(31)994408961- RESOLVIDO-Estagio Nutricao e saude coletiva (215 horas)

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Público
CURSO DE NUTRIÇÃO
Manual de Estágio Curricular Obrigatório Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde
Coletiva (215 horas)
Coordenadora do Curso:
Prof.ª Dra. Julianna Matias Vagula
4Público
Sumário
NATUREZA DO ESTÁGIO	6
DA ESTRUTURA, DURAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ESTÁGIO	7
ASSIDUIDADE	8
POSTURA E ATRIBUIÇÕES DO ESTAGIÁRIO	9
ENVOLVIMENTO DOS PARTICIPANTES	10
DOCUMENTAÇÃO DO ESTÁGIO	11
ANEXOS	13
MANUAL DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA CARGA HORÁRIA: 215 HORASPúblico
Caro aluno,
Antes de iniciar sua atividade de estágio, leia com atenção este documento, pois contém informações importantes para essa atividade curricular. Juntamente com esta orientação, em seu AVA, consta uma videoaula que trata sobre o estágio desse semestre. Leia este material e assista ao vídeo, e em caso de dúvidas, entre em contato com o seu tutor a distância.
6Público
1. NATUREZA DO ESTÁGIO
O Estágio Curricular busca a associação das dimensões teóricas e práticas do currículo. Dessa forma, articula interdisciplinarmente os conteúdos visando a aplicação dos conhecimentos adquiridos durante o Curso. Garantindo a possibilidade de abrir uma janela para o futuro e vislumbrar a realidade em que irá atuar profissionalmente.
No Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva, os alunos desenvolverão diferentes atividades, no intuito de fortalecer ações de alimentação e nutrição no âmbito da nutrição social.
A carga horária total do estágio supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva é de 215 horas que será realizado da seguinte forma: 172 horas em campo e 43 horas teóricas (reuniões e estudos de caso clínico).
1.1 Dos Objetivos
1.1.1 O estágio obrigatório tem por objetivos, os seguintes:
· Proporcionar ao acadêmico a oportunidade de aplicar, ampliar e adequar os conhecimentos técnico-científicos, integrando a teoria e a prática por meio de sua inserção em situações reais de trabalho;
· Promover atividades que permitam o desenvolvimento de competências, capacidades e habilidades requeridas para a formação profissional;
· Possibilitar o conhecimento da realidade socioeconômica e cultural da população, desenvolvendo a capacidade crítica e humanística do acadêmico, permitindo a sua identificação como elemento de transformação da sociedade;
· Garantir a experiência nos diferentes níveis de atenção a saúde, atuando em programas de promoção, manutenção, prevenção, proteção e recuperação da saúde, promovendo a formação de profissional comprometido com o ser humano;
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· Suscitar o desejo permanente de aperfeiçoamento cultural e profissional, possibilitando o desenvolvimento da cidadania e dos princípios éticos da autonomia, da responsabilidade, da solidariedade e do respeito ao bem comum;
· Permitir o desenvolvimento da prática profissional voltada para a atuação em equipes multiprofissionais, fortalecendo os aspectos interdisciplinares e transdisciplinares como forma de obter máxima produtividade da promoção e da assistência à saúde;
· Possibilitar a tomada de decisões e as soluções de problemas;
· Assegurar a formação de Nutricionistas generalistas, qualificados ao exercício profissional nas diferentes áreas de atuação vinculadas a alimentação e nutrição.
· Identificar as atribuições técnico administrativas do nutricionista;
· Conhecer as políticas e programas públicos voltados à saúde e nutrição da população brasileira;
· Saber identificar dados epidemiológicos, com análise bioestatística adequada, para trabalhar na nutrição social;
· Conhecer os aspectos relacionados à Educação Alimentar e Nutricional para atuar na promoção, manutenção e recuperação da saúde, bem como, na prevenção e tratamento de doenças de indivíduos ou grupos populacionais;
· Propor estratégias de educação/reeducação alimentar e nutricional;
· Identificar hábitos alimentares da população atendida e propor mudanças sempre que necessário;
· Elaborar projeto de Educação Nutricional;
2. DA ESTRUTURA, DURAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ESTÁGIO
2.1 Estrutura
· Atividades de estágio serão desenvolvidas na área de Nutrição e Saúde Coletiva (atenção primária a saúde), desde que devidamente autorizadas pelos órgãos
