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As mudanças no cotidiano com a agricultura o surgimento da agricultura não aconteceu de uma hora para outra. Esse foi um processo lento e gradativo, ou seja, ocorreu em etapas que envol- viam pequenas mudanças na vida cotidiana. Com o passar do tempo, os grupos humanos começaram a se fixar em lugares adequados para o plantio. Geralmente, buscavam locais próximos o trigo foi a base da alimentação às planícies dos grandes rios, que apresentavam de diversos povos há milhares de características, como umidade e terra fértil. A des- anos. Os variados pães criados coberta, o desenvolvimento e o aprimoramento da a partir da farinha de trigo agricultura marcaram o período Neolítico. tornaram-se heranças culturais, que chegam até nossas mesas na Alguns estudiosos afirmam que os seres atualidade. humanos descobriram como produzir o próprio alimento por meio da observação. As mulheres desempenharam papel fundamental nesse pro- cesso, pois eram elas quem coletavam as raízes e os frutos, enquanto os homens caçavam. Sendo assim, as mulheres perceberam que muitas das sementes espalhadas pelo solo germinavam com o tempo e que nasciam plantas iguais às que cole- tavam anteriormente. Dessa forma, cada vez mais novas espécies Bacias e pedra utilizadas no foram introduzidas à agricultura, tornando as so- Período Neolítico para moer cereais. ciedades humanas intimamente relacionadas com Museu de Jaén, Espanha, 2017. esses alimentos, que passaram a fazer parte do cotidiano desses povos, como o mi- lho em muitas sociedades americanas e o trigo em sociedades asiáticas, africanas e europeias. 1. Você consome alimentos derivados da farinha de milho ou da farinha de trigo? Quais? l 2. Converse com os colegas sobre as possíveis dificuldades que os cozinheiros tinham durante o Neolítico para fazer as refeições para o grupo. 29