NIVEIS DE ORGANIZAÇAO BIOLOGICA

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ESCOLA______________________________________________________________
ALUNO (A) ____________________________________________________________
DATA: _____/____/______
COMPONENTE CURRICULAR: BIOLOGIA 1ªSÉRIE______
TEMA: VIDA, TERRA E COSMOS
CONTEÚDO: A ÁGUA E OS SAIS MINERAIS 
PROFª: NAYRA ALVES
· Água
 
Aproximadamente 70% da superfície da Terra está coberta por água. Essa também é a substância mais abundante nos seres vivos. Aliás, sabe-se que foi no ambiente aquático que surgiram os primeiros organismos vivos. No corpo humano, a água representa cerca de 70% do peso, o que significa que uma pessoa de 70 kg contém quase 50 kg de água. Por isso, é possível sobreviver algumas semanas sem comida, mas poucos dias (de 4 a 7) sem água. A perda de 20% de água corpórea (desidratação) pode levar à morte, e uma perda de apenas 10% já causa problemas graves.
Mas, afinal, por que a água é tão importante para os seres vivos?
Essa substância dispõe de características únicas. A molécula de água apresenta uma região negativa – a do oxigênio – e outra positiva – a dos hidrogênios –, formando uma molécula polar. Por causa dessa estrutura, a água conta com uma série de propriedades importantes para os organismos vivos, como veremos a seguir. 
 
 LIGAÇÕES QUIMICAS 
Fig. (1.1) O átomo de oxigênio de uma molécula de água tem carga parcial negativa. Por isso atrai um átomo de hidrogênio (com carga parcial positiva) de outra molécula. Essa atração elétrica é chamada ligação de hidrogênio. 
· A água como solvente
Uma das propriedades mais importantes da água é sua capacidade de dissolver outras substâncias. Essa propriedade está ligada à polaridade, ou seja, à atração entre as cargas parciais da molécula de água e a carga elétrica da substância a ser dissolvida. O cloreto de sódio (sal de cozinha), por exemplo, é um composto iônico formado por íons cloro (negativos) e íons sódio (positivos). Quando o cloreto de sódio é colocado em água, a carga parcial negativa da água atrai os íons sódio, e a positiva atrai os íons cloro. Com isso, esses íons ficam separados uns dos outros e são distribuídos de modo homogêneo pela água, ou seja, são dissolvidos (figura 1.2). O sal dessa mistura é chamado soluto, e a água, solvente. Esse é mais um exemplo de como um conhecimento básico de Química (no caso, sobre a estrutura da molécula de água) ajuda a compreender melhor vários fenômenos biológicos.
Fig.(1.2) Esquema da dissolução de sal em água.
O aparecimento da vida em nosso planeta dependeu, entre outros fatores, dessa capacidade que a água tem de dissolver diversas substâncias, como sais, glicídios, proteínas, etc., permitindo, desse modo, as reações químicas que sustentam os sistemas vivos. Vamos compreender melhor isso.
A dissolução de substâncias é importante para a ocorrência de certas reações químicas, pois facilita o choque efetivo entre as partículas. Além disso, propicia o transporte de substâncias entre as diversas partes da célula ou do corpo.
· Sais minerais
Os sais minerais aparecem de três maneiras diferentes nos organismos: dissolvidos na forma de íons na água do corpo; formando cristais, como o carbonato e o fosfato de cálcio encontrados nos ossos que formam o esqueleto; combinados com moléculas orgânicas, como o ferro na molécula de hemoglobina (que ajuda a levar o oxigênio para as células), o magnésio na clorofila das plantas e o cobalto na vitamina B12.
A figura 1.3 mostra algumas das funções dos elementos dos sais minerais (você vai aprender a função desses sais ao longo do estudo da Biologia).
Atividade de fixação
Responda:
1) A água tem propriedades tão importantes que sem ela não haveria vida. Você conhece algumas dessas propriedades?
2) De que forma a água e os sais minerais estão presentes em nosso corpo? 
3) Em quais alimentos podemos encontrar os sais minerais que ajudam a compor nosso organismo?
ATENÇÃO!
· LEIA O MATERIAL DE ESTUDO;
· ATIVIDADE COM CABECÁRIO; 
· ESCREVER AS QUESTÕES E AS RESPOSTAS NO CADERNO.
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Água
 