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competentes e conveniadas com a Instituição de Ensino e que tenham Nutricionistas contratados.
· A carga horária perfaz um total de 215 horas.
2.2 Duração
· Os alunos serão divididos em grupos para a realização do estágio.
· Conforme a Lei de Estágio nº 11.788, de 25 de setembro de 2008, as atividades de estágio não deverão ultrapassar 6 (seis) horas diárias e 30 (trinta) horas semanais.
ATENÇÃO: O Aluno não pode ultrapassar o limite de 6 horas diárias de atividades no local de estágio.
2.3 Desenvolvimento do estágio
· O aluno só poderá fazer estágio com o acompanhamento do Supervisor de Estágio (Nutricionista com CRN ativo) e após ter firmado o TERMO DE COMPROMISSO.
· O aluno só poderá fazer estágio com o acompanhamento do Supervisor de Campo (Nutricionista com CRN ativo) e após ter firmado o TERMO DE COMPROMISSO.
· O aluno deve acompanhar as atividades desenvolvida pelo Nutricionista do Local de Estágio;
· Todas as atividades devem ser realizadas e registradas conforme a orientação deste manual;
· O registro das atividades deve estar em consonância com as datas em que efetivamente o aluno realizou, tanto no campo de estágio, como as demais atividades. O registro incorreto, implica na reprova do aluno;
· A realização do Estágio Curricular não acarreta em vínculo empregatício de qualquer natureza.
3. ASSIDUIDADE
O aluno em estágio obrigatório deverá cumprir carga horária de 215 horas totais para o Estágio em Nutrição e Saúde Coletiva. Para esta modalidade de estágio não há abonos de faltas, exceto casos previstos em Lei.
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4. POSTURA E ATRIBUIÇÕES DO ESTAGIÁRIO
I. Cumprir as disposições do Termo de Compromisso firmado com a Unidade Cedente;
II. Respeitar as normas vigentes na Unidade Cedente;
III. Conhecer as normas de controle de infecção (CCIH) da Unidade Cedente;
IV. Manter conduta ética no local de Estágio, zelando pelo bom nome da Instituição/Empresa que proporciona o estágio e do Curso de Nutrição;
V. Manter sigilo profissional em relação a dados e informações obtidas na Unidade Cedente.
VI. Cumprir o cronograma de Estágio, acatando as diretrizes do Supervisor(a);
VII. Comparecer pontualmente nos locais de Estágio, com o crachá de identificação, jaleco branco de manga longa e demais vestimentas exigidas pela Unidade Cedente.
VIII. A permissão do uso de adornos, esmalte, entre outros, será de acordo com cada Área de Estágio e exigências da Unidade Cedente;
IX. Zelar pelos materiais e equipamentos pertencentes à Unidade Cedente do Estágio, bem como pelos da Instituição Formadora;
X. Ser discreto, ouvindo atentamente e manifestar-se em momentos propícios ou quando solicitados;
XI. Desenvolver todas as atividades programadas, respeitando os prazos estabelecidos.
XII. Registrar sistematicamente as atividades desenvolvidas no campo de estágio;
XIII. Entregar ao Supervisor de estágio presencial, no prazo estabelecido, os documentos necessários formais do Estágio;
XIV. Dirigir-se ao Supervisor de Estágio sempre que tiver dúvidas relativas ao estágio e sua realização.
XV. Encaminhar as dúvidas sobre o estágio ao Tutor a Distância, via sistema de mensagens do AVA ou Sala do Tutor conforme as orientações, além do Supervisor/Preceptor de Estágio.
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5. ENVOLVIMENTO DOS PARTICIPANTES
O desenvolvimento do estágio acontece mediante a participação dos seguintes envolvidos: a Coordenação do Curso; a Divisão de Convênios e Estágios; Supervisor de Estágio; o Supervisor de campo; o Tutor a distância; o Tutor presencial e o Polo de Apoio Presencial e o Acadêmico.
A coordenação do Curso de Nutrição executa a política de estágios em consonância com as normas gerais da instituição e conforme a Diretriz Curricular Nacional do Curso de Nutrição, Resolução CNE/CES nº 5, de 7 de novembro de 2001; participa da elaboração do regulamentodo Estágio Curricular; e colabora com os supervisores de estágio, com os tutores a distância, com o tutor presencial e o supervisor de campo, com relação às atividades que devem ser realizadas. Recebe a documentação relativa à realização do estágio (ficha de acompanhamento e ficha de avaliação e relatório de estágio).
A Divisão de Convênios e Estágios recebe as solicitações de celebração de convênios e parcerias das unidades; realiza o cadastro das instituições concedentes do estágio; orienta e esclarece dúvidas quanto aos convênios e parcerias; confere e aprova a documentação acadêmica relativa a convênios e cadastramento das instituições.
