Aula 2 - Celula Vegetal

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Aula 1 – Célula Vegetal 
1. PAREDE CELULAR 
 
1.1 Função mais conhecida: proteção ao protoplasto, conferindo forma e rigidez à 
célula; 
PAREDE CELULAR = ESTRUTURA INERTE (INCORRETO) 
- Permeável à água e a várias substâncias 
- Fonte de moléculas com atividade biológica (enzimas relacionadas a processos 
metabólicos, defesa contra bactérias, fungos e algumas algas). 
1.2 Estrutura básica: 
- Microfibrilas de celulose imersas em uma matriz contendo hemiceluloses e 
pectinas 
 
1.3 Composição química: 
 Polissacarídeos 
Celulose: cadeias lineares formadas por 500 a 10.000 unidades de glicose; 
Polissacarídeos matriciais: Pectinas e Hemiceluloses 
 Proteínas 
 Proteínas estruturais: extensina – rigidez à parede 
 expansina – expansão da parede 
 
 Proteínas enzimáticas: hidrolases (fosfatase, protease, glicosidase, etc) ou óxidoredutases 
(p. ex. peroxidase); 
 Lignina 
Polímero complexo resultante da desidrogenação enzimática de álcoois cinâmicos (cumaril, 
coniferil e sinapil). 
 Outros compostos 
Lipídeos: cêras, cutina, suberina; 
Minerais: sílica, carbonato de cálcio; 
Taninos. 
1.4 Estrutura da parede celular 
 Lamela média - camada rica em substâncias pécticas; une células adjacentes. 
 Parede primária - composição química: celulose, hemicelulose, pectina; ocorrência: 
todas as células vegetais. 
 Parede secundária - composição química: aprox. 100% celulose, sendo 
frequentemente impregnada por lignina; ocorrência: células especializadas para 
transporte/sustentação. Apresenta três camadas: S1, S2, S3. 
 
 Campos de pontoação primária: regiões delgadas da parede primária, com 
concentração de plasmodesmos; 
 Pontoações: interrupção da formação da parede celular secundária. 
Tipos mais comuns: pontoação simples e pontoação areolada (em vista frontal parece 
com uma aréola). 
1.5 Biossíntese da parede celular (Ver no livro) 
 
1.6 Síntese e orientação das microfibrilas de celulose 
 As microfibrilas de celulose são sintetizadas por complexos enzimáticos (celulose 
sintase) que formam rosetas inseridas na membrana plasmática. 
 Cada roseta sintetiza celulose a partir de glicose derivada da UDP-glicose (uridina 
difosfato glicose). 
 As moléculas de UDP-glicose entram na roseta pela face interna da membrana e a 
microfibrila é eliminada na face externa. 
 As rosetas movem-se ao longo de uma rota – microtúbulos que estão localizados na 
face interna da membrana plasmática (face citoplasmática). 
1.7 Plastos ou Plastídios 
 Componentes característicos das células vegetais 
 Circundados por duas membranas 
 Relacionados com os processos de fotossíntese e armazenagem 
 TIPOS DE PLASTÍDIOS: 
 CLOROPLASTOS (Verdes): pigmentados 
 CROMOPLASTOS (vermelho): pigmentados 
 LEUCOPLASTOS : não – pigmentados 
CLOROPLASTOS: 
 Pigmentos: clorofila e carotenóides 
 Sítios da fotossíntese 
 Formato geralmente discóide (4-6 µm diâmetro) 
 Geralmente posicionam-se com sua maior superfície paralela à parede celular 
Estrutura interna do cloroplasto: complexa 
 Tilacóides: sistema de membranas na forma de sacos achatados; pigmentos estão 
contidos nas membranas dos tilacóides 
 Granum (grânulo): empilhamento de tilacóides 
 Grana: conjunto de granum 
 Estroma: substância fundamental dos plastídios 
CROMOPLASTOS: (do grego: chroma = cor) 
 - Pigmentos: grupo dos caroteóides (cor amarela, alaranjada, vermelha); não contêm 
clorofila 
 - Formato variado 
 - Funções: ? Atração de insetos e outros animais, 
 Importante papel na polinização cruzada das plantas e na dispersão de frutos e 
sementes. 
LEUCOPLASTOS: 
 - Plastídios não pigmentados 
 - Menos diferenciados estruturalmente, por não apresentarem um sistema de membranas 
internas elaborado. 
 - Tipos mais comuns: 
 Amiloplastos: sintetizam e armazenam amido 
 Elaioplastos: lipídeos 
 Proteinoplastos: proteínas 
PRECURSORES DOS PLASTÍDIOS: OS PROPLASTÍDIOS 
 Plastídios indiferenciados, pequenos, sem cor ou com coloração verde pálido; 
 Ocorrência: células meristemáticas (raízes, caules e folhas). 
 
- O proplastídio pode se diferenciar em cloroplasto, cromoplasto ou leucoplasto. 
- Os cromoplastos também podem ser formados a partir de cloroplastos ou leucoplastos. 
1.8 Vacúolo 
- Estrutura característica da célula vegetal 
- Delimitado por uma membrana lipoprotéica – TONOPLASTO 
- Células meristemáticas: vários vacúolos pequenos 
- Células totalmente diferenciadas: único vacúolo central (ocupa até 90% do espaço celular) 
- Conteúdo vacuolar: água, substâncias inorgânicas (íons de Ca, Na, K, etc.) e orgânicas 
(açúcares, proteínas, pigmentos, ácidos orgânicos) 
- FUNÇÕES: 
 Compartimentos de armazenagem dinâmicos – íons, proteínas e outros metabólitos 
são acumulados e mobilizados posteriormente) 
 Acúmulo de produtos do metabolismo secundário (antocianinas, taninos) 
 Acúmulo de inclusões na forma de cristais (drusas, ráfides, prismáticos) de oxalato de 
cálcio ou outros compostos 
 Participa da manutenção do pH da célula 
 Responsáveis pela autofagia 
1.9 Substâncias ergásticas 
 Substâncias de reserva, produzidas e armazenadas nas células; produtos finais do 
metabolismo. 
Amido (carboidrato) 
Grãos-de-amido primário ou de assimilação (sintetizado nos cloroplastos); 
Grãos-de-amido secundário ou de reserva (sintetizado nos amiloplastos). 
Lipídeos (óleos, graxas e cêras) 
Sementes e frutos; 
Ceras: na superfície da epiderme de frutos, caules, folhas; 
Terpenos (óleos essenciais, resinas). 
Cristais e corpos de sílica 
Sais de cálcio, magnésio, sílica; 
Oxalato de cálcio (ácido oxálico  cálcio): romboédricos, prismáticos, drusas, ráfides (forma 
de agulhas), estilóides (alongados e achatados), forma de areia cristalina. 
Carbonato de Cálcio (mais raros); 
Corpos de sílica: amorfos, opaco; no interior da célula e na parede celular (Gramíneas, 
Cyperaceae, Cactaceae). 
Compostos fenólicos 
Em todos os tecidos (nos vacúolos, citoplasma ou na parede celular). 
Proteção contra herbivoria, antifúngico, bactericida. 
Proteínas 
Ex. Grãos-de-aleurona