Diagnóstico Empresarial na Cremolatto Feitoria

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DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL NA EMPRESA 
 CREMOLATTO FEITORIA 
 
 Juliana Micheli Sonai 
 Reinaldo José de Souza Oliveira 
RESUMO 
 
Este paper tem como finalidade apresentar um diagnóstico empresarial da empresa 
Cremolatto Feitoria de CNPJ: 37.724.109/0001-81, onde através dela será possível 
identificar problemas, os pontos fracos e pontos fortes e buscar soluções. O diagnóstico é um 
elemento para elevar todos os aspectos da empresa. Este paper traz o aprendizado no dia a 
dia dentro de uma empresa de pequeno porte. Tem como objetivo rever as ações que estão 
sendo tomadas e também analisar as ações que estão apresentando bons resultados mantendo 
as ações na rotina organizacional. A metodologia utilizada foi pesquisa bibliográfica e estudo 
de caso, aplicando questionário. 
Palavras-chave : Diagnóstico. Pequena Empresa. Resultado. 
 
1. INTRODUÇÃO 
 O planejamento estratégico é o procedimento administrativo que proporciona 
sustentação metodológica para se constituir a melhor direção a ser adotada pela empresa, 
visando aperfeiçoar o grau de influência com o ambiente e desenvolvendo ações de maneira 
inovadora e diferenciada. 
 O diagnóstico empresarial determina as condições atuais da empresa, ou seja, 
como a empresa está, verificam-se todos os aspectos inerentes à realidade externa e interna da 
empresa. Essa ferramenta auxilia o administrador a buscar atualizações do mercado atual, 
perfil de clientes, investimentos assertivos e profissionais ideais para a especialidade da 
empresa. Como o mercado está em constante atualização isso faz diariamente o gestor 
empresarial entender melhor a força e a fraqueza de sua empresa, utilizando o diagnóstico 
empresarial é possível entender melhor o seu negócio. 
 Bergamini (1980) afirma que de todos os passos do processo administrativo, o 
diagnóstico é o mais complexo, porque exige muito "faro", grande dose de sensibilidade 
situacional. Trata-se de um trabalho de análise cuidadosa que busca detectar os sintomas 
encontrados e dar-lhes sentido, não apenas dentro da organização, como também no seu 
ambiente, dentro de um quadro inteligível e coerente, para que possam servir de base a uma 
futura ação a ser planejada. 
2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 
 
 O instrumento de diagnóstico, de acordo com Araújo (2005) constitui-se num 
primeiro momento de análise administrativa, considerando-se uma consultoria ou assessoria 
empresarial. Essa etapa tem inúmeras vantagens, sob a perspectiva de vários autores, mas é 
preciso reforçar que nenhuma forma organizacional é perfeita, cada qual apresenta pontos 
fortes e fracos, para os quais mecanismos compensatórios têm que ser encontrados. A 
eficiência de uma organização aumenta quando se aprende a diagnosticar suas próprias forças 
e fraquezas (ARAÚJO 2005). 
 
 “a palavra vem do grego diagnosis e significa fazer análise. Como atividade, é normalmente 
associada à aplicação médica - analisar e descobrir uma disfunção ou uma doença - ou à 
aplicação científica - analisar espécies, visando classificá-las ou criar tipologias.” (COOPERS 
E LYBRAND,1996) 
 
Tanto o diagnóstico empresarial ou organizacional como também é chamado, deve ser feito 
não somente em empresas que estão á décadas no mercado como também nas que estão 
ingressando no ramo econômico e que acreditam necessitar reavaliar a gestão. Sendo assim 
todo cuidado é pouco, pois a qualidade dos resultados resultará no crescimento e na 
efetividade do processo. 
Para que as empresas possam agir na busca de seu melhor 
desempenho em qualquer nível hierárquico, há necessidade 
de se estabelecer políticas e diretrizes de ação, relacionadas 
com sua inserção no ambiente da economia, compatíveis com 
planejamento de qualidade suficiente para que estas se 
implementem nos padrões de risco que sejam suportáveis pela 
empresa. (ROCHA,Q1994). 
 
 
Oliveira (2007) apontou que, geralmente, o plano estratégico deve ser responsabilizado no 
topo da empresa. Este é um processo administrativo que se adapta a um suporte maior, de 
maneira inovadora e diferenciada, para tomar a melhor direção. Embora incerto (2003), os 
gerentes mais bem-sucedidos sejam frequentemente aqueles que podem incentivar o 
pensamento estratégico inovador dentro da organização, isso ainda é notável. 
 