O tutor a distância orienta a atuação do aluno na realização do estágio; participa do processo de avaliação das atividades do estágio, com a supervisão do docente e da Coordenação do curso.
O Preceptor de Estágio (Obrigatoriamente Nutricionista com CRN ativo) juntamente com o Polo de Apoio Presencial, contata as instituições de ensino concedentes de estágio para análise das condições dos campos, tendo em vista o cadastro e a celebração de convênios; organiza semestralmente o encaminhamento de estagiários e a distribuição das turmas com a aprovação do curso de Nutrição; participa da execução das atividades pertinentes ao estágio, realizadas pelos alunos
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da unidade; supervisiona a elaboração do relatório do estágio; realiza reuniões de estágio com os estagiários; recebe e encaminha à coordenação do curso, no final do semestre, as fichas de acompanhamento.
O Supervisor de campo (Obrigatoriamente Nutricionista com CRN ativo) é o Nutricionista da unidade concedente de estágio, que acompanha o acadêmico.
O Acadêmico realiza as atividades solicitadas no Manual de Estágio; comparece ao campo de estágio nos dias e horários agendados; registra todas as atividades desenvolvidas; e posta o relatório final de estágio, na disciplina de estágio em Nutrição e Saúde Coletiva, no ícone portfolio, no período estipulado; entrega a ficha de acompanhamento de estágio, ficha de avaliação de estágio, devidamente preenchidas, assinadas e carimbadas, para o tutor presencial no prazo estabelecido pela Coordenação do Curso.
6. DOCUMENTAÇÃO DO ESTÁGIO
As atividades de Estágio Curricular Obrigatório são registradas por meio de documentos, sem os quais o acadêmico não comprova o seu estágio. Para isso, durante a realização do estágio o aluno deve preencher os documentos abaixo:
- Todos os documentos pedagógicos devem, obrigatoriamente, constar as mesmas datas e vigência de estágio de acordo com informado no Termo de Compromisso.
- Todos os documentos devem ser preenchidos, datados e assinados e carimbados na última página.
A) Documentos de convênio: O polo verifica com o Departamento de Estágios se a Universidade possui convênio com os locais de estágio. Caso afirmativo, o Supervisor de estágio em conjunto com o aluno preenche a documentação do convênio (cadastro de estágio e termo de compromisso). Após o preenchimento, estes documentos devem ser entregues no polo para envio ao
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Departamento de Estágios que fará a conferência. Caso não haja convênio, o aluno não poderá iniciar o estágio sem que seja finalizado o trâmite.
B) Ficha de Acompanhamento de Estágio (Anexo I): Ficha em que devem ser registradas as atividades desenvolvidas pelo aluno durante o estágio. Todas as atividades propostas devem ser registradas na Ficha de Acompanhamento de Estágio, que deve ser preenchida durante a realização de estágio, com as seguintes informações: o período ou a data de realização de cada atividade; a carga horária; a descrição da atividade realizada; a assinatura do supervisor de campo (Nutricionista da Unidade Cedente) e Supervisor de Estágio. O preenchimento desta ficha também indica a presença do acadêmico no local de estágio.
C) Ficha de Avaliação de Estágio (Anexo II): Ficha na qual o Supervisor de Estágio atribui as notas ao Acadêmico, conforme seu desempenho durante as atividades de Estágio.
D) Relatório do Estágio (Anexo III): Documento que o aluno deve elaborar durante o período de estágio, contemplando todas as atividades realizadas e o estudo de caso clínico. O relatório de estágio deve ser feito INDIVIDUALMENTE.
E) Validação do estágio (Anexo IV): Documento que o aluno deverá assinar junto com seu supervisor de estágio e inserir no relatório.
Atenção:
1) A carga horária TOTAL do estágio é de 215 horas.
2) As fichas de acompanhamento de estágio devem ser preenchidas de forma detalhada: deve ser discriminada/descrita cada atividade realizada com a data de realização e a sua respectiva carga horária, além da assinatura do preceptor de estágio por dia de atividade.
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7. ANEXOS
ANEXO I - FICHA DE ACOMPANHAMENTO DE ESTÁGIO
ÓRGÃO/INSTITUIÇÃO: 	
Nome do (a) Estagiário (a): 		 Semestre:	Disciplina:		 Universidade:			 Preceptor(a) de Estágio(a)*: 	 Supervisor(a) de Campo*: 		
	
