Mapa Mental - Alimentação Saudável

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Classificação dos Alimentos Guia Alimentar Brasileiro Recomenda base alimentar em Alimentos in natura são retirados alimentos in natura e minimamente diretamente da natureza processados Minimamente processados passam por processos simples sem adição Alerta para evitar alimentos ultraprocessados ricos em calorias Alimentos processados incluem vazias conservas e produtos com aditivos Valoriza refeições caseiras e Ultraprocessados possuem muitos culinária regional para saúde aditivos e poucos nutrientes Incentiva produção e consumo sustentável, como alimentos orgânicos Alimentação Leis da Alimentação História da Alimentação A alimentação é um ato Saudável Paleolítico: caça, coleta e uso consciente e individual do fogo para cozinhar alimentos Lei da harmonia exige Fogo facilitava digestão e proporção adequada entre eliminava germes e parasitas nutrientes Egípcios consumiam carnes, Regime alimentar deve ser laticínios e valorizavam vísceras completo para organismo Rituais egípcios incluíam Quantidade de alimentos deve alimentos nas tumbas e associavam suprir as necessidades saúde energéticas Funções e Responsabilidades Profissionais Nutricionista deve identificar-se com nome e registro profissional Não pode associar consulta nutricional a Ômega 3 e Ômega 6 comércio de suplementos Formação e Ética do Nutricionista Ômega 3 é anti-inflamatório Deve evitar divulgar resultados que possam Exige bacharelado e registro no Conselho induzir riscos à saúde e encontrado em peixes de Regional de Nutrição águas frias Atuação deve beneficiar a sociedade e respeitar Ensino, pesquisa e extensão são pilares 6 é inflamatório e múltiplas dimensões da formação acadêmica presente em óleos vegetais Código de Ética orienta atuação ética e industrializados responsável do nutricionista Consumo excessivo de ômega É vedado ensinar técnicas a não 6 está ligado à habilitados, exceto estudantes industrialização alimentar Óleos vegetais contêm ômega 6 e 3, peixes só ômega 3