Mapa Mental - Proteínas

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Aminoácidos Funções das Proteínas São unidades básicas das proteínas, com 20 Estrutural: formam componentes tipos diferentes como pele, cabelo, penas, conhecidos. chifres e cascos. Possuem grupos amino, Reserva: armazenam aminoácidos carboxila, hidrogênio para uso metabólico em e cadeia lateral organismos. variável. Enzimática: catalisam reações Classificam-se em químicas essenciais para polares, apolares, metabolismo celular. carregados e neutros Transporte e sinalização: conforme cadeia participam do transporte de lateral. moléculas e comunicação A diversidade de celular. aminoácidos permite a formação de proteínas Características Gerais Proteínas Ligações Químicas Proteínas são componentes Ligação peptídica une grupo celulares mais abundantes e carboxila de um aminoácido diversificados. ao amino de outro. Variam amplamente em forma e Ligações peptídicas formam função, conferindo diversidade polímeros que constituem a biológica. estrutura primária proteica. Constituem estruturas como Ligações glicosídicas clara de ovo, pele, cabelo, ocorrem entre açúcares, não bico e penas. em proteínas. São biomoléculas essenciais Interações entre cadeias para funções estruturais e laterais estabilizam dinâmicas celulares. Diversidade e Complexidade estruturas secundárias e Com apenas 20 aminoácidos, a terciárias. combinação sequencial gera enorme variedade proteica. Estrutura das Proteínas Proteínas podem conter centenas de Propriedades dos Aminoácidos aminoácidos, repetidos em Nível primário: sequência linear diferentes sequências. Aminoácidos polares possuem cadeias de aminoácidos ligados por Essa diversidade permite funções laterais com grupos funcionais ligações peptídicas. específicas e adaptações biológicas carregados. Nível secundário: formação de complexas. Aminoácidos apolares são estruturas locais como Estruturas e funções das proteínas hidrofóbicos, com cadeias laterais alfa-hélices e folhas beta. são diretamente determinadas pela formadas por e H. Nível terciário: dobra sequência de aminoácidos. Alguns aminoácidos possuem cargas tridimensional da cadeia positivas (amina extra) ou negativas polipeptídica, definindo função. (carboxila extra). Nível quaternário: associação de Polaridade e carga influenciam a múltiplas cadeias polipeptídicas solubilidade e interação das em complexo. proteínas com meio.