Data
	
CH
	HORÁRIO
	
ATIVIDADES REALIZADAS
	Assinatura do (a) Responsável
	
	
	Início
	Término
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Total de horas realizadas:	(Obs: conferir a soma da carga horária, deverá fechar exatamente 215 horas)
Supervisor de Campo (assinatura e carimbo)Público
Estagiário (assinatura)
Preceptor de Estágio (assinatura e carimbo)
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ANEXO II - FICHA DE AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO
	
Acadêmico(a):				RA:	 Data da avaliação:	/	/	
Instituição: 	
	UN
	CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
	
AVALIAÇÃO
	01
	Assiduidade e Pontualidade (0,5): obrigações funcionais do acadêmico decorrente do contrato de estágio supervisionado.
	
	
02
	Vestimenta e material de bolso conforme normas (0,5): As condições de trabalho são agentes diretos na saúde e bem-estar do indivíduo. Cada ramo de atividade possui suas particularidades.
	
	
03
	Postura, ética e sigilo (0,5): Discrição no ambiente de estágio. Sigilo quanto as informações dos pacientes. Postura ética em relação as informações e as atividades desenvolvidas no local de estágio.
	
	04
	Capacidade de relacionar teoria e prática (2,0): o acadêmico aplica seus conhecimentos baseado em literaturas com competência e habilidade técnica.
	.
	05
	Receptividade às orientações e críticas (0,5): aceita novas orientações e ensinamentos empenhando-se em melhorar.
	
	06
	Iniciativa (1,0): identifica a necessidade da situação e realiza ou sugere condutas com antecedência.
	
	07
	Controle emocional em situações adversas (1,0): equilíbrio emocional ao passar por situações de alta complexidade em procedimentos e decisões.
	
	08
	Trabalho em equipe (1,0): Consegue ter bom relacionamento e desempenho em procedimentos e condutas a serem tomadas em grupo.
	
