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A principal para as Frutose: Encontrada nas frutas e mel. Galactose: Componente do leite. : 3 de 6 Monossacarídeos podem ter 3 a 7 átomos de carbono e são classificados como aldoses (se tiverem um grupo aldeído) ou cetoses (se tiverem um grupo cetona). Oligossacarídeos: Compostos formados pela união de 2 a 10 monossacarídeos. Exemplos incluem: Sacarose (açúcar de mesa): Formada por glicose e frutose. Lactose (açúcar do leite): Formada por glicose e galactose. Maltose: Formada por duas moléculas de glicose. Polissacarídeos: São polímeros formados por mais de 10 monossacarídeos. Podem ter funções de armazenamento ou estruturais. Exemplos incluem: Amido: Forma de armazenamento de glicose em plantas, composto por amilopectina e amilose. Glicogênio: Forma de armazenamento de glicose em animais, principalmente no fígado e músculos. Celulose: Polissacarídeo estrutural nas paredes celulares das plantas. Quitina: Encontrada nas exoesqueletos de artrópodes e fungos. Propriedades dos Carboidratos: Solubilidade: Monossacarídeos e oligossacarídeos são solúveis em água, enquanto muitos polissacarídeos, como a celulose, são insolúveis. Isomerismo: Muitos carboidratos apresentam isômeros, ou seja, compostos com a mesma fórmula molecular, mas com diferentes arranjos estruturais. A glicose, por exemplo, tem isômeros como a d-glicose e a Reatividade Química: Carboidratos podem sofrer reações de oxidação, redução e formação de ésteres. Essas reações são importantes no metabolismo e na formação de estruturas celulares. Metabolismo dos Carboidratos: Glicólise: Processo de quebra da glicose (ou outros açúcares) para gerar ATP, ácido pirúvico e NADH. É a principal via anaeróbica para produção de energia. Ciclo de Krebs: o piruvato gerado na glicólise é convertido em acetil-CoA e entra no ciclo de Krebs, onde ocorre a produção de mais ATP, NADH e FADH2. Glicogênese e Glicogenólise: glicogênio é formado a partir da glicose pela glicogênese e, quando necessário, é quebrado novamente em glicose pela glicogenólise. Processo que sintetiza glicose a partir de precursores não- carboidratos, como lactato, aminoácidos e glicerol, principalmente no fígado. Importância dos Carboidratos: Energia Rápida e de Reserva: Fornecem uma fonte de energia rápida (glicose) e de longo prazo (glicogênio e amido). Saúde e Nutrição: São essenciais para o bom funcionamento do cérebro e dos músculos. Além disso, a fibra alimentar (celulose) é importante para a saúde digestiva. Doenças Relacionadas: Distúrbios no metabolismo dos carboidratos podem levar a doenças como o diabetes mellitus, em que há problemas na regulação dos níveis de glicose no sangue. LIPÍDEOS Os lipídeos são uma classe de compostos orgânicos amplamente distribuídos nos seres vivos. Eles são solúveis em solventes orgânicos, mas insolúveis em água. Os lipídeos desempenham diversas funções essenciais no organismo, como reserva de energia, composição das membranas celulares, sinalização celular e isolamento térmico.