RESTART-50-1

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01
Veja mais!
Feito especialmente pra você que precisa mudar
sua alimentação para viver mais e melhor na
melhor fase da sua vida!
Redução da gordura
corporal
Pré-diabetes
resistência à insulina
Diabetes tipo 2
Hipertensão arterial
Fígado gorduroso
Triglicérides elevado
Colesterol alterado
Ácido úrico elevado
Síndrome metabólica
Dificuldades digestivas
Climatério 
Menopausa
Andropausa
02
A comida de verdade é um estilo de alimentação com alimentos que são
minimamente processados e próximos do seu estado natural. Esses alimentos são
ricos em nutrientes essenciais e contém o mínimo de aditivos artificiais,
conservantes ou ingredientes que podem prejudicar a sua saúde. O foco está em
consumir alimentos inteiros e naturais, como frutas, vegetais, grãos integrais,
proteínas e gorduras saudáveis. Este conceito é fundamental para promover uma
dieta equilibrada e sustentável, que não só melhorar a saúde, mas também ajuda
na manutenção de um peso saudável e no bem-estar geral.
A maioria das pessoas vai se beneficiar de um estilo de vida baseado em comida
de verdade. No entanto, alguma pessoas precisarão, por algum período, ir mais
além, já estas mudanças podem não ser suficientes para pessoas com doenças
mais avançadas. Recomendo então que iniciem o processo de mudança de estilo
de vida pela Comida de Verdade e após o término do programa optem por um
acompanhamento individualizado e personalizado ou mesmo participar de um
outro RESTART mais específico. 
Saúde vai muito além de só se alimentar melhor. A alimentação é sim um pilar
importante da nossa saúde, mas sozinha ela não te faz uma pessoa saudável.
Neste programa vamos abordar de maneira sucinta e direta os verdadeiros pilares
da nossa saúde. O conhecimento é transformador e juntos vamos criar uma
experiência única na sua vida. 
Ao longo destes 30 dias me permita fazer parte da sua vida diariamente. Serão
apenas 3 ou 5 minutos, prometo não me alongar. Mas venha com a cabeça aberta
para um conhecimento que é novo para a maioria das pessoas e que pode ir
contra tudo que você escutou sobre alimentação saudável ao longo da sua vida,
inclusive de médicos e nutricionistas.
Vamos desvendar alguns mistérios e vários mitos da nutrição que considero
importantes para mudança de comportamento e para entendermos o porquê, pela
primeira vez na história da humanidade, nossos descendentes terão uma projeção
de vida mais curto que seus pais, de acordo com o New England Journal of
Medicine.
A saúde não acontece o consultório médico. A saúde acontece onde vivemos, nas
cozinhas em que cozinhamos, nas mesas que comemos, nas academias, nos
parques onde nos exercitamos e nos nossos lares, onde convivemos com as nossas
famílias, onde amamos e somos amados. A saúde acontece cada vez que você faz
uma escolha em prol do seu bem estar verdadeiro. 
A verdade é que muitos de nós pensam ser saudáveis, mas não são! Muitas vezes
aceitamos viver uma vida medíocres aceitando a idéia de que dores, desconfortos
e cansaço que nos limitam são consequências do fato de estarmos envelhecendo.
O que nos limita é o fato de estarmos adoecendo. Envelheça, mas envelheça com
saúde!!
COMIDA DE VERDADE
03
BEM-VINDO AO SEU NOVO ESTILO DE VIDA!! 
Numa sociedade que vive uma pandemia de obesidade e doenças metabólicas em
decorrência do excesso de comida e descontrole alimentar, criar uma rotina de
alimentação é um dos primeiros passos para conseguir se manter no controle das
suas escolhas. Planejar as refeições e dedicar um tempo para o preparo delas pode
fazer toda a diferença entre a sua saúde ou a sua doença na próxima década. Isso
serve para as mulheres e também para os homens, a maioria dos chefes de cozinha
famosos são homens, apesar de serem as mulheres quem comandam a cozinha da
maioria do lares, então assuma a responsabilidade na sua alimentação e não me
venha com desculpas!!
Lembre-se de uma ditado bem clichê:
"Nada que traz real felicidade é rápido e fácil"
Não crie desculpas e torne-se protagonista da sua vida e da sua saúde!!
Como começar: um resumo rápido!
O café da manhã deve fornecer energia e nutrientes para começar o dia. Optar por
alimentos que combinem proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos de baixo
impacto glicêmico garantem saciedade e estabilidade dos níveis de açúcar no
sangue, reduzindo a fome e a necessidades dos famosos lanchinhos, vilões da sua
saúde.
O almoço precisa ser uma refeição robusta, rica em volume, gorduras boas, proteína
e carboidratos em equilíbrio para gerar uma refeição de baixa carga glicêmica.
Garantir saciedade até o fim do dia é um dos objetivos do almoço, quando menos
lanchinhos, melhor. Mas caso precise, vamos optar por algo rico em proteína ou
gorduras boas!
O jantar deve ser a última refeição do dia, nada de ceia! E quanto mais cedo você
fizer melhor. Todos nós deveríamos fazer no mínimo 12 a 14h de jejum diariamente.