	09
	Engajamento (1,0): Desenvolvimento das atividades programadas respeitando os prazos estipulados.
	
	10
	Capacidade técnica (2,0): Conhecimento das particularidades dos procedimentos empregados nos campos de estágio
	
	NOTA FINAL:
	
Orientações: O preenchimento da avaliação é realizado pelo Supervisor(a) de Estágio no término do período vigente do estágio. Este documento auxilia no desenvolvimento da nota parcial do acadêmico durante a avaliação final da disciplina. Deverá ser postado pelo acadêmico e arquivado no Polo para possível visita dos auditores de estágio. Documento válido somente com assinatura e carimbos.
Supervisor de EstágioPúblico
Assinatura e Carimbo
Estagiário
Assinatura
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ANEXO III - Relatório de Estágio em Nutrição e Saúde Coletiva O RELATÓRIO DE ESTÁGIO É INDIVIDUAL
CAPA
Instituição a que pertence o aluno Título do relatório
Nome completo do aluno Cidade, ano
FOLHA DE ROSTO
Instituição de onde provém o relatório Nome completo do aluno
Nome da coordenação do curso Nome do supervisor
SUMÁRIO
Assuntos com respectivas paginações
APRESENTAÇÃO
Informaçõesgerais do campo de estágio Objetivo do estágio e período
INTRODUÇÃO.
ATIVIDADE DO ESTAGIÁRIO. (descritas diariamente).
PROJETO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL (desenvolvido no campo de estágio) Título do projeto
Introdução Objetivos
Material e métodos Avaliação
Cronograma de realização Resultados
Conclusão Referências
16Aspectos influenciadores da introdução alimentar infantil
Público
ATIVIDADE DE ESTUDO DE CASO
Nos últimos 50 anos, o Brasil passou por profundas transformações socioeconômicas, geográficas, políticas e tecnológicas que influenciaram significativamente os padrões de alimentação e saúde da população, que resultaram em transições demográfica, epidemiológica e nutricional, marcadas pela coexistência de doenças infecciosas, desnutrição, carências nutricionais e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) relacionadas à alimentação, como obesidade, hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. Aumento na expectativa de vida, especialmente entre os idosos, trouxe melhorias, mas também desafios para políticas públicas, exacerbando desigualdades de saúde e acesso aos cuidados. A insegurança alimentar e nutricional persiste, especialmente entre as famílias de menor renda e em condições precárias de alimentação e moradia. A eliminação da desnutrição infantil e das carências de micronutrientes continua sendo um desafio para o Sistema Único de Saúde (SUS), demandando recursos significativos em saúde pública. A Atenção Primária em Saúde (APS) emerge como fundamental para mitigar esses problemas, promovendo ações preventivas que reduzem custos e melhoram a qualidade de vida (CONSELHO FEDERAL DE NUTRIÇÃO, 2015).
Para enfrentar esses desafios, o Ministério da Saúde implementou iniciativas como a Política Nacional de Atenção Básica em Saúde e o Pacto pela Vida. A inclusão de ações de alimentação e nutrição na APS foi fortalecida pela criação dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) em 2008, que agora, com a mudança de nomenclatura para Equipe Multiprofissional da Atenção Básica (eMulti), continuam essenciais para integrar diferentes profissionais e especialidades na promoção da saúde na comunidade (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2023).
O papel dos nutricionistas dentro das equipes da APS é crucial para orientar a população sobre hábitos alimentares saudáveis, adequados às suas realidades culturais e socioeconômicas. A reeducação nutricional é vital para enfrentar o alto índice de sobrepeso, obesidade, diabetes e hipertensão observados entre os atendidos pela Estratégia Saúde da Família. A adaptação do NASF para eMulti reflete
a evolução do financiamento da APS no Brasil, com foco no fortalecimento da atenção primária e na continuidade dos serviços especializados, alinhados às novas diretrizes do Previne Brasil.Nathalia Kellen Lucas de Melo, Raelly Stephane do Carmo Antonio, Letícia Siqueira Falce Passos, Renata Maria Moreira Moraes Furlan
