Ácidos essenciais

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Ácidos essenciais 
O que sao acidos essenciais?
a) Acidos que o corpo humano pode sintetizar em quantidade suficiente.
b) Acidos que sao necessarios para o corpo, mas nao podem ser produzidos internamente,
devendo ser obtidos pela alimentacao.
c) Acidos que sao produzidos apenas por organismos vegetais.
d) Acidos que podem ser produzidos no figado a partir de carboidratos.
Resposta correta: b) Acidos que sao necessarios para o corpo, mas nao podem ser produzidos
internamente, devendo ser obtidos pela alimentacao.
Explicacao: Os acidos essenciais sao aqueles que o corpo nao consegue produzir por si mesmo,
sendo necessario obte-los atraves da dieta.
Qual e a principal funcao dos acidos graxos essenciais?
a) Fornecer energia imediata para o organismo.
b) Ajudar na formacao de proteinas no corpo.
c) Participar da formacao de hormonios, membranas celulares e outros processos biologicos
importantes.
d) Aumentar a capacidade de absorcao de vitaminas.
Resposta correta: c) Participar da formacao de hormonios, membranas celulares e outros
processos biologicos importantes.
Explicacao: Os acidos graxos essenciais, como os omega-3 e omega-6, sao importantes na
formacao de estruturas celulares e na regulacao de funcoes corporais, como a producao de
hormonios.
Quais sao os dois principais tipos de acidos graxos essenciais?
a) Acidos linoleico e araquidonico.
b) Acidos oleico e palmitico.
c) Acidos linoleico e alfa-linolenico.
d) Acidos estearico e oleico.
Resposta correta: c) Acidos linoleico e alfa-linolenico.
Explicacao: Os dois principais tipos de acidos graxos essenciais sao o acido linoleico (um omega-6)
e o acido alfa-linolenico (um omega-3), ambos necessarios para varias funcoes biologicas.
Onde podemos encontrar principalmente o acido linoleico na alimentacao?
a) Em peixes e frutos do mar.
b) Em oleos vegetais, como oleo de soja e girassol.
c) Em carnes vermelhas.
d) Em produtos lacteos.
Resposta correta: b) Em oleos vegetais, como oleo de soja e girassol.
Explicacao: O acido linoleico, que e um acido graxo essencial omega-6, e abundante em oleos
vegetais como o de soja, milho e girassol.
Qual e a principal funcao do acido alfa-linolenico (ALA) no organismo?
a) Fornecer energia direta para os musculos.
b) Ajudar na formacao de acidos graxos omega-6.
c) Reduzir a inflamacao e contribuir para a saude cardiovascular.
d) Aumentar os niveis de colesterol no sangue.
Resposta correta: c) Reduzir a inflamacao e contribuir para a saude cardiovascular.
Explicacao: O acido alfa-linolenico (ALA) e um tipo de acido graxo omega-3 que ajuda a reduzir
inflamacoes no corpo e melhora a saude cardiovascular, alem de estar envolvido na formacao de
outros acidos graxos essenciais.
O que acontece quando ha deficiencia de acidos graxos essenciais no organismo?
a) O corpo comeca a sintetizar todos os acidos graxos necessarios.
b) Pode haver problemas de crescimento, problemas de pele e diminuicao da funcao imunologica.
c) O corpo passa a absorver mais acidos graxos de outras fontes.
d) Nao ha impacto significativo na saude.
Resposta correta: b) Pode haver problemas de crescimento, problemas de pele e diminuicao da
funcao imunologica.
Explicacao: A falta de acidos graxos essenciais pode resultar em problemas de pele (como
dermatite), comprometimento do sistema imunologico e ate dificuldades no crescimento e no
desenvolvimento.
Quais sao os efeitos do acido eicosapentaenoico (EPA) no organismo?
a) Aumenta o risco de doencas cardiovasculares.
b) Diminui a inflamacao e protege contra doencas cardiacas.
c) Aumenta o colesterol LDL.
d) Aumenta os niveis de triglicerideos no sangue.
Resposta correta: b) Diminui a inflamacao e protege contra doencas cardiacas.
