AULA 01 QAQ

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13/08/2025
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Centro Universitário Maurício de Nassau
QUÍMICA ANALÍTICA 
Centro de Ciências da Saúde
Bacharelado em Farmácia
Prof Lucas Queiroz
QUANTITATIVA
Estrutura da disciplina
UNIDADE 1 - INTRODUÇÃO AO PROCESSO 
QUANTITATIVO 
Importância da química analítica
Caderno de laboratório, vidrarias e cuidados de pesagem.
Erros experimentais 
Análise estatística e quimiometria
Técnicas de amostragem
UNIDADE 2 - ANÁLISE TITRIMÉTRICA
Padrão primário, padronização de soluções
Cálculos volumétricos
Curva de titulação
Titulação ácido - base 
Titulação por precipitação
Titulação por óxido-redução 
Titulação por complexação
UNIDADE 3 – TÉCNICAS ESPECTROMÉTRICAS
Espectrofotometria
Espectrometria de massas 
UNIDADE 4 – TÉCNICAS CROMATOGRÁFICAS
Cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC)
Cromatografia gasosa (CG) 
AVALIAÇÃO – N1 + N2 / 2
NOTA 1 - PROVA ESCRITA (0-8,0) UNIDADE 1 + UNIDADE 2 + AVA (0 – 2,0)* 
NOTA 2 - PROVA ESCRITA (0-8,0) UNIDADE 3 + UNIDADE 4 + RELATÓRIOS DE AULA (0 – 2,0)*
SEGUNDA CHAMADA (UNIDADES 1, 2, 3 E 4) AVALIAÇÃO FINAL (UNIDADES 1, 2, 3 E 4) 
Bibliografia Recomendada
SKOOG, Douglas A. et al. Fundamentos de Química Analítica. 10. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2022.
HARRIS, Daniel C. Análise Química Quantitativa. 10. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2021.
MENDHAM, J. et al. Vogel: Análise Química Quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2002.
VOGEL, Arthur I. Química Analítica Qualitativa. 5. ed. São Paulo: Mestre Jou, 1981.
COLLINS, Carol H.; BRAGA, Gilberto L.; BONATO, Pierina S. Introdução a Métodos Cromatográficos. 
10. ed. Campinas: Editora da Unicamp, 2012.
SNYDER, Lloyd R.; KIRKLAND, Joseph J.; DOLAN, John W. Introduction to Modern Liquid
Chromatography. 3. ed. Hoboken: John Wiley & Sons, 2010.
DE HOFFMANN, Edmond; STROOBANT, Vincent. Mass Spectrometry: Principles and Applications. 3. 
ed. Chichester: John Wiley & Sons, 2007.
SILVERSTEIN, Robert M.; WEBSTER, Francis X.; KIEMLE, David J. Identificação Espectrométrica de 
Compostos Orgânicos. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007.
MCLAFFERTY, Fred W.; TURECEK, Frantisek. Interpretation of Mass Spectra. 4. ed. Sausalito: University
Science Books, 1993.
Centro Universitário Maurício de Nassau
QUÍMICA ANALÍTICA 
Centro de Ciências da Saúde
Bacharelado em Farmácia
Prof Lucas Queiroz
QUANTITATIVA
A Importância da Química Analítica e as 
Ferramentas do Laboratório
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Afinal, o que é Química Analítica?
O registro 
Ferramentas 
volumétricas
Medidas de 
massa
Afinal, o que é Química Analítica?
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QUANTITATIVA QUALITATIVA
Quanto está presente? O que está presente?
Um laudo pericial revelou a presença de metais pesados 
em amostra de sangue de pacientes de hemodiálise. O 
laudo revelou uma concentração de 2,589 mg/L de 
Chumbo, 4,58 ppm de Cádmio e 2,29 ng/L de Cromo.
Afinal, o que é Química Analítica?
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INDÚSTRIA FARMACÊUTICA
(doseamento de princípio ativo e 
impurezas)
INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
(controle de qualidade de nutrientes)
PERÍCIA FORENSE
(doseamento de venenos e 
substâncias diversas)
MEIO AMBIENTE
(doseamento de agentes poluentes)
SAÚDE: exames laboratoriais (glicose, hormônios, metabólitos, 
sais minerais)
Afinal, o que é Química Analítica?