Público
Considerando o contexto, analise o estudo de caso apresentado abaixo:
Você chegou ao seu estágio no dia 11/06/24 em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) da sua cidade, que fica em um bairro central. Neste dia, ocorrem os atendimentos da ginecologia e obstetrícia e os atendimentos nutricionais ocorrem de forma concomitante. Sua primeira paciente é M.J.S. uma adolescente gestante, com a menarca há 1 ano, encaminhada pelo ginecologista que solicitou auxílio da nutricionista da eMulti, pois a paciente apresentou parâmetros bioquímicos alterados, que parecem ser de origem nutricional. Além disso, queixou-se de constipação intestinal e azia com bastante frequência, dores de cabeça constantes principalmente na nuca, dores na barriga e às vezes refere náuseas e vômitos. A gestante ainda diz sentir muita sede, urina com bastante frequência, tem relatado xerostomia, fraqueza e cansaço e com isso não pratica exercícios físicos. A nutricionista então, solicitou que você realizasse o atendimento dessa adolescente, que teve uma gravidez acidental e a data da última menstruação foi dia 30 de novembro de 2023. O valor da pressão arterial sistêmica nesse dia foi de 140 mm Hg x 100 mm Hg e foi observado que havia valores maiores que 300mg de proteína na urina coletada nas últimas 24 horas.
Conversando com a paciente, ela relata que mora com a mãe divorciada e uma irmã mais velha. Pelo fato de a mãe viajar muito e a irmã estudar na faculdade em período integral, a adolescente passa vários dias da semana sozinha. Você observou que ela apresenta um comportamento alimentar bastante restrito e tem se alimentado predominantemente de guloseimas e refrigerantes (muitas vezes no lugar da água), não tem consumido frutas e verduras, preferindo sempre lanches, macarrão instantâneo e fast-foods, e não possui uma rotina alimentar, pois se alimenta quando sente fome, pois apresenta falta de apetite na maioria dos dias.
Aspectos influenciadores da introdução alimentar infantil
Público
Na anamnese você coletou os seguintes dados:
· Nome: M.J.S
· Data de Nascimento: 20 de março de 2010
· Etnia: branca
· Renda mensal familiar média: R$12.000,00
· Quem compra os alimentos: a própria pessoa
· Quem prepara os alimentos: a própria pessoa
· Frequência de compras: semanalmente
· Histórico Familiar: mãe e avó materna hipertensa, pai diabético, irmã com diagnóstico de obesidade.
· Não fuma, não gosta de café, não consome bebidas alcoólicas
· Relata queda de cabelos e unhas quebradiças, edema nos tornozelos e nos joelhos.
Você obteve as seguintes medidas antropométricas:
· Estatura: 1,52m
· Peso atual: 78 kg
· Peso pré-gestacional: 61,2 kg
Você realizou o Recordatório alimentar de 24h e obteve a seguinte rotina alimentar:
· Café da manhã: não realizou, acordou e foi à escola.
· 10h (colação): ingeriu um pacote de biscoito recheado de 130g de “passa-tempo”
recheado sabor chocolate.
· 12h30 (almoço): comeu um hambúrguer duplo (300g de carne 100% bovina), uma fatia de queijo processado sabor cheddar, cebola, duas fatias de bacon, ketchup, mostarda e 2 fatias de pão com gergelim. Ingeriu também uma porção grande de batata frita (250g), 600ml de coca-cola e comeu meia barra de chocolate branco “galak”.
· 14h30h: tomou uma caneca grande de 300ml de leite integral com 2 colheres de
sopa de “nescau” e duas colheres de sopa de açúcar refinado.
· 15h40h: comeu um pedaço de aproximadamente 130g de bolo de chocolate sem recheio e sem cobertura e uma coxinha média de frango (85g) que pediu pelo tele- entrega.
· 18h: comeu um pacote de salgadinho “ruffles sabor churrasco” de 115g com uma lata de “coca-cola” (350ml) e em seguida comeu um pacote de 100g de balas de gelatinas “fini” sabor banana.
· 22h (jantar): ingeriu 4 fatias de pizza sabor quatro queijos e tomou uma lata de
“coca-cola”.
Dormiu por volta de 22h40h.
	Exames laboratoriais obtidos:
Hemograma Completo
	
	
Glicose em Jejum
	
	
SÉRIE VERMELHA
	
	
Resultado...........................
	