Segundo Pedrosa (2004), é um procedimento que tem objetivo de mostrar ao empresário ter 
uma visão clara, simples e precisa do conjunto do seu negócio. Não se adota soluções já 
prontas ou milagrosas. Para chegar a apontar diretrizes, é necessário prevê uma abordagem 
direta, eficaz e adequada ao objetivo a ser alcançado. 
 
Na prática, obteve-se o diagnóstico empresarial da empresa Cremolatto Feitoria, que fica 
localizada na cidade de São Leopoldo RS, empresa na qual trabalha com ramo de sorvetes e 
derivados administrada por Vancerlon Dorneles Hockmuller, possui a função de Diretor. É 
uma empresa de médio porte que atende a população de São Leopoldo, trazendo qualidade e 
sofisticação na sua empresa. 
Para uma empresa ter uma boa produtividade é necessário que obtenha um bom número de 
clientes, por tanto a empresa precisa do seu marketing e suas vendas. Desta forma é 
necessário que todos os colaboradores possuam características adequadas do Marketing 
pessoal como postura, comunicação, visão, etiqueta, ética aplicada ao pessoal, social e 
profissional. Trazendo a boa aceitação do público. 
 Na parte publicitária, a Cremolatto Feitoria utiliza as mídias sociais (Instagram, 
WhatsApp, Facebook e anúncios na rádio) com postagens dos produtos e promoções e 
também conta com os serviços de influencers digitais da sua cidade, trazendo bons resultados. 
 
3. MATERIAIS E MÉTODOS 
 O método utilizado para a pesquisa foi uma entrevista, sendo preenchido um 
questionário pelo proprietário da empresa Cremolatto Feitoria onde alguns aspectos foram 
considerados e foram usados como base para o trabalho e também váriosartigos científicos 
foram encontrados e serviram para o desenvolvimento deste trabalho. As informações obtidas 
não podem ser generalizadas, ou seja, fica de acordo a análise com cada em empresa. 
 A partir deste conhecimento solicitamos a empresa autorização para aplicarmos o 
Questionário de diagnóstico. 
 Após a entrevista e preenchimento do questionário, foi possível analisar os pontos 
bons da empresa e os que precisavam de melhorias. 
 As estratégias que a empresa busca fidelizar seus clientes é através da data de 
aniversário e toda data é feita uma ligação e o cliente ganha um vale presente. Por ser uma 
empresa pequena as diretrizes de estratégias são claras para todos e isso facilita bastante. 
 Não da para deixar de ressaltar que a loja possui um ponto comercial bem localizado 
e com uma boa estrutura. 
 
5. CONCLUSÃO 
 Conclui-se que o diagnóstico empresarial é de extrema importância para qualquer 
empresa, pois através deste possui analisar os pontos fortes e fracos de determinadas áreas da 
empresa. Qualquer empresa que esteja em busca de melhorias essa ferramenta é 
indispensável. 
 É essencial para a empresa que está em sua inicialização, como também para 
aquelas que já estão anos no mercado, que se utilize desse planejamento, pois para empresa se 
manter sustentável requer sucesso e estabilidade na sua estrutura. 
 A empresa já está com quase cinco anos no mercado, já tem uma base de clientes 
consolidados, o que permite abrir outras filiais e expandir sua empresa. No entanto seria 
necessário que fossem realizadas algumas mudanças na gestão interna, como a forma de 
produtos e divulgações. 
 
6. REFERÊNCIAS 
ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas. NBR 6023. Informação e 
documentação – Referências – Elaboração. Rio de Janeiro, 2002. 
ARAÚJO, Luís César G. de , Organizações, sistemas e métodos e as modernas ferramentas de 
gestão organizacional. São Paulo: Atlas, 2005. 
BERGAMINI, C. W. Desenvolvimento de recursos humanos: uma estratégia de 
desenvolvimento organizacional. São Paulo: Atlas, 1980. 
COOPERS & LYBRAND. Diagnóstico da empresa: o que somos, onde estamos e aonde 
queremos chegar. In: Remuneração estratégica a nova vantagem competitiva. São Luís: Atlas, 
1996. 
OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Planejamento estratégico: conceitos, metodologia 
e práticas. 23. Ed. São Paulo: Atlas, 2007. 
PEDROSA, José Carlos. Diagnóstico: Entendendo a crise. Publicado em 10/11/2017. 
Disponível em Acesso em 
09/12/2020