Aula 1 - Produção de mudas frutíferas_2023

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PRODUÇÃO DE MUDAS 
FRUTÍFERAS
DIEGO ISMAEL ROCHA
diego.rocha@ufv.br
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O QUE É MUDA?
Material de propagação vegetal de 
qualquer gênero, espécie ou cultivar, 
proveniente de reprodução
sexuada ou assexuada, que tenha 
finalidade específica de plantio.
MUDA
LEI N 10.711 (2003)
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A qualidade da muda é fator essencial para 
o estabelecimento de um pomar produtivo 
e uniforme, capaz de produzir frutos de 
qualidade durante longo tempo e rentável 
para o produtor.
A IMPORTÂNCIA DA PRODUÇÃO DE MUDAS 
A MUDA SE DESTACA COMO O MAIS 
IMPORTANTE INSUMO NA FORMAÇÃO DO 
POMAR. 
- Porta enxerto;
- Sanidade das Mudas;
- Fidelidade Varietal
A IMPORTÂNCIA DA PRODUÇÃO DE MUDAS 
Muitos fatores ligados à 
qualidade das mudas não 
podem ser observados por 
análise visual
Portanto, a honestidade do viveirista é algo apreciado no mercado 
de mudas!
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Regula TODAS as etapas 
inerentes à cadeia produtiva de 
sementes e mudas, bem como a 
certificação e a comercialização 
desses produtos no país.
LEGISLAÇÃO DE PRODUÇÃO DE SEMENTES E MUDAS
A legislação que se refere à produção e à comercialização de 
sementes e mudas é a Lei N.º 10.711, de 05 de agosto de 
2003.
Dispõe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas 
(SNSM)
Garantir a identidade e a qualidade do material de 
multiplicação e de reprodução vegetal produzido, 
comercializado e utilizado em todo o território nacional
OBJETIVO
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- CAP 1 - DISPOSIÇÕES PRELIMINARES 
- CAP 2 - DO SISTEMA NACIONAL DE SEMENTES E MUDAS (SNSM) 
- CAP 3 - DO REGISTRO NACIONAL DE SEMENTES E MUDAS (RENASEM) 
- CAP 4 - DO REGISTRO NACIONAL DE CULTIVARES (RNC)
- CAP 5 - DA PRODUÇÃO E DA CERTIFICAÇÃO 
- CAP 6 - DA ANÁLISE DE SEMENTES E DE MUDAS 
- CAPS 7 e 8 - DO COMÉRCIO INTERNO E INTERNACIONAL 
- CAPS 9 e 10 - DA UTILIZAÇÃO E FISCALIZAÇÃO 
- CAP 11 - DAS COMISSÕES DE SEMENTES E MUDAS 
- CAP 12 - DAS PROIBIÇÕES
- CAP 14 - DISPOSIÇÕES FINAIS 
- CAP 13 - DAS MEDIDAS CAUTELARES E DAS PENALIDADES 
LEI Nº 10.711 / 2003
- CAP 1 - DISPOSIÇÕES PRELIMINARES 
- CAP 2 - DO SISTEMA NACIONAL DE SEMENTES E MUDAS (SNSM) 
- CAP 3 - DO REGISTRO NACIONAL DE SEMENTES E MUDAS (RENASEM) 
- CAP 4 - DO REGISTRO NACIONAL DE CULTIVARES (RNC)
- CAP 5 - DA PRODUÇÃO E DA CERTIFICAÇÃO 
- CAP 6 - DA ANÁLISE DE SEMENTES E DE MUDAS 
- CAPS 7 e 8 - DO COMÉRCIO INTERNO E INTERNACIONAL 
- CAPS 9 e 10 - DA UTILIZAÇÃO E FISCALIZAÇÃO 
- CAP 11 - DAS COMISSÕES DE SEMENTES E MUDAS 
- CAP 12 - DAS PROIBIÇÕES
- CAP 14 - DISPOSIÇÕES FINAIS 
- CAP 13 - DAS MEDIDAS CAUTELARES E DAS PENALIDADES 
LEI Nº 10.711 / 2003
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LEI Nº 10.711 / 2003 - CAPÍTULO 2 - DO SNSM 
Art. 4o Compete ao Mapa promover, coordenar, normatizar, supervisionar, 
auditar e fiscalizar as ações decorrentes desta Lei e de seu regulamento.
