Cultura do Abacaxi

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Cultura do Abacaxi - Ananas comosus 
O Brasil é o terceiro maior produtor de abacaxi, ficando atrás apenas da Costa Rica e da 
Indonésia. A produção brasileira ocorre em todo o país, mas principalmente no Norte e 
Nordeste. Com clima ideal para o cultivo quente e úmido adaptado ao clima tropical com 
temperaturas entre 22°C e 32°C, a colheita ocorre 18 a 24 meses após o plantio. 
Principais produtores de abacaxi no mundo são Costa Rica, Indonésia, Brasil, Tailândia, 
Filipinas, Índia e Nigéria. 
Antes de plantar, escolha a variedade de abacaxi apropriada para o clima e solo. Prepare o solo 
com aração, gradagem e adubação orgânica, e controle pragas e doenças para um ambiente 
saudável. 
Para o plantio de abacaxi, é essencial realizar uma análise do solo para determinar a quantidade de 
calcário necessária, visando elevar o pH a níveis adequados. A recomendação de calagem varia 
conforme a saturação de bases, que deve estar entre 50% e 70%, segundo a Embrapa. A calagem 
deve ser feita com antecedência, alguns meses antes do plantio, permitindo que o calcário reaja 
com o solo. É importante aplicá-lo em toda a área de plantio e incorporá-lo ao solo, ajustando 
sempre às condições locais e variedades cultivadas. 
Existem dois métodos de plantio de abacaxi: por mudas e coroas. O espaçamento varia conforme 
o método, com densidades entre 27 mil e 51. 200 plantas por hectare. Cuidados como irrigação e 
proteção contra insetos são essenciais para o crescimento saudável das plantas jovens. 
 
As mudas de abacaxi podem ser feitas a partir da coroa do fruto, escolhendo abacaxis saudáveis e 
maduros. Para isso, retire a coroa, remova algumas folhas e coloque-a na água, onde, após alguns 
dias, raízes começarão a surgir. Existem dois tipos de mudas: a muda filhote, da base da planta, 
utilizada para frutos, e a muda rebento, da parte superior, usada para a produção de 
mudas. Consulte sempre especialistas e adapte as práticas às condições locais. 
 
 
 
Os principais problemas da abacaxicultura incluem a fusariose, a murcha causada por cochonilhas, 
a broca-do-fruto e a adubação inadequada, todos afetando a produtividade. As tecnologias 
desenvolvidas pela Embrapa Mandioca e Fruticultura, como altas densidades de plantio e controle 
integrado da fusariose, impulsionaram o setor no Brasil. Esses avanços resultaram em abacaxis de 
qualidade e uma variedade maior durante o ano, com produtos como abacaxi desidratado e 
liofilizado. Pesquisas de caracterização e conservação de material genético estão em andamento, 
visando diversificar as variedades no mercado interno e internacional. 
As variedades predominantes de abacaxi no Brasil são Smooth Cayenne e Pérola. Smooth Cayenne 
é a mais cultivada globalmente, enquanto Pérola possui frutos menores, arredondados, doces e 
ideais para consumo fresco.