Roteiro de Prática 1 - Fisiologia Veterinária

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Universidade Jorge Amado – UNIJORGE 
Disciplina: Fisiologia Veterinária 
Curso: Medicina Veterinária - Semipresencial 
Turma: 3° trimestre - Noturno 
Docente: MSc. Lorena Caires 
 
ROTEIRO DE AULA PRÁTICA – AULA 1 (Dias 17/08 e 20/08) 
 
Prática 1 – Osmolaridade 
Materiais: 
• Pipetas de Pasteur de 3 ou 5 mL 
• Tubos de centrífuga 
• Estante porta-tubos 
• Esparadrapo 
• Centrífuga 
• Soluções: NaCl 5%, 0,9% e 0,4%, glicose a 5,1%, ureia a 1,7%; 
• 5 ml de sangue em tubo heparinizado; 
• Água destilada 
• Caixa de luvas descartáveis 
 
Metodologia 
Identificar e adicionar em cada tubo, separadamente, 2 ml das soluções (solução de 
salina 0,9%, 5%, 0,4%, água destilada, solução de glicose 5,1% e solução de ureia 
1,7%). Adicionar em cada tubo 2 gotas de sangue e agitar suavemente. Um dos tubos 
deve conter apenas 2 ml de sangue. Centrifugar todos os tubos por 10 minutos a 5000 
rotações por minuto. 
 
(ALTERNATIVA) 
 
Prática 1 – Osmolaridade 
Materiais: 
• 2 mL de sangue em tubo heparinizado 
• Solução salina isotônica (NaCl a 0,9%) 
• Solução salina hipotônica (NaCl a 0,1% ou água destilada) 
• Solução salina hipertônica (NaCl a 5%) 
• Micropipeta e ponteiras (de preferência 10 µl) ou Pipetas de Pasteur 
• Lâminas e lamínulas de vidro para microscopia 
• Papel toalha 
• Microscópio óptico 
• Caixa de luvas descartáveis 
 
Metodologia 
Limpar e identificar as lâminas. Adicionar uma gota de cada uma das soluções salinas 
as lâminas e, em seguida uma gota de sangue. Homogeneizar levemente com auxílio 
de um palito ou da pipeta de Pasteur. Colocar cuidadosamente a lamínula sobre a 
mistura, evitando a formação de bolhas de ar. Secar cuidadosamente o excesso e 
observar ao microscópio, iniciando na objetiva de 4x até 40x de aumento. 
 
 
Prática 2 – Sistema Digestório (Simulando a digestão bucal): 
Materiais 
• Tubos de ensaio 
• Pipetas graduada de 10 mL. 
• Água destilada. 
• Solução de amido a 1%. 
• Solução de HCl 0,1 M. 
• Solução de NaOH 0,1 M. 
• Saliva artificial 
• Papel pH 
• Iodo 
 
Metodologia: 
Os tubos de ensaio simularão a digestão bucal. No tubo 1 adicionar 5 mL de solução 
de amido e 1 mL de água destilada. No tubo 2 adicione 5 mL de solução de amido, 1 
mL de água destilada e 1 gota de saliva (opcional: utilize saliva artificial). 
Cronometrar e observar a mudança na viscosidade das soluções em ambos os tubos. 
Pedir aos alunos que registrem as observações em uma tabela. Para avaliar a ação 
da pepsina: adicionar 1 mL de solução de HCl 0,1 M a cada tubo e misturar bem. 
Iniciar o cronômetro novamente e observar a mudança na viscosidade das soluções. 
Registrar as observações na tabela. 
Neutralização do pH: após 5 minutos, adicionar 1 mL de solução de NaOH 0,1 M a 
cada tubo e misturar bem. Utilizar o papel pH para verificar o pH das soluções. 
Detectação de açúcares: adicionar 2 gotas de iodo a cada tubo. Observar a mudança 
de cor das soluções. 
 
Prática 3 – Digestão (Papel dos Sais Biliares) 
Materiais 
• 2 Béqueres de vidro de 100ml 
• 50 ml de óleo de cozinha 
• 100 ml de água 
• Detergente líquido 
• Bastão de vidro ou palito 
 
Metodologia: 
Adicionar a mesma quantidade de água e óleo em cada um dos béqueres. Agitar 
levemente com auxílio de um bastão de vidro ou palito. Adicionar uma pequena 
quantidade de detergente líquido em um dos recipientes. Observar e registrar as 
mudanças em ambos. 
 
 
 
 
 
 
ESTUDO ORIENTADO 
 
Elaborar um relatório descrevendo brevemente as práticas realizadas e responder as 
questões listadas abaixo: 
 
Prática 1 
1. O que é osmolaridade? Explique a pequena diferença entre as osmolaridades do 
líquido intersticial e do plasma. 
2. Descreva as características do conteúdo dos tubos (cor do sobrenadante, cor e 
volume do depósito) após a centrifugação, confrontando-as com as do tubo tendo 
apenas sangue. 
3. Classifique as soluções em relação ao conteúdo das hemácias quanto à tonicidade 
(hipertônica, isotônica ou hipotônica) e à osmolaridade (hiperosmótica, isosmótica ou 
hiposmótica). 
 
Práticas 2 e 3 
 
1. Qual foi o papel da saliva na digestão inicial de carboidratos? Por que é importante 
a ação da amilase salivar na digestão? 
2. Qual é a importância do ácido clorídrico (HCl) na digestão gástrica de proteínas? 
Como a mudança de pH no ambiente gástrico influencia a atividade das enzimas 
digestivas? 
3. Na prática 3, o primeiro bécher representa um intestino delgado na ausência de 
sais biliares. O que aconteceu com a gordura e o que isso influenciaria na digestão? 
4. Na prática 3, o segundo bécher representa o intestino delgado na presença de sais 
biliares. O que aconteceu com a gordura e o que isso influenciaria na digestão? 
 
OBS: Esta atividade irá compor a nota da AVA 1 e deve ser postada juntamente 
com os slides do seminário.