Art. 5o Compete aos Estados e ao Distrito Federal elaborar normas e 
procedimentos complementares relativos à produção de sementes e mudas, 
bem como exercer a fiscalização do comércio estadual.
Parágrafo único. A fiscalização do comércio estadual de sementes e mudas poderá ser 
exercida pelo Mapa, quando solicitado pela unidade da Federação.
Art. 6o Compete privativamente ao Mapa a fiscalização do comércio 
interestadual e internacional de sementes e mudas.
O Renasem é o registro único, válido em todo o território 
nacional, cuja finalidade é habilitar perante o Ministério da 
Agricultura, Pecuária e Abastecimento pessoas físicas ou 
jurídicas que exerçam as atividades relacionadas a cadeia 
produtiva de sementes e mudas
LEI Nº 10.711 / 2003 - CAPÍTULO 3 - DO RENASEM 
Que atividades? 
Atividades de produção, de beneficiamento, de reembalagem, de 
armazenamento, de análise ou de comércio de sementes ou de mudas e 
as atividades de responsabilidade técnica, de certificação, de 
amostragem, de coleta ou de análise de sementes ou de mudas previstas 
na Lei nº 10.711, de 2003, neste Decreto e em norma complementar.
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Art. 8o
§ 1o O Mapa credenciará, junto ao Renasem, pessoas físicas e jurídicas que atendam aos 
requisitos exigidos no regulamento desta Lei, para exercer as atividades de:
I - responsável técnico;
II - entidade de certificação de sementes e mudas;
III - certificador de sementes ou mudas de produção própria;
IV - laboratório de análise de sementes e de mudas;
V - amostrador de sementes e mudas.
LEI Nº 10.711 / 2003 - CAPÍTULO 3 - DO RENASEM 
Responsável técnico: engenheiro agrônomo ou engenheiro florestal, 
registrado no respectivo Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura 
e Agronomia - Crea, a quem compete a responsabilidade técnica pela 
produção.
Registro Nacional de Cultivares (RNC) –
visa habilitar cultivares previamente para produção, 
comercialização e utilização de sementes e mudas em todo 
território nacional.
LEI Nº 10.711 / 2003 - CAPÍTULO 4 - DO RNC 
Com o estabelecimento do RNC, o agricultor brasileiro passou 
a contar com um novo instrumento de proteção contra a 
venda indiscriminada de sementes e mudas de cultivares não 
testadas ou validadas para as diversas condições de solo e 
clima, sob as quais a agricultura brasileira é explorada.
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O Decreto nº5.153 / 2004 de 23 de julho de 2004 
aprova o Regulamento da Lei nº 10.711, de 5 de 
agosto de 2003, que dispõe sobre o Sistema Nacional 
de Sementes e Mudas - SNSM, e dá outras 
providências. X
O Decreto nº 10.586, de 18 de dezembro de 2020 modifica o 
decreto anterior e regulamenta a Lei nº 10.711, de 5 de agosto de 
2003, que dispõe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas -
SNSM, e dá outras providências. 