Explicacao: O acido eicosapentaenoico (EPA) e um acido graxo omega-3 encontrado
principalmente em peixes e tem efeitos anti-inflamatorios, alem de ajudar a proteger o coracao.
Qual a diferenca entre os acidos graxos omega-3 e omega-6?
a) Os omega-6 sao beneficos apenas em grandes quantidades, enquanto os omega-3 nao tem
efeito sobre a saude cardiovascular.
b) Omega-3 e omega-6 tem a mesma funcao e podem ser consumidos nas mesmas proporcoes.
c) Omega-3 tem propriedades anti-inflamatorias, enquanto os omega-6 podem promover
inflamacao quando consumidos em excesso.
d) Nao ha diferenca entre os dois tipos de acidos graxos.
Resposta correta: c) Omega-3 tem propriedades anti-inflamatorias, enquanto os omega-6 podem
promover inflamacao quando consumidos em excesso.
Explicacao: Os acidos graxos omega-3 possuem propriedades anti-inflamatorias e sao beneficos
para a saude cardiovascular. Ja os omega-6, quando consumidos em excesso, podem ter um efeito
inflamatorio no organismo.
Onde podemos encontrar uma boa fonte de acido alfa-linolenico (ALA)?
a) Em peixes gordos como salmao e atum.
b) Em oleos vegetais, como oleo de linhaca e canola.
c) Em carnes vermelhas.
d) Em graos refinados e massas.
Resposta correta: b) Em oleos vegetais, como oleo de linhaca e canola.
Explicacao: O acido alfa-linolenico (ALA), que e um tipo de omega-3, pode ser encontrado em oleos
vegetais, como o oleo de linhaca e o oleo de canola, alem de sementes como as de chia.
Qual e a relacao entre a ingestao de acidos graxos essenciais e a saude mental?
a) Nao ha evidencias que relacionem acidos graxos essenciais com a saude mental.
b) A ingestao adequada de acidos graxos essenciais, como os omega-3, pode ajudar a melhorar o
humor e a prevenir disturbios mentais, como depressao.
c) Apenas acidos graxos saturados tem impacto na saude mental.
d) Acidos graxos essenciais podem causar disturbios de humor se consumidos em excesso.
Resposta correta: b) A ingestao adequada de acidos graxos essenciais, como os omega-3, pode
ajudar a melhorar o humor e a prevenir disturbios mentais, como depressao.
Explicacao: Estudos indicam que a ingestao de acidos graxos essenciais, especialmente omega-3,
esta relacionada a melhora do humor e pode ajudar na prevencao de disturbios mentais como a
depressao e a ansiedade.
Como o consumo excessivo de acidos graxos omega-6 pode afetar o organismo?
a) Nao ha efeito negativo associado ao consumo excessivo de omega-6.
b) O consumo excessivo de omega-6 pode aumentar a inflamacao no corpo e contribuir para
doencas cronicas, como doencas cardiacas.
c) O consumo excessivo de omega-6 reduz a funcao cerebral.
d) O consumo excessivo de omega-6 ajuda a melhorar a saude cardiovascular.
Resposta correta: b) O consumo excessivo de omega-6 pode aumentar a inflamacao no corpo e
contribuir para doencas cronicas, como doencas cardiacas.
Explicacao: Embora o omega-6 seja essencial para a saude, seu consumo excessivo,
especialmente em relacao ao omega-3, pode promover inflamacao, aumentando o risco de
doencas cardiovasculares e outros problemas cronicos.
O acido docosahexaenoico (DHA) e particularmente importante para:
a) A digestao dos alimentos.
b) O desenvolvimento e funcionamento adequado do cerebro e dos olhos.
c) A formacao do colageno na pele.
d) A producao de hormonios sexuais.
Resposta correta: b) O desenvolvimento e funcionamento adequado do cerebro e dos olhos.
Explicacao: O DHA e um acido graxo omega-3 essencial para o desenvolvimento do cerebro e dos
olhos, sendo especialmente importante para a funcao cognitiva e visual.
Qual e a principal fonte alimentar de acido araquidonico?
a) Peixes de agua doce.
b) Oleos vegetais, como o oleo de canola.
c) Carnes e ovos.
d) Nozes e sementes.
Resposta correta: c) Carnes e ovos.
Explicacao: O acido