 
 
Aproximadamente 70% da superfície da Terra está coberta por água. Essa também é a 
substância mais 
abundante nos seres vivos. Aliás, sabe
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se que foi no ambiente aquático 
que surgiram os primeiros organismos vivos. No corpo humano, a água representa cerca 
de 70% do peso, o que significa que uma pessoa de 70 kg contém quase 50 kg de água. 
Por isso, é poss
ível sobreviver algumas semanas sem comida, mas poucos dias
 
(de 4 a 7) 
sem água. A perda de 20% de água corpórea (desidratação) pode levar à morte, e uma 
perda de apenas 10% já causa problemas graves.
 
Mas, afinal, por que a água é tão importante para os se
res vivos?
 
Essa substância dispõe de características únicas. A molécula de água apresenta uma 
região negativa 
–
 
a do oxigênio 
–
 
e outra positiva 
–
 
a dos hidrogênios 
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, formando uma 
molécula polar. Por causa dessa estrutura, a água cont
a com uma série de 
pr
opriedades 
importantes
 
para os organismos vivos, como veremos a seguir.
 
 
 
 
 
 
 
Fig.
 
(1.1)
 
O átomo de oxigênio de uma molécula de água tem carga parcial negativa. Por isso atrai um 
átomo de hidrogênio (com carga parcial positiva) de outra molécula. Essa atração elétrica é chamada 
ligação de hidrogênio. 
 
 
 
 
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COMPONENTE CURRICULAR
: BIOLOGIA
 
1ªSÉRIE______
 
TEMA
: 
VIDA,
 
TERRA E COSMOS
 
CONTEÚ
DO
:
 
A ÁGUA E OS SAIS MINERAIS
 
 
PROFª
: NAYRA ALVES
 
 
LIGAÇÕES QUIMICAS 
 
 
 Água 
 
Aproximadamente 70% da superfície da Terra está coberta por água. Essa também é a 
substância mais abundante nos seres vivos. Aliás, sabe-se que foi no ambiente aquático 
que surgiram os primeiros organismos vivos. No corpo humano, a água representa cerca 
de 70% do peso, o que significa que uma pessoa de 70 kg contém quase 50 kg de água. 
Por isso, é possível sobreviver algumas semanas sem comida, mas poucos dias (de 4 a 7) 
sem água. A perda de 20% de água corpórea (desidratação) pode levar à morte, e uma 
perda de apenas 10% já causa problemas graves. 
Mas, afinal, por que a água é tão importante para os seres vivos? 
Essa substância dispõe de características únicas. A molécula de água apresenta uma 
região negativa – a do oxigênio – e outra positiva – a dos hidrogênios –, formando uma 
molécula polar. Por causa dessa estrutura, a água conta com uma série de propriedades 
importantes para os organismos vivos, como veremos a seguir. 
 
 
 
 
Fig. (1.1) O átomo de oxigênio de uma molécula de água tem carga parcial negativa. Por isso atrai um 
átomo de hidrogênio (com carga parcial positiva) de outra molécula. Essa atração elétrica é chamada 
ligação de hidrogênio. 
 
 
 
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DATA: _____/____/______ 
COMPONENTE CURRICULAR: BIOLOGIA 1ªSÉRIE______ 
TEMA: VIDA, TERRA E COSMOS 
CONTEÚDO: A ÁGUA E OS SAIS MINERAIS 
PROFª: NAYRA ALVES 
 
LIGAÇÕES QUIMICAS