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Cap. 2 - Art. 6º A inscrição e o credenciamento no Renasem
terão validade de cinco anos e poderão ser renovados por 
períodos iguais sucessivamente, desde que solicitado e 
atendidas as exigências previstas neste Decreto e em norma 
complementar
DECRETO Nº 10.586 / 2020
Cap. 3 - Art. 22. A inscrição da cultivar no RNC terá validade 
de quinze anos e poderá ser renovada, sucessivamente, 
por iguais períodos, desde que solicitada e atendidas as 
exigências previstas
http://sistemasweb.agricultura.gov.br/renasem/
RENASEM
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http://sistemasweb.agricultura.gov.br/renasem/
RENASEM
MUDAS DE QUALIDADE 
- MUDA CERTIFICADA: muda que tenha sido submetida ao processo 
de certificação, proveniente de planta matriz; registrada e formada 
sobre controle do órgão fiscalizador;
O padrão de uma muda, por sua vez, é definido pelos seguintes 
parâmetros:
- Sanidade;
- Altura;
- Diâmetro de Caule;
- Número de Ramos;
- Tipo de enxertia;
- Tipo de embalagem;
- Estado vegetativo;
- Entre outros aspectos definidos segundo as 
normas estabelecidas para a espécie.
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MUDAS DE QUALIDADE 
UNIFORMIDADE DE ALTURA
Mudas com alturas muito diferentes, quando levadas a campo acarretam 
em dificuldades de manejo para o produtor, pois estas possuem uma 
demanda de nutrientes e água diferenciadas.
MUDAS DE QUALIDADE 
DIÂMETRO DE COLO
As mudas de frutíferas 
propagadas através de 
sementes ou de estaquia 
devem, em geral, 
apresentar um diâmetro 
mínimo de 10 mm no colo 
da planta. 
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MUDAS DE QUALIDADE 
ASPECTO VISUAL VIGOROSO E NÚMERO DE RAMOS E FOLHAS
As mudas devem apresentar um aspecto vigoroso, 
não apresentando sintomas de deficiência 
nutricional
- Folhas perenes (laranjeiras, bergamoteiras, 
limões, limas ácidas) é preferível optar por mudas 
que tenham
maior quantia de folhas.
MUDAS DE QUALIDADE 
Ausência de pragas e doenças e plantas daninhas
A sanidade das
mudas é um dos pontos mais 
importantes na avaliação dos 
parâmetros que
atestam a qualidade das 
plantas.
Podem vir a se tornar um problema 
sanitário no pomar 
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MUDAS DE QUALIDADE 
Relação parte aérea/sistema radicular
Como regra geral, a parte área 
deve ter no máximo 3 vezes a 
altura da embalagem
onde a muda está plantada.
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MUDAS DE QUALIDADE 
ETIQUETAS
As etiquetas devem ser confeccionadasem material durável e resistente;
- Nome da variedade;
- Número do Registro do 
produtor (RENASEM);
- Identificação do porta-
enxerto;
- Nome do viveiro;
- Endereço do viveiro;
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Adquira mudas de viveiros credenciados, que 
recebam fiscalização e que apresentam boa 
referência;
MUDAS DE QUALIDADE 
AMBIENTE DE PROPAGAÇÃO CONVENCIONAL
VIVEIRO
É uma área onde são concentradas todas as atividades de
produção de mudas.
OBJETIVO:
Produzir mudas de plantas 
com elevado padrão de 
qualidade (morfológica,
fisiológica e fitossanitária). 
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QUANTO A DURAÇÃO
QUANTO À ESTRUTURA
- Viveiros Temporários
- Viveiros Permanentes
- Viveiros ao ar livre
- Viveiros fechados
VIVEIROS - CLASSIFICAÇÕES
QUANTO À ESTRUTURA
VIVEIROS AO AR LIVRE
VIVEIROS - CLASSIFICAÇÕES
As mudas são dispostas e produzidas a céu aberto, sem 
qualquer proteção contra luminosidade, ventos, chuvas. 
- Dificuldades para realizar
os tratos culturais
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QUANTO À ESTRUTURA
VIVEIROS FECHADOS
VIVEIROS - CLASSIFICAÇÕES
Proporcionam um 
ambiente adequado às 
mudas, por meio do 
fornecimento de luz e 
água na quantidade 
suficiente a cada 
espécie frutífera;
PLANEJAMENTO
(a) Planejamento das espécies a serem trabalhadas e da quantidade de mudas a 
serem produzidas;
(b) Disponibilidade de matrizes para produção de sementes / mudas
(c) Definição das tecnologias mais adequadas a serem empregadas na produção;
(d) Capacitação de mão de obra;
(e) Dimensionamento do investimento e 
formas para obtenção do recurso.
