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Absorção de Nutrientes A absorção é o processo pelo qual nutrientes digeridos atravessam a parede do trato gastrointestinal para o sangue ou linfa. A maior parte ocorre no intestino delgado, devido à sua estrutura especializada: Estrutura do Intestino Delgado: Possui vilosidades (projeções na mucosa) e microvilosidades (extensões das células epiteliais), que aumentam a área de absorção para cerca de 200 m². Absorção de Nutrientes: Carboidratos: Após a digestão em monossacarídeos (glicose, frutose, galactose), são absorvidos por transporte ativo (glicose e galactose) ou difusão facilitada (frutose) para o sangue, via capilares da mucosa. Proteínas: Aminoácidos e pequenos peptídeos são absorvidos por transporte ativo e entram no sangue. Lipídios: Ácidos graxos e glicerol são recombinados em triglicerídeos dentro das células intestinais, formando quilomícrons, que entram no sistema linfático antes de chegar ao sangue. Vitaminas e Minerais: Vitaminas hidrossolúveis (como vitamina C) são absorvidas por difusão ou transporte ativo; vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) seguem os lipídios. Minerais como cálcio e ferro têm mecanismos específicos de absorção. Intestino Grosso: Absorve água, eletrólitos (sódio, potássio) e algumas vitaminas produzidas por bactérias intestinais (como vitamina K e biotina). Isso transforma o quimo em fezes mais sólidas. A eficiência da absorção depende da saúde intestinal e da presença de nutrientes no lúmen.