tubo muscular responsável por levar o
bolo alimentar para o estômago, na qual nesse
órgão não ocorre a digestão.
É composto pelas seguintes camadas:
mucosa: Possui um epitélio estratificado
pavimentoso não queratinizado. Nos herbívoros
é queratinizado pelo tipo de dieta do animal.
submucosa: Há presença de nódulos linfáticos,
nem sempre tem, pois isso é desenvolvido pelo
animal, a medida que vai crescendo, para se
proteger. Além disso, há glândulas que liberam
secreções para lubrificar a passagem do bolo
alimentar.
muscular: Composto por músculo liso em
animais onívoros.
Em ruminantes ingerem o alimento e vai para o
estômago e, posteriormente, o bolo alimentar
volta para a cavidade oral (ruminação). Sendo,
isso possível porque tem músculo liso e músculo
estriado visceral (já que não é ligado a um
músculo).
Em animais carnívoros como os gatos a maior
porção é músculo estriado visceral (no início) o
cachorro tem menos que o gato.
Essas adaptações ocorrem de acordo ao tipo de
alimentação do animal.
adventícia: Envolve a túnica muscular e é
formada por tecido conjuntivo frouxo,
contendo vasos sanguíneos, linfáticos e nervos.
Região de transição de
esôfago-estômago___________________________
Na porção final do esôfago, a mucosa entra em
transição com o estômago na região do
esfíncter Cárdia. Assim, a camada se adapta à
função do estômago.
Passando de ser epitélio estratificado
pavimentoso no esôfago → a epitélio simples
cúbico (epitélio menor) no estômago e
começa a formar dobras, que dão origem às
glândulas gástricas ou também estomacais,
que são invaginações do epitélio, sendo
porções secretoras de hormônios e enzimas. Se
encontram em órgãos como intestino e
estômago.
Estrutura do estômago:
→ Cárdia; Fundo; Corpo e Piloro
O estômago é responsável pela digestão parcial
dos alimentos e secreção de enzimas e
hormônios, cuja principal função é transformar
o bolo alimentar no quimo por meio da
atividade química e muscular.
No intestino além das criptas, o epitélio forma
projeções que se chamam de vilosidades, que
servem para aumentar a superfície de contato.
Ou seja, há um padrão duplo.
Superfície do epitélio que ao invaginar forma as
criptas (espaços).
Dependendo da parte do estômago o tamanhodas pregas longitudinais fica aumentado.
Fosseta gástricas (canais) e glândulas
gástricas_____________________________________
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A mucosa do estômago é divida em duas
regiões:
Fosseta gástrica→ Há dobras no epitélio, não
são vilosidades. Esta é uma região que age
como canal de passagem. Assim, havendo a
liberação de toda a secreção até chegar à
superfície.
Glândula gástrica→ É toda a região que
produz secreções.
A camada mucosa com células epiteliais na
superfície, e outras células na qual cada uma
produz uma substância diferente.
célula mucosa superficial - produz muco e o
bicarbonato para a proteção da mucosa da ação
do ácido clorídrico, formando uma película na
mucosa. Entretanto, quando essa célula sofre
uma deterioração, se desenvolve a gastrite.
célula regenerativa - é uma célula-tronco, já
que atua se proliferando e migrando para
originar novas células.
célula parietal - produz o ácido clorídrico, já
que libera o próton hidrogênio e separado
outro produz o bicarbonato que por sua vez se
juntam por ligação iônica no lúmen e forma o
ácido. Além disso, a célula parietal ajuda no
transporte na vitamina B12, por exemplo,
animal que tem gastrite crônica + fator
intrínseca, pode desenvolver anemia porque a
vitamina b12 dá a diferenciação das hemácias
(hematopoiese).
célula principal (zimogênicas) - produzem o
pepsinogênio, que é uma enzima inativa que
quando liberada no pH ácido da luz do
estômago, se transforma em pepsina (enzima
ativa), serve para quebrar as proteínas e
digeri-las.
célula endócrina - produzem os hormônios
gastrina e somatostatina. Na qual, gastrina é
um hormônio que estimula a secreção da célula
parietal e a célula principal. Já a somatostatina
exerce efeitos inibitórios parácrinos sobre a
liberação de gastrina pelas células G.
Também avisa o pâncreas que tem alimento a
chegar, e assim estimula a liberação do suco
pancreático. Logo, esses hormônios permitem o
andamento de todo o conteúdo alimentar.
