Knife Codex_ O Sagrado Caminho da Guerra Interior Livro I (47)

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Ângulos
Tipos de lâminas
15 a 17Ůsado para lâminas que necessitam
ser
muito afiadas, entretanto, são
delicadas. Ex.: Bisturis e navalhas. 
17 a 20Ůsado em facas de cozinha
profissionais
para filetar carnes e peixes. 
20 a 23Ůsado em facas de cozinha
convencionais, 
bem como em mateiras e canivetes
diversos. 
23 a 25Ůsado em facas que exigem
impactos
(mateiras e funcionais)
25 a 30Ůsado em facasdestinadas ao
corte
grosseiro (arame, madeira, papelão)
como facões, cutelos e machados. 
Tipos de ponta/bico ( point) das facas