O bico de bunsen

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AULA PRÁTICA 02 – Química Geral I
I – Assunto:
Bico de Bunsen
II – Introdução:
Aprender a manusear e utilizar o Bico de Bunsen para necessidades experimentais; além de conhecer a importância do ajuste e cor de uma chama, e ainda, comparar o tempo de aquecimento e fervura de “água pura” (H2O) com o aquecimento e fervura de uma solução aquosa saturada de sal.
III – Objetivo:
- Aprendizado e manuseio do bico de Bunsen.
- Comparação de temperatura em um mesmo espaço de tempo entre “água pura” e solução aquosa saturada de sal.
- Iniciação de desenhos de gráficos.
IV – Materiais e reagentes:
- Bico de Bunsen;
- Béquer de 250 ml;
- Béquer de 100 ml;
- Proveta de 100 ml;
- Termômetro;
- Tripé;
- Tela de amianto;
- Anel de ferro;
- Suporte universal;
- Fósforo;
- Cronômetro;
- Vidro de relógio;
- Água;
- Solução aquosa saturada de sal.
 
V – Procedimento:
Acender o bico de Bunsen utilizando um palito de fósforo ou isqueiro próximo ao tubo de saída do queimador.
Ajustar a altura da chama, abrindo ou fechando a válvula de controle de gás.
Apagar a chama na ordem inversa na qual ela foi acesa.
Aquecer a água e a solução aquosa saturada de sal de acordo com as instruções apresentadas no desenvolvimento. 
Construir uma tabela para cada procedimento, ou seja, uma tabela para a observação feita com a água e outra para a observação feita com a solução, deixando registrada a variação da temperatura no dado espaço de tempo.
Construir um gráfico para cada procedimento, colocando a temperatura na ordenada e o tempo na abscissa, e discutir as questões propostas.
VI – Desenvolvimento:
Após abrir o distribuidor de gás, com a válvula de controle do Bico de Bunsen, acende-se um palito de fósforo próximo ao tubo de saída do queimador. Caso o palito apague, feche a válvula de controle enquanto um novo palito é aceso. Para apagar a chama é necessário fechar primeiro a válvula de controle do Bico de Bunsen, depois a válvula do distribuidor. Certifique-se que fechou completamente o fornecedor de gás para prevenir o acumulo de metano no laboratório, pois com uma faísca haverá uma explosão perigosa. Fixe o anel de ferro no suporte universal de forma que a altura seja adequada para que o bico de Bunsen fique embaixo. Coloque a tela de amianto sobre o anel. Sobre esta, coloque o béquer de 250 mL contendo 150 mL de água. Aqueça a água contida no béquer e faça observações a cerca de como variará a temperatura da água de acordo com o tempo. Acomode uma garra à base de ferro e fixe-a ao termômetro. Mergulhe o termômetro na água mantendo uma distância entre o bulbo do termômetro e o fundo do béquer de aproximadamente 1 cm. Use um cronômetro para medir o tempo. A primeira leitura da temperatura será registrada como tempo zero. De 2 em 2 minutos, leia as temperaturas indicadas no termômetro. Determine a temperatura na qual a água entrará em ebulição. Construa a tabela e o gráfico.
Para a solução, repita o mesmo procedimento realizado para a água. Construa a tabela e o gráfico.
VII – Dados obtidos
Procedimento realizado com “água pura”
	Tempo/min
	Temperatura/ °C
	00
	29
	02
	39
	04
	53
	06
	69
	08
	83
	10
	94
	12
	99
	14
	100
	16
	100
	18
	100
	20
	100
Obs: No tempo de 4 min., aos 53ºC, água começou a formar bolhas; no tempo de 10 min., aos 94ºC as bolhas aumentaram; no tempo de 12 min., tivemos que diminuir a chama, pois a tela de amianto estava ficando vermelha, e poderia danificá-la; no tempo de 14 min., aos 100ºC, percebemos que a água entrou em ebulição, e até os 20 min. finais a água manteve essa temperatura. 
Procedimento realizado com a solução aquosa saturada de sal
	Tempo/min
	Temperatura/ °C
	00
	27
	02
	37
	04
	55
	06
	66
	08
	77
	10
	87
	12
	95
	14
	100
	16
	100
	18
	101
	20
	102
Obs: No tempo de 6min., aos 66ºC, começou a se formar bolhas; no tempo de 16min., aos 101ºC, aumentamos a chama. Nos 20 min. finais a temperatura foi de 102ºC. 
VIII – Questionário:
Qual é a função do anel do bico de Bunsen? Em que situação o combustível é queimado totalmente?
R: A função do anel do bico de Bunsen é incrementar ou reduzir o fluxo de oxigênio na mistura do gás, fazendo com que a chama fique no “nível” desejado. Ou seja o anel controla a entrada de ar (oxigênio) na combustão, dessa forma se ele tiver fechado a combustão será incompleta e o fogo mais frio. Se ele estiver totalmente aberto terá uma maior entrada de oxigênio, a combustão será completa e o fogo estará na maior temperatura possível.
Discuta qual seria o efeito que um aumento da quantidade de água teria sobre a forma da curva obtida.
R: A quantidade de água, no primeiro experimento que só contém a substância pura água, não iria influenciar na forma do gráfico, visto que qualquer quantidade de água “pura” ferve a 100 °C.
Discuta qual seria o efeito que um aumento da quantidade de água teria sobre a forma da curva obtida.
R: A quantidade de água, no segundo experimento que continha uma mistura de água com sal, iria influenciar na formação do gráfico, já que iria modificar a sua composição, tornando-a mais aquosa, variando o tempo na mudança de estado.
IX – Considerações Finais:
Diante de todo esse procedimento nesta aula prática, obtemos o aprendizado da utilização do bico de Bunsen e todas as utilidades de seu “mágico” anel. Concluímos também que a adição de sal à água aumenta o seu ponto de ebulição. Isso ocorre devido ao fato de as moléculas de água não estarem mais “sozinhas” no recipiente, agora elas dividem o espaço com as moléculas de NaCl isso dificulta a evaporação do líquido que fica mais concentrado no recipiente, aquecendo-se mais rapidamente.