Camada muscular do estômago
É composto por 3 camadas (apenas nesse
órgão) para processar o alimento e misturado
em todos os sentidos:
- oblíqua → São fibras dispostas na diagonal,
mais internamente no estômago.
- circular (interna) → Camadas na qual, as
fibras se organizam em sentido circular para
assim contrair o tubo e comprimir o alimento.
- longitudinal (externa) → São fibras dispostas
em forma longitudinal, assim empurra o
alimento.
Logo, o estômago mistura tudo como uma
centrifugadora junto com as enzimas e o ácido.
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Estômago policavitário
● Carnívoro toda a área tem glândulas, ou seja,
região glandular.
● Ruminantes e equinos têm partes
aglandulares, que não fazem digestão e
regiões glandulares.
O bovino → tem 3 primeiras cavidades, não
tem glândulas (cumprem função mecânica, sem
digestão) só terá digestão no abomaso.
- Rúmen + maior
- Retículo fica mais cranial
- Omaso
- Abomaso + caudal, esse é considerado o
estômago verdadeiro e é composto pela
região glandular.
Os 3 primeiros são estômagos são mecânicos,
que podem ter reação com lipídios, ácidos
graxos. E por ser uma câmera de fermentação,
é cheio de bactérias e podem formar gases.
O abomaso, como tem glândula, é a região
onde ocorre a digestão química, até porque
digere proteínas.
O epitélio é estratificado pavimentoso
queratinizado na porção aglandular.
● O Rúmen tem uma superfície parecida a
um tapete veludo, cheio de papilas
ruminais, sendo que essas papilas se
movimentam, é uma especialização da
mucosa.
● O Retículo, é uma especialização da
mucosa diferente, tem forma de favos de
mel, formando as cristas reticulares.
● O Omaso forma um epitélio folhoso
porque seu epitélio da superfície da
mucosa, forma esse aspecto como se
fosse folhas. Assim, movimentam o bolo
alimentar para o compartimento
seguinte.
● Abomaso não tem designação diferente,
pois a mucosa é glandular igual aos cães
e gatos. Sendo, que o seu epitélio é
composto por epitélio simples cúbico.
Transição estômago-duodeno_______________
Mucosa ainda com conformação de glândulas,
com formações de vilosidades para começar a
fazer a digestão e a degradação com o auxílio
de enzimas provenientes do pâncreas, que são
despejadas no duodeno. Nessa porção do
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sistema digestório são absorvidos os nutrientes
que foram absorvidos, em decorrência da
motilidade intestinal.
Intestino delgado é constituído por epitélio
simples colunar com vilosidades. Assim,
duodeno →jejuno → íleo. As vilosidades vão
diminuindo conforme passa pelo intestino.
Vilosidade é a projeção da mucosa, na célula
a forma da projeção da membrana é uma
microvilosidade.
Em casos clínicos isso faz diferença pois o laudo
pode dizer que o paciente perdeu
microvilosidade, mas na verdade é a vilosidade.
Em raio-X contrastado eu consigo ver a
superfície que me indica onde se encontra o
corpo estranho.
Células da mucosa_______________________________
Enterócitos - responsáveis pela absorção do
nutriente, sendo especializada por
microvilosidades.
Caliciformes - Produzem muco , o qual lubrifica
a luz intestinal (maior quantidade em intestino
grosso).
Células M - na mucosa do intestino são células
apresentadoras de antígeno e avisa as células
de defesa. Já que o intestino tem a flora
intestinal.
Enteroendócrinas - produzem hormônios GLP1,
Colecistoquinina (hormônio importante para a
vesícula biliar) e a motilina que ajuda na
motilidade de todo o tubo.
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VILOSIDADES INTESTINAIS______________________
As vilosidades diminuem de tamanho conforme
passa pelo intestino
Duodeno: Ocorre a maior absorção
Jejuno: Os pontos branco são células
caliciformes
Íleo: temos placas de Peyer e MALT e isso ajuda
a diferenciar o segmento.
O íleo e intestino grosso têm maior quantidade
de flora bacteriana.
Túnicas do intestino:
- última camada serosa
- muscular
- submucosa
- mucosa com parte das vilosidades e
criptas.
Intestino grosso_________________________________
Começa a se perder as vilosidades, com maior
quantidade de células caliciformes. Logo, o
epitélio sofre uma mudança para simples
colunar, assim exerce a sua função principal,
reabsorver água e de sais orgânicos, levando à
formação do bolo fecal.