Untitled document (9)

Prévia do material em texto

1)
Quais as principais vantagens da utilização de trocadores de calor?
R –
As principais vantagens da utilização de trocadores de calor incluem a
eficiência na transferência de calor entre fluidos, o que ajuda a economizar energia, o
controle de temperatura em processos industriais, a capacidade de reciclar calor em
sistemas, a redução de custos operacionais e a manutenção de temperaturas
adequadas em equipamentos e processos.
2)
Qual tipo de trocador é mais utilizado na indústria de alimentos?
Justifique.
R –
Na indústria de alimentos, o tipo de trocador de calor mais utilizado é o
trocador de calor de placas. Isso ocorre devido à sua capacidade de manter a
qualidade dos produtos alimentícios, evitar contaminações cruzadas entre luidos, ser
de fácil limpeza (CIP - Clean-in-Place), além de permitir uma alta taxa de transferência
de calor.
3)
Quais critérios devem ser levados em consideração ao escolher um tipo
de trocador de calor?
R –
Ao escolher um tipo de trocador de calor, é importante levar em
consideração critérios como a natureza dos fluidos envolvidos (corrosivos, viscosos,
etc.), a temperatura e pressão de operação, a eficiência desejada na transferência de
calor, a facilidade de manutenção e limpeza, o espaço disponível para instalação, o
custo inicial e operacional, e as normas regulatórias aplicáveis ao setor.
4)
Qual a influência da vazão na transferência de calor?
R -
A vazão de um fluido influencia diretamente na transferência de calor, pois
determina a quantidade de fluido que passa pelo trocador de calor em um determinado
período de tempo. Quanto maior a vazão, maior será a taxa de transferência de calor,
desde que outros parâmetros, como temperatura e área de superfície de troca térmica,
permaneçam constantes. Portanto, uma vazão adequada é essencial para garantir
uma transferência eficiente de calor em um trocador
 Trocador de calor tipo tubos concêntricos
Tempo T1 T2 T3 T4 T5 V_quente(kg/s) V_frio(kg/s) Aquecedor(W) 
38,54 70,28 34,50 35,17 65,37 70,28 21,68 15,00
Trocador de calor tipo placas
Tempo T1 T2 T3 T4 T5 V_quente(kg/s) V_frio(kg/s) Aquecedor(W)
49:49 53,74 43,47 45,48 49,20 53,74 21,68 15,00 
 Trocador casco tubo
 
Tempo T1 T2 T3 T4 T5 V_quente(kg/s) V_frio(kg/s) Aquecedor(W)
49:47 53,74 43,47 45,48 49,20 53,74 21,69 15,00
image2.png
image3.png
image6.png
image5.png
image9.png
image8.png
image7.png
image4.png