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RESENHA – DOCUMENTÁRIO CARNE E OSSO No vídeo do documentário “Carne e Osso”, vemos a principio, a rotina de trabalho de funcionários de frigoríficos, que ficam durante horas executando funções de certa forma monótonas, por se tornarem exaustas e cansativas, pelo fato de serem bastante repetitivas e que exigem bastante atenção, agilidade, e não somente isso, mas um esforço físico e metal extremamente desgastante. Entre os relatos de trabalhadores, identificamos a cobrança sobre os funcionários da parte dos seus superiores. Não atentando para o lado do funcionário. O descaso na segurança do trabalho, quando vemos histórias de acidentes em ambiente de trabalho, como que esses tais ambientes são desprovidos de uma segurança mais apropriada. Com tudo isso, os funcionários com o medo do risco de perderem o emprego, decidem por ficar calados. Vemos também o relato da pouca liberdade dentro da empresa, no momento de trabalho, no que diz respeito a necessidades básicas, como ir ao banheiro, tomar água, ou conversar com o colega ao lado. Destacado o aumento de doenças relacionadas ao trabalho; problemas de saúde e fadiga. Desde os mais simples casos, mas que posteriormente se tornariam piores, a casos mais agravantes que afetaram até a saúde mental dessas pessoas, chegando a casos de depressão e sequelas de grandes proporções. Sem contar, os casos de acidentes de trabalho, como: queimaduras, cortes e traumatismos. Pessoas que trabalham para esses empregadores, pelo simples fato da falta de opção. Identificados pelo simples fato do medo de muitos de reclamarem ou exigirem melhorias e sofrerem represarias e serem demitidos por seus empregadores. Com a falta de opção, para não ficar desempregado o dá a liberdade do empregador se aproveitar da situação dessas pessoas e infringirem várias regras das leis trabalhistas, do que dizem respeito dos direitos dos trabalhadores. Como podemos ver no vídeo, não identificamos um índice de melhoria de vida financeira ou social dessas pessoas que trabalham nesses frigoríficos. Mas ao contrario disso, vemos suas casas e formas de vida sem crescimento e sem expectativas futuras. Em ambientes de trabalho como esse e formas de administração como essas, se exige muito, mas se cumpre pouco. É exigido dos trabalhadores: higiene, agilidade e a pressão para que aumentem a produção. Assim com tudo isso os funcionários se sentem pressionados, fazendo com que aumentem os riscos de acidentes, sem contar, as doenças que começam a aparecer dentro do ambiente de trabalho e total descaso no acompanhamento médico desses funcionários. A maneira como empresas como essas ainda atuam no Brasil é um modo ultrapassado, quando sem se importar com a saúde e o bem estar dos seus funcionários, visam apenas o lucro e a produtividade. Onde se valoriza as coisas, mais que as pessoas. Empresas que pressionam funcionários a atingirem suas metas, ameaçando-os perderem seus empregos e não dando a eles boas condições para que isso seja feito. Ainda existe uma falta de sabedoria no que diz respeito a um funcionário motivado a ser bom, por trabalhar em um bom ambiente, com boas condições de trabalho. É uma forma de exploração, mas que precisa ser reavaliada por esses administradores. Roberlan Carvalho
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