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Processo analítico global
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DEFINIÇÃO DO 
PROBLEMA
AMOSTRAGEM
PREPARO DA 
AMOSTRA
ANÁLISE 
INSTRUMENTAL
ANÁLISE DE 
DADOS
RESULTADOS E 
LAUDO
Afinal, o que é Química Analítica?
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AMOSTRAGEM
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"Como um laboratório pode garantir a qualidade de um lote de 1 milhão de 
comprimidos analisando apenas 20 ou 30 deles?".
Princípio GIGO: Garbage in, garbage out. Lixo que entra, lixo que sai.
Reprovação de um lote aprovado = prejuízo financeiro
Aprovação de um lote reprovado = risco a saúde pública
CADERNO DE LABORATÓRIO
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É o documento do laboratório onde são registrados de forma clara, detalhada
e completa os experimentos, resultados, equipamentos, condições
experimentais entre outros fatos relevantes. Deve ser escrito a caneta e
assinado pelo pesquisador.
O CADERNO PERTENCE AO
LABORATÓRIO, NÃO É PESSOAL!
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CADERNO DE LABORATÓRIO
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REGRAS INEGOCIÁVEIS
Permanência
Identificação
Cronologia
INSTRUMENTOS DE MEDIDA
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO – sem calibração de precisão, tem a função de Conter,
dissolver, aquecer, misturar e transferir volumes aproximados.
béquer Erlenmeyer proveta
INSTRUMENTOS DE MEDIDA
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO – calibrados para alta precisão. São usadas para medir
ou conter um volume exato a uma determinada temperatura (geralmente 20 °C)
Pipeta 
volumétrica Pipeta graduada micropipeta
INSTRUMENTOS DE MEDIDA
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO – calibrados para alta precisão. São usadas para medir
ou conter um volume exato a uma determinada temperatura (geralmente 20 °C)
Balão 
volumétrico
Bureta
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INSTRUMENTOS DE MEDIDA
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Leitura do Menisco
INSTRUMENTOS DE MEDIDA
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Leitura do Menisco
INSTRUMENTOS DE MEDIDA
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PARALAXE
VIDRARIAS DE LABORATÓRIO
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO
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VIDRARIAS DE LABORATÓRIO
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PESAGEM ANALÍTICA
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BALANÇAANALÍTICAVS SEMI-ANALÍTICA
Analítica 0,1mg
Semi-analítica 10mg
A exatidão do método depende em sua maior
parte de um processo de pesagem impecável.
PESAGEM ANALÍTICA
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PROCEDIMENTO DE PESAGEM
Verificação Preliminar: Assegurar que a
balança está nivelada (verificar a bolha
de nível)
Uso do Recipiente: Utilizar um
recipiente de pesagem adequado (vidro
de relógio, béquer pequeno, papel de
pesagem). Nunca pesar diretamente no
prato da balança.
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PESAGEM ANALÍTICA
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PROCEDIMENTO DE PESAGEM
Fechamento das Portas: Fechar todas as
portas da capela da balança.
Tarar a Balança: Pressionar o botão
"Tara" ou "Zero" para zerar a massa do
recipiente.
Adicionar o material: com a ajuda de
uma espátula acrescentar a amostra sem
tocar no recipiente.
Leitura e Estabilização: Fechar as portas e
aguardar a estabilização da leitura. Anotar
TODOS os dígitos que aparecem no visor
diretamente no caderno de laboratório.
PESAGEM ANALÍTICA
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CUIDADOS ESPECIAIS
• Não pesar amostras quentes ou frias (geram
correntes de convecção).
• Manusear os recipientes com pinças ou luvas
para evitar a transferência de umidade e gordura.
• Evitar vibrações e correntes de ar próximo à
balança.
• Manter a balança e a área ao redor sempre
limpas.
ROTULAGEM DE REAGENTES
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CUIDADOS ESPECIAIS
ROTULAGEM DE REAGENTES
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FISPQ – FICHA DE INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA DE PRODUTOS QUIMICOS
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ROTULAGEM DE REAGENTES
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FISPQ -
ROTULAGEM DE REAGENTES
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FISPQ -
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OBRIGADO!!!
A Importância da Química Analítica e as 
Ferramentas do Laboratório