ESTUDO DO EXTERIOR DOS ANIMAIS

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ESTUDO DO EXTERIOR DOS 
ANIMAIS: EZOOGNÓSIA
Prof. Me.: Daniela Maria 
Gerônimo
Introdução à Zootecnia
http://dzootecnia.blogspot.com/2012/07/ezoognosia.html
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Definição
• A Ezoognósia ou Exterior é o ramo da Zootecnia que estuda a
conformação externa dos animais domésticos, apreciando as belezas
e defeitos, para a consequente avaliação do mérito de cada indivíduo.
• O termo Ezoognósia vem do grego: ex = fora, zoo = animal; gnosia =
conhecimento
http://dzootecnia.blogspot.com/2012/07/exterior-de-equinos.html http://www.repileite.com.br/photo/nomeclatura-vaca-gir?overrideMobileRedirect=1
https://deskgram.net/explore/tags/ezoogn%C3%B3sia
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Definição
• O estudo das diversas regiões do corpo, ou seja, do exterior do
animal, compreende três aspectos fundamentais:
1) A divisão e nomenclatura das diversas regiões do corpo;
2) A sua função e, principalmente o que cada uma delas representa em
quantidade e qualidade de carne dentro da carcaça;
3) A característica de cada região em relação a sua forma típica e a
análise das suas eventuais deformação distinguindo - se as viciosas ou
acidentais daqueles de ordem genética ou hereditário.
Animais Sadios x Animais Doentes
https://www.comprerural.com/doenca-causa-prejuizo-gigante/
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Animais Sadios
• Quais as Principais Características de um Animal SADIO?
1. Pelo fino e brilhante
2. Pele macia
https://tudovet.com.br/blog/2017/04/24/dicas-para-deixar-o-pelo-do-seu-cavalo-brilhando/
https://www.infoescola.com/pecuaria/gado-brangus/
https://edcentaurus.com.br/blog/ag/category/gado/
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Animais Sadios
• Quais as Principais Características de um Animal SADIO?
3. Movimentos gerais e livres.
4. Está atento a tudo
https://revistagloborural.globo.com/Noticias/Criacao/Suinos/noticia/2018/11/brasil-pode-exportar-60-mais-de-carne-suina-para-china-em-
2019-avalia-rabobank.html
http://www.tudosobrebichos.com/animais-de-estimacao/mini-cabra-quer-uma-de-estimacao-veja-as-informacoes-aqui/
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Animais Sadios
• Quais as Principais Características de um Animal SADIO?
5. Cabeça em posição normal, levantada; 
6. Orelhas bem dirigidas e atentas;
https://epocanegocios.globo.com/Empresa/noticia/2018/03/problemas-em-lotes-de-
frango-sao-isolados-diz-entidade-que-representa-produtores.html
https://www.boehringer-ingelheim.com.br/saude-animal/aves-e-suinos/suinos
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https://www.boehringer-ingelheim.com.br/saude-animal/aves-e-suinos/suinos
Animais Sadios
• Quais as Principais Características de um Animal SADIO?
7. Olhos limpos brilhantes e vivos; 
8. Conjuntiva rósea; 
9. Ponta do nariz úmida e fresca; 
10. Ventas limpas, abertas e com mucosas róseas
http://winnerhorse.com.br/o-cuidado-com-os-olhos-equinos/
https://pixabay.com/pt/photos/vaca-nariz-animal-focinho-p%C3%A9-gado-982155/
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Animais Doentes
• Quais as Principais Características de um Animal DOENTE?
1. Pelos arrepiados e ásperos; 
2. Pele seca; 
3. Movimentos pesados, andar vagaroso e vacilante; 
4. Indiferente aos ruídos; 
5. Mantém a cabeça abaixada; 
6. Orelhas caídas e desatentas; 
7. Olhos tristes, parados e lacrimejantes; 
8. Mucosas pálidas ou congestionadas; 
9. Ponta do nariz quente e seca; 
10. Ventas com corrimento ou secas. 
https://www.portalsuinoseaves.com.br/clostridiose-em-aviculturas/
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http://www.scielo.br/pdf/pvb/v33n7/09.pdf
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http://olharanimal.org/homem-e-multado-em-r-1-mil-por-arrastar-e-abandonar-cavalo-doente/
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Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• A análise do exterior do animal nos permite avaliar e compreender 
certos conceitos zootécnicos, como:
• BELEZA
• DEFEITOS
• VÍCIOS
http://www1.ufmt.br/ufmt/unidade/userfiles/publicacoes/93e4dc5003b2e34ed835fb9c149aaa6d.pdf
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Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• BELEZA: Empregado para determinar a eficiência das partes do animal
em relação com sua utilidade. Beleza aqui é sinônimo de bondade e
para ser bom é necessário que fisiologicamente seja perfeito.
