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Estudo dirigido: Química de lipídeos
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Estudo dirigido: O que você entende por lipídeos? Quais as funções dos lipídeos? Como podemos classificar os lipídeos? Quais as características dos ácidos graxos? Explique como são nomeados os ácidos graxos, dê dois exemplos. Quais os fatores que influenciam no ponto de fusão do ácido graxo? Qual a função e a estrutura dos triacilgliceróis? Qual a função e a estrutura de um cerídeo? Onde podemos encontrar os fosfolípideos? Cite algumas funções. Qual a diferenca entre um glicerolfosfolípideo e um esfingolipídeo? Onde podemos encontrar esfingolipídeos? Qual a estrutura dos esteróides e quais os compostos que eles podem originar?
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