INSTALAÇÃO DE UM VIVEIRO
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INSTALAÇÃO DE UM VIVEIRO
A escolha do local é o primeiro passo para a instalação do
viveiro.
(A) ÁREA
- 70% do espaço disponível serão utilizados 
para a produção de mudas, os outros 30% 
serão destinados a corredores e locais para 
disposição de equipamentos e materiais. 
- Área ensolarada com boa topografia, terreno 
bem drenado.
- Declividade de 1-3% / (solos argilosos – 5%)
INSTALAÇÃO DE UM VIVEIRO
ORIENTAÇÃO NA ÁREA
Direção dos ventos 
dominantes
A construção deve:
- Ser paralela à direção do vento;
- Ser construída no eixo leste-oeste.
- Canteiros no sentido norte-sul (menor sombreamento)
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(B) FACILIDADE DE ACESSO E 
DISPONIBILIDADE DE MÃO DE OBRA
- As estradas devem permitir o trânsito de veículos 
pesados, mesmo em épocas de chuva
- Deve estar localizado a uma distância mínima de 
50 metros de estradas e no mínimo 200 metros de 
cultivos comerciais da espécie que será propagada
- Instalação de rodolúvio na entrada do viveiro.
INSTALAÇÃO DE UM VIVEIRO
- Quantidade e qualidade de mão de obra disponível.
(C) DISPONIBILIDADE DE ÁGUA
A disponibilidade de uma fonte de água de boa 
qualidade, com produção suficiente para o 
abastecimento do viveiro é condição primordial para a 
implantação de um viveiro . É importante ressaltar que a 
água deve estar livre de quaisquer poluentes e com 
as fontes protegidas, para evitar contaminações;
- Principal insumo de um viveiro
INSTALAÇÃO DE UM VIVEIRO
- Condutividade Elétrica (EC) é de 0,75 
- pH de 5,5 a 7,0 
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(D) CONDIÇÕES EDÁFICAS E BIOLÓGICAS
- O solo deve apresentar boa drenagem, estar livre de plantas invasoras 
doenças e pragas, especialmente, fitonematóides, tiririca (Cyperus spp.), 
capim bermuda (Cynodon dactylon), pérola da terra (Eurhizococus
brasiliensis) 
- Quando o solo não for impermeabilizado, o 
chão do viveiro deve ser coberto por uma 
camada de brita, ou outro material que exerça 
a função de facilitar o escoamento das águas, 
bem como o controle de plantas daninhas
INSTALAÇÃO DE UM VIVEIRO
(E) VENTO
- Escolher locais protegido de ventos fortes, e 
caso não seja possível, instalar quebra-ventos, 
em uma distancia tal que não interfira na 
luminosidade do local. 
- Espécies que apresentam flexibilidade, folhagem 
perene, rápido crescimento
- Quebra vento é implantado em duas fileiras a fim de
evitar fendas.
INSTALAÇÃO DE UM VIVEIRO
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As mudas de plantas frutíferas podem ser produzidas de duas 
formas básicas:
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE MUDAS 
1. Diretamente no solo 2. Em recipientes 
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MUDAS 
DIRETAMENTE NO SOLO 
A produção de mudas diretamente 
no solo é um sistema mais 
econômico. As mudas podem ser 
arrancadas de duas formas: com 
torrão ou com as raízes nuas.
- Solo profundo, drenado e textura 
média (para raízes nuas);
Muda de videira com raízes nuas. 
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SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MUDAS 
DIRETAMENTE NO SOLO 
Eficiência baixa, com perdas de até 30% das mudas; 
Uso de maior área e insumos (adubos, defensivos etc.)