Exemplo: tendões de um cavalo, bem dirigidos, grossos e bem ligados, são belos pois fazem com que os membros funcionem eficientemente
https://www.portaldoequino.com.br/dica.html
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Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• BELEZA ABSOLUTA: requisitos essenciais para todos os casos, todas as
idades, todos os serviços e TODAS AS RAÇAS: boas patas, bons
aprumos, etc.
https://www.comprerural.com/a-importancia-dos-aprumos-dos-cascos-de-seu-gado-para-a-boa-performance-produtiva-e-reprodutiva/ http://www.saudeanimal.com.br/2015/11/19/cavalo-aprumos/
https://www.comprerural.com/a-importancia-dos-aprumos-dos-cascos-de-seu-gado-para-a-boa-performance-produtiva-e-reprodutiva/
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Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• BELEZA RELATIVA: quando refere-se a particularidades que
determinam, dentro de espécies,
• CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS: úberes bem irrigados e bem conformados , para vacas
produtoras de leite.
http://girbrasil.blogspot.com/2008/07/torneiro-leiteiro-de-uberlndia-pagara.html
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Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• DEFEITOS: Inexistência de aptidão de uma região ou órgão a
determinada função econômica.
• DEFEITOS ABSOLUTOS: são os defeitos QUE NÃO SE COMPENSAM,
inutilizando o animal sob vários aspectos como membros defeituosos,
defeito no aparelho respiratório, garupa estreita...
https://www.comprerural.com/a-importancia-dos-aprumos-dos-cascos-de-seu-gado-para-a-boa-performance-produtiva-e-reprodutiva/
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Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• DEFEITOS RELATIVOS: são os defeitos que se compensam, segundo a 
utilização do animal e prejudicam somente num aspecto secundário.
Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• DEFEITOS CONGÊNITOS: são os defeitos presumivelmente
hereditários, que SE MANIFESTAM AO NASCER ou logo após e que
prejudicam o animal sob o ponto de vista reprodutivo e de produção,
como cascos deformados, hérnia umbilical, jarretes ganchudos.
https://www.3tres3.com.pt/atlas/hernia-umbilical_141
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Conceitos Zootécnicos - EZOOGNÓSIA
• VÍCIOS: hábito prejudicial costumeiro, tanto no aspecto
reprodutivo como funcional. Também são conhecidas como birras,
ou seja são hábitos nocivos que os cavalos adquirem, umas vezes
por ociosidade, outras por imitação e não raro por tendência
hereditária
• Congênitos: animal apresenta desde os primeiros dias de vida, como
morder, coicear.
• Adquiridos: os que se manifestam depois de certa idade, como varar
cerca, tique de urso, engolir ar.
Estudoda Ezoognósia
• O estudo da Ezoognósia apresenta várias vantagens importantes de ordem prática:
• 1º) Ele interessa principalmente do ponto de vista do melhoramento do rebanho. Só se 
pode melhorar alguma coisa quando esta se conhece bem. A Ezoognósia nos ensina a 
identificar a caracterização racial dos animais e reconhecer os atributos morfológicos de 
importância econômica. Portanto, dá elementos ao criador para fazer melhoramento;
• 2º) Nas transações comerciais, o conhecimento de Exterior tem grande utilidade. Toda 
vez que um animal é comprado ou vendido, entra em cena o seu julgamento, ou a 
apreciação de seus méritos. Em nosso meio, a maioria dos animais é ainda negociada 
com base em sua aparência externa, de tal sorte que o indivíduo, tendo bom 
conhecimento sobre o padrão racial ou as características de bom tipo, leva decisiva 
vantagem sobre aquele que não os tem;
• 3º) O estudo da Ezoognósia interessa muito de perto ao Zootecnista, Agrônomo ou Méd. 
Veterinário, pois, além de lhe conferir maior soma de conhecimentos sobre sua 
especialidade, lhe dá maior proficiência na profissão, consolidando-lhe a reputação como 
técnico junto aos criadores práticos.
Estudo da Ezoognósia
• Qual fêmea você
escolheria baseando-
se apenas no exterior?
http://www1.ufmt.br/ufmt/unidade/userfiles/publicacoes/93e4dc5003b2e34ed835fb9c149aaa6d.pdf
http://www1.ufmt.br/ufmt/unidade/userfiles/publicacoes/93e4dc5003b2e34ed835fb9c149aaa6d.pdf