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A culinária afro-brasileira é rica em influências africanas, que se manifestam em diversos pratos e ingredientes: Alimento Descrição Acarajé Bolinho típico da Bahia, feito com feijão fradinho, azeite de dendê, molho de pimenta, camarão e vatapá. É considerado patrimônio cultural do Brasil e um símbolo da resistência africana no país. Quiabo Ingrediente introduzido pela cultura africana. Azeite de dendê Ingrediente característico da cozinha baiana. Pimenta malagueta Ingrediente característico da cozinha baiana. Banana Utilizada com maior frequência nos preparos. Leite de coco Alimento de origem africana. Inhame Alimento de origem africana. Noz moscada Alimento de origem africana. Feijoada Comida que sofreu influência africana. Rabada Comida que sofreu influência africana. Galinha com quiabo Comida que sofreu influência africana. Canja Comida que sofreu influência africana. Pirão Comida que sofreu influência africana. Angu Comida que sofreu influência africana. Mungunzá Comida que sofreu influência africana. Cuscuz Comida que sofreu influência africana. Cocada Comida que sofreu influência africana.
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