Quando produzidas em torrão, as mudas são mais pesadas, o que 
encarece o seu transporte;
Mudas de menor qualidade
Desconforto para o trabalhador
Consumo maior de sementes
sistema mais 
econômico
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MUDAS EM 
RECIPIENTES
Na forma de produção de 
mudas em recipientes, elas 
são produzidas em
recipientes apropriados, tais 
como sacolas plásticas, vasos, 
tubetes, os quais são
colocados, geralmente, em 
ambientes controlados, ou 
seja, em casa de vegetação.
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SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MUDAS EM 
RECIPIENTES
Permite a utilização de áreas que, normalmente, não se prestam ao cultivo
convencional; é possível produzir, em áreas menores, um número maior de mudas;
Melhor aproveitamento de água, adubos e defensivos
Não há necessidade de escavação do solo para a retirada dos torrões; 
Maior preservação do solo;
O ambiente controlado aumenta a estação de produção;
A maior facilidade de manuseio das mudas
Favorece o maior pegamento das mudas no campo;
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MUDAS EM 
RECIPIENTES
Grades ou paletes 
para bandejas, 
substrato, etc.
(preferencialmente de 
aço com rodas)
Grades para transporte de mudas ao campo 
(preferencialmente aço galvanizado a fogo)
Favorece a linha de produção mecanizada
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SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MUDAS EM 
RECIPIENTES
Custos mais elevados (construções, substratos, recipientes). 
Problemas com recipientes, tais como dificuldade de arranquio e 
redução no crescimento das mudas;
Manejo mais criterioso, especialmente com irrigação e adubação;
As mudas apresentam desenvolvimento radicular limitado ao 
tamanho e à forma do recipiente;
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE MUDAS EM 
RECIPIENTES
Problemas com recipientes, tais como dificuldade de arranquio e 
redução no crescimento das mudas;
Esterilização de Recipientes Plásticos e bandejas – Bandejas 
contaminadas com hipoclorito
Fonte: Nayara Ázara - VIVATI-GO
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RECIPIENTES
- Recipientes de formato 
cônico, reutilizáveis;
- Plástico rígido, cor escura;
- Possuem estrias internas;
- Maior produção de 
mudas/m²;
- Não são porosos;
Características de alguns recipientes
TUBETES
RECIPIENTES
ELLEPOT “VASOS DE PAPEL”
- São mais populares para a germinação de sementes e 
propagação de estacas de espécies ornamentais, 
vegetais e florestais
- São biodegradáveis
- Favorece o transplantio pois são 
colocados junto com as mudas
- Pouca perturbação das raízes
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RECIPIENTES
Características de alguns recipientes
- Coloração preta ou escura;
- Perfurados na base para drenagem da água;
- Versáteis;
- Baixo custo de aquisição.
- Favorecem o anelamento das raízes;
- Dificultam o transporte
SACOS PLÁSTICOS
RECIPIENTES
Características de alguns recipientes
Vários tamanhos
18X30
SACOS PLÁSTICOS
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RECIPIENTES
Características de alguns recipientes
Vários tamanhos
Metade do perímetro (18)
18X30
SACOS PLÁSTICOS
A
ltu
ra (3
0
)
RECIPIENTES
Características de alguns recipientes
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RECIPIENTES
Volume do cilindro (V) = πr2h
Perímetro de um círculo (P) = 2 π.r
Diâmetro do cilindro (D) = 2r ou P/ π
1 cm3 = 0,001 L
Determine a quantidade de substrato necessária para a transferência das mudas de 
50.000 mudas maracujazeiro para sacolas plásticas (18 x 22), considerando o volume 
total do recipiente.
Onde encontrar essas informações?
Decretonº 10.586, de 
18 de 
dezembro de 2020 
Lei nº 10.711, de 5 de 
agosto de 2003
INSTRUÇÕES 
NORMATIVAS