182,5 mg/dL
	
Hemácias...............................
	3,3 milh./mm3
	
	
	Hemoglobina..........................
	10,5 g/dL
	Colesterol Total
	
	Hematocrito...........................
	33,6 %
	
	
	V.C.M.....................................
	112,7 fL
	Colesterol total.......
	226,2 mg/dL
	H.C.M.....................................
	18,7 pg
	
	
	C.H.C.M.................................
	31,2 g/dL
	Colesterol HDL
	
	R.D.W....................................
	11,9 %
	
	
	
SÉRIE BRANCA
	
%
	Colesterol HDL:.......
	32,3 mg/dl
	Leucócitos..............................
	
	4.200 /mm3
	Colesterol Total:......
	226,2 mg/dl
	Bastonetes.............................
	0,00
	0
	Relação CT/HDL:....
	7,0
	Segmentados.........................
	55,00
	2.872
	
	
	Eosinófilos.............................
	1,00
	50
	
	
	Basófilos................................
	0,00
	0
	Triglicerídeos
	
	Linfócitos................................31,00
	1.616
	
	
	Monócitos..............................
	4,00
	220
	Resultado..............
	360,8 mg/dL
	Plaquetas..............................
	130.000
	
	
	
	Acido Fó lico
	
	
	Insulina
	
	Resultado................................
	2,25 ng/mL
	Resultado...............
	30,8 microUI/mL
	Ferritina
	
