Pudim de Leite Condensado

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Pudim de Leite Condensado, perfeita para o Natal 
Pudim de Leite Condensado 
Ingredientes 
Calda 
• 1 xícara de açúcar 
• ½ xícara de água quente 
Pudim 
• 1 lata/caixa de leite condensado 
• 2 medidas da lata de leite 
• 3 ovos 
Modo de preparo 
1. Calda: 
o Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e virar um 
caramelo dourado. 
o Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver. 
o Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe no fundo e laterais. 
2. Pudim: 
o No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 1 
minuto (não bata demais para não formar furinhos). 
o Despeje a mistura na forma caramelizada. 
3. Cozimento: 
o Cubra a forma com papel-alumínio. 
o Leve ao forno em banho-maria a 180 °C por aproximadamente 1 hora e 20 
minutos. 
o Espete um palito: se sair limpo, está pronto. 
4. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme. 
 Dicas importantes 
• Para um pudim bem lisinho: peneire os ovos antes de bater. 
• Para pudim com furinhos: bata por mais tempo no liquidificador.