Jantar às 18h é um ótimo estímulo à saúde em geral, principalmente à saude
gastrointestinal, sono e saúde metabólica. Vamos optar por refeições de mais fácil
digestão no fim do dia pra você dormir bem.
As exceções não te definem, por isso elas podem fazer parte da sua vida, desde que
não se tornem uma regra!
Abaixo segue a sugestão de planejamento semanal. As receitas das preparações e
quantidades estão no caderno de receitas.
04
REFEIÇÃO Opção 01 Opção 02 Opção 03 Opção 04
Café Panqueca de
banana com queijo Crepioca com queijo Ovos com queijo e
mamão com sementes 
Pão com pasta de atum e
abacate
Almoço
Fraldinha na pressão
Brócolis gratinado 
Arroz com feijão 
Salada de alface,
rúcula, tomate e
palmito 
Molho de Mostarda
Mix de Sementes
Carne moída
refogada +molho
Arroz cremoso de
Couve-flor com nozes 
Batata doce 
Salada de alface,
tomate e pepino
Molho italiano
Granola salgada
Sobrecoxa ou coxa de
frango na mostarda
assadas
Berinjelas gratinadas 
Salada de alface,
tomate e pepino
Banana da terra
Molho tahine
Granola salgada
Iscas de contra - filé grelhada
Torres de abobrinha 
Mandioca cozida 
Salada de alface, acelga,
tomate e cenoura ralada
Molho pesto 
Mix de gergelim e chia
Lanche Ovinhos com tomate
e queijo 
Pão com manteiga e
suco de acerola com
limão
Fruta com castanha Chá com Bolo de Caneca de
Abóbora com Coco
Jantar
Patinho refogado
com vegetais
picadinho e ovo frito 
Strogonoff de frango
com arroz com
brócólis 
Salada com peito de
frango 
Contrafilé com purê de
abóbora e couve refogada
PLANEJAMENTO SEMANAL DO CARDÁPIO
TODAS AS RECEITAS SUGERIDAS NESTE
PLANEJAMENTO ESTÃO NO CADERNO DE
RECEITAS DO RESTART 50+
REFEIÇÃO Opção 05 Opção 06 Opção 07
Café
Iogurte natural integral com
proteína, frutas e castanhas 
 
Pudim de chia com proteínas e
frutas
Açaí com proteína com
morango e mix de castanhas
e sementes
Almoço
Pernil refogado
Cenouras assadas com
alecrim
Mandioca cozida 
Salada de mix de rúcula,
alface roxa, tomate e
cenoura ralada
Molho de abacate
Granola
Salmão assado com pesto 
Brócolis gratinado
Banana da terra assada
Salada mix de alface roxa, vere,
pepino e tomate
Molho de mostarda
Mix de semente
Saint peter ao molho de
queijos
Torres de abobrinhas
Salada de tomate, pepino e
palmito
Molho tahine 
Granola 
Lanche Muffin de frango com cream
cheese Fruta com castanhas Suco com bolinho de caneca
de maçã
Jantar Omelete de manjericão com
queijo e tomate 
Bife de de hambúrguer com
queijo, ovo e salada
Bisteca suína com
mandioquinha e vegetais 
SEJA VOCÊ O CHEF
Use a estrutura abaixo para criar
 suas refeições preferidas
Carne pronta: 140g
Vegetais quentes: 150g
Gordura de preparo: 1 colher de chá (5ml)
Complemento 1 colher de sopa (10g)
Salada (folhosos + vegetais) = 100g
Molho para salada: 1 colher de sopa (15g)
Complementos: 1 colher de sopa (10g)
Carboidratos: 1 porção
05
PLANEJAMENTO SEMANAL DO CARDÁPIO
Carboidrato
(Raízes ou
tubérculos,
grãos ou
cereais)
CARNE GORDA
SALADA CRUA
VEGETAIS DE
BAIXO AMIDO 
(assados, cozidos,
refogados ou gratinados)
(folhosos crus / vegetais
coloridos crus )
06
07
JANTAR
PROTEÍNAS
VEGETAIS , FOLHASe CARBOIDRATOS
SEJA VOCÊ O CHEF
Use a estrutura abaixo para criar
 suas refeições preferidas
Carne pronta: 140g
Vegetais: 100 a 200g
Gordura de preparo ou 
Molho para salada: 1 colher de sopa (15g)
Complementos: 1 colher de sopa (10g)
Opcional: Carboidratos: 1 porção
Apaixonada pela comida de verdade e pelo tratamento da obesidade
e emagrecimento. São mais de 15 mil vidas transformadas no
consultório e como nutricionista mentora do TRANSFORMA, programa
de emagrecimento em Low Carb.
Formada em Nutrição Clínica pela
UFOP
Mestrado e doutorado pela USP
Nutrição Oncológica pelo hospital
Albert Einstein
Especialista em Nutrição Clínica e
Gastroenterologia pela PUC
Pós-Graduada em Controle
Neuroendócrino da Ingestão
Alimentar
Sócia Fundadora da Clínica
Daniela Godoy
Pesquisadora em Investigação
Biomédica (FMRP-USP)
Agende já sua consulta!
@danielagodoynutri
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