	
	Ferro Sérico
	
Resultado.................................	10,4 ng/mL
Resultado...............	38 mcg/dL
Vitamina B12Nathalia Kellen Lucas de Melo, Raelly Stephane do Carmo Antonio, Letícia Siqueira Falce Passos, Renata Maria Moreira Moraes Furlan
Público
Resultado..................................	120pg/mL
TOTG
Resultado...............	139 mg/dL
Aspectos influenciadores da introdução alimentar infantil
Público
Considerando o estudo de caso e sabendo da importância da alimentação para a gestação e saúde da mãe, você deverá responder as seguintes questões:
1. Qual a idade gestacional da paciente?
2. Utilizando as tabelas do Guia para a Organização da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde e Caderneta da Gestante:
a. Calcule o IMC pré-gestacional e atual desta paciente e faça o diagnóstico nutricional.
b. Informe se o ganho de peso até o atual período está de acordo com as recomendações. Caso não esteja, qual seria o ganho adequado para essa paciente?
3. De acordo com a avaliação bioquímica, quais as possíveis comorbidades da paciente?
4. Ainda de acordo com o exame bioquímico, qual a relação dos sintomas relatados pela paciente com os exames laboratoriais obtidos? Justifique a resposta.
5. Quais os riscos de saúde dessa paciente e os riscos ao bebê? Justifique a resposta.
6. Quantas calorias deve ter a dieta da paciente e qual a proporção de cada macronutriente? Apresente o cálculo.
7. Calcule o R24h, apresente o recordatório, a distribuição de nutrientes e um parecer sobre o comportamento desse dia alimentar da paciente e como está essa alimentação em relação às necessidades da paciente.
8. Proponha um planejamento alimentar (cardápio para um dia) de acordo com as necessidades da gestante. No cardápio deve conter:
a. Quantidade recomendada de porções de hortifruti de acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante.
b. Total calórico e distribuição de nutrientes baseado na questão anterior.
c. Mesclar as necessidades ideais com a alimentação atual da paciente.
d. Incluir água na dieta.
e. Apresente o planejamento alimentar e o relatório de distribuição de macro e micronutrientes.
9. Quais alternativas seriam as mais adequadas à paciente para ingerir verduras, legumes e frutas?
10. Elabore um conjunto de orientações à essa paciente para que sua saúde e a gestação sigam de forma saudável.
Nathalia Kellen Lucas de Melo, Raelly Stephane do Carmo Antonio, Letícia Siqueira Falce Passos, Renata Maria Moreira Moraes Furlan
Público
11. Você foi convidado a participar de um evento na Unidade Básica de Saúde (UBS) para auxiliar em uma palestra com o tema: "Quais são os nutrientes essenciais durante a gravidez e como garantir a ingestão adequada para a saúde do meu bebê e a minha própria saúde". Elabore um folder ou folheto com informações detalhadas sobre os nutrientes essenciais e exemplos de refeições com substitutos. Para a elaboração, utilize pelo menos 3 artigos científicos que abordem esse tema. Você deverá anexar o folheto e os links dos artigos que embasaram a construção do informativo aqui.
12. Considerando a importância do trabalho da equipe multiprofissional, quais profissionais poderiam auxiliar no tratamento das gestantes e por quê? Justifique sua resposta.
TERMO DE VALIDAÇÃO DO RELATÓRIO CONSIDERAÇÕES FINAIS REFERÊNCIAS
Aspectos influenciadores da introdução alimentar infantil
Público
Eu, [Inserir nome do Acadêmico], RA [Inserir RA do Acadêmico], matriculado no [Inserir o semestre] semestre do Curso de Nutrição da modalidade a Distância da [Inserir nome da Universidade], realizei as atividades de estágio [Inserir nome do Estágio] no(a) [Inserir nome do local do estágio], cumprindo as
atividades e a carga horária previstas no respectivo Relatório de Estágio.
Assinatura do(a) Estagiário(a)
Assinatura Supervisor de Estágio
ANEXO IV – TERMO DE VALIDAÇÃO DO RELATÓRIO
Deixamos aqui para você as tabelas e os gráficos para lhe ajudar no desenvolvimento das ativiadesNathalia Kellen Lucas de Melo, Raelly Stephane do Carmo Antonio, Letícia Siqueira Falce Passos, Renata Maria Moreira Moraes Furlan
Público
Aspectos influenciadores da introdução alimentar infantil
Público
Nathalia Kellen Lucas de Melo, Raelly Stephane do Carmo Antonio, Letícia Siqueira Falce Passos, Renata Maria Moreira Moraes Furlan
Público
Aspectos influenciadores da introdução alimentar infantil
Público
Nathalia Kellen Lucas de Melo, Raelly Stephane do Carmo Antonio, Letícia Siqueira Falce Passos, Renata Maria Moreira Moraes Furlan
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Nathalia Kellen Lucas de Melo, Raelly Stephane do Carmo Antonio, Letícia Siqueira Falce Passos, Renata Maria Moreira Moraes Furlan
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Referências Bibliográficas:
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MINISTÉRIO DA SAÚDE UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE. Guia para a organização da vigilância alimentar e nutricional na atenção primária à saúde. 2022. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_organizacao_vigilancia_alimentar_nutricio nal.pdf. Acesso em 18 de junho de 2024.
RECINE, E. et al. O papel do nutricionista na atenção primária à saúde. 3.ed. Brasília, DF: Conselho Federal de Nutricionistas, 2015. Disponível em: chrome- extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.cfn.org.br/wp- content/uploads/2015/11/livreto-atencao_primaria_a_saude-2015.pdf. Acesso em: 17 de junho de 2024.
SURITA, F.G. et al. Orientações sobre como monitorar o ganho de peso gestacional durante o pré- natal. FEBRASGO POSITION STATEMENT. 2023. Disponível em: chrome- extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.febrasgo.org.br/images/pec/FPS---N2--- Fevereiro-2023---portugues.pdf. Acesso em: 17